בשר עוף הוא ידוע ואהוב על ידי מוצר תזונתי רבים. הוא משמש בצורות שונות: מבושל, מעושן, מבושל, אפוי, מטוגן. ממנו אתה יכול להכין הרבה מאכלים שונים, אבל אם הם כולם שימושיים באותה מידה דיאטה בריאה. לדוגמה - קציצות עוף.
כמה קלוריות יש בקציצות עוף?
שלושה גורמים משפיעים על התוכן הקלורי של קציצות עוף. ראשית, זהו המתכון שבו הם היו מוכנים. עבור בשר בקר להשתמש בשר מבושל לבן (אדום) או אדום (בשר מן הירך), יותר קלוריות. ב מבושל טבחים לשים מרכיבים שונים: קמח, לחם, סולת, תפוחי אדמה, אשר משפיע גם על תוכן הקלוריות של עוף חותך. שיטות הבישול הן גם שונות - קציצות מטוגנות, אפויות בתנור, מאודות או בגריל.
תוכן קלורי של קציצת עוף מטוגן
אין ספק, קליפות עוף מטוגן יש את התוכן הקלוריה הגבוהה ביותר, אשר קשורה ישירות לתהליך טיגון. אבל הם יכולים להיות מטוגן בדרכים שונות. אם אתה מבשל כמות משמעותית של שמן צמחי חם, אז התוכן הקלורי של קציצת עוף מטוגן יהיה הרבה יותר גבוה מאשר אם היה מבושל על אש נמוכה, מתחת למכסה עם מינימום של שומן. אבל, בכל מקרה, את הערך האנרגיה של המנה לא יעלה על 250 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.
תכולת קלוריות של קציצת עוף בתנור
קציצות בתנור ניתן גם מבושל בשתי דרכים. לאפייה, אין צורך בשמן צמחי או בשומן אחר (אלא אם משמנים את מגש האפייה, אם הוא אינו מכוסה בציפוי שאינו מקל), כך שהקלוריות של הקציצות המבושלות בתנור הן הרבה יותר נמוכות. אתה יכול גם להשתמש בפונקציה של הגריל, אשר כמעט כל תנורים מודרניים, ולאחר מכן את החצילים יסתדר עם קרום פריך אדמדם, אשר בשום אופן לא ישפיע על ערך האנרגיה . תכולה קלורית של קציצות עוף מבושלות בתנור אינה עולה על 115 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר.