בעוד העונה צנון לא הגיע לסיומו, לקחת על עצמו את הכנת סלט מעניין, על בסיס שורש פשוט ביצה. להלן נשתף אתכם בכמה מתכונים פשוטים ומוכחים.
סלט מצנוניות וביצים
המצרכים:
- ביצים - 8 חתיכות;
- יוגורט יווני (או שמנת חמוצה) - 1/2 כף.
- חרדל דיז'ון - 2 כפות. כפות;
- צנון - 200 גרם;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- נבטי שעועית;
- לחם מחיטה מלאה.
הכנה
ביצים מבושלות קשה, קרירות ונקיות. ביצים קלופות חותכות לקוביות גדולות ומכניסים לקערת סלט. צנון לחתוך עם פרוסות או סכין חדה, פרוסות דקות. חותכים היטב את הבצל הירוק. מערבבים צנון וירקות עם ביצים וממלאים הכל ברוטב שמנת חמוצה (יוגורט) וחרדל , בטעם מלח ופלפל.
פרוסות לחם מטגנות במחבת ללא שמן, אנו שמים חופן של נבטי שעועית (לא בהכרח) על גבי שכבת הסלט שלנו. מכסים את הכריך בשכבה שנייה של לחם ואוכלים בתיאבון.
סלט עם צנון, מלפפון וביצה
המצרכים:
- עולש - 2 ראשים;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- צנון - 1 קומץ;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מיונז - 1 כף. כפית;
- פטרוזיליה - קומץ;
- ביצים - 3 חלקים;
- אנשובי - 1 כף. כפית.
הכנה
מלפפון צנון לשפשף על פומפיה גדולה או לחתוך לרצועות. צ 'יקורי מסודר לתוך עלים, שטף היטב וגם לחתוך רצועות דקות. קוצצים את הבצלים הירוקים ומערבבים את כל המצרכים בקערת הסלט.
ביצים מבושלות קשות, צוננות, נקיות ונחתכות לרבעים. עם בלנדר, חמאת שוט, מיונז, אנשובי ופטרוזיליה. התוצאה היא ההלבשה מעורבב עם מיץ לימון, מלח ופלפל, ולאחר מכן לערבב אותו עם סלט. על גבי המנה הנכונה אנחנו מניחים את הביצים החתוכות ומשרתים סלט ממלפפון , ביצים וצנון לשולחן.
סלט צנון עם ביצה
המצרכים:
- ביצי ברווז - 2 יח ';
- בוטנים - 2 כפות. כפות;
- בצל אדום - 1 PC;
- אפונה ירוקה - פריט אחד;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- צנון - 4-6 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל ירוק, פטרוזיליה, טימין;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- חרדל דיז'ון - 1 כפית;
- חרדל מלא - 1 כפית;
- מיץ לימון - 3 כפות. כפות;
- שמן זית - 1/3 כפות.
הכנה
ביצים מבושלות קשות מבושלות וחותכות לחתיכות גדולות. בוטנים הם מטוגן וגם לחתוך בגסות עם סכין. אפונה וגזר (קטן) blancher במשך 3 דקות במים רותחים, לאחר מכן אנחנו מגניב לחתוך את הגזר לקוביות או קש דק. תפוחי אדמה מבושלים עד מוכן לחתוך לחצאים או רבעונים. חותכים את הירוקים דק. מערבבים את כל המצרכים בקערת סלט.
במערבל, לטאטא שני סוגים של חרדל עם מיץ לימון, חמאה, מלח ופלפל. אנחנו יוצקים את הסלט עם רוטב חרדל ומערבבים אותו. למעלה, לפרוס את הטבעות דקות של בצל סגול.
סלט מצנוניות וביצים
המצרכים:
- תפוחים - 2 חתיכות;
- 1/2 מיץ לימון;
- מנורה שומר - 2 יח ';
- צנון - 4-5 חתיכות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שמיר;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- סלט קורט - 1 קומץ;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- חרדל - 1 כפית;
- חומץ - 1 כפית.
הכנה
גזור תפוחים לרצועות דקות או לשפשף על פומפיה גדולה. שומר צנון לחתוך לפרוסות דקות עם פרוסות ומפזרים מיץ לימון מיד לאחר חיתוך. ביצים רותחות "בשקית," אנחנו מגניב, נקי לחתוך לשניים.
בעזרת סיכה, מקציפים את כל המצרכים למילוי עד להרכבה של תחליב אחד. מתבלים את ההלבשה במלח ופלפל לפי הטעם.
בתחתית קערת הסלט, אנו שמים חתיכת דבש ושמיר, מניחים את הירקות על הפרוסות ומזגים את כל ההלבשה. הסרוגה מנות חצאים של ביצים עוף.