הנקניקייה בבצק היא מנה מתקופת התלמיד, כאשר בכיס יש דבר אחד קטן, וקושי הוא מספיק בשביל לחמניה עם נקניק עם תה לא ממותק. פשוט ובלתי יומרני, אבל עדיין מאוד טעים, במיוחד כאשר זה "נס" של בישול באוויר הצח ובחברה של הומו ואת אותם חברים רעבים הוא אכל.
לפעמים, לשם שינוי, אתה יכול לבשל נקניקים בבצק ובבית, במיוחד כאשר הגיע הזמן לשחק עם ארוחת בוקר או עם ארוחת ערב. אנו מציעים לכם שני מתכונים של נקניקיות במבחן: קשקשים ושמרים. את הבצק ניתן לקנות בכל סופרמרקט או על ידי עצמך.
נקניקיות בצק עלים
המצרכים:
- מאפה צנובר - 450 גרם;
- נקניקיות מעגל או חזיר - 8 חתיכות;
- חמאה - 2 כפיות;
- חלמון - 1 חתיכה;
- כבד הפטי - 120 גרם;
- חרדל מוכן - 2 כפות;
- ירוקים של שמיר ופטרוזיליה.
הכנה
נקניקיות מטוגנות בשמן. בצק התגלגל החוצה שכבה דקה וחותך לריבועים של 8 x 8 ס"מ, כל חתיכת בצק משומנת עם עיסה וקצת חרדל. בפינת הכיכר אנחנו מכניסים את הנקניקיות, מכבים את הבצק ומכניסים את הקצוות. על גבי הבצק, משמנים את החלמון ואופים בתנור עד קרום אדמדם. אנחנו לקשט עם ירקות ולטפל קרובינו.
נקניקיות במבחן התנור
המצרכים:
- נקניק - 300 גרם;
- בצק שמרים - 200 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- שמן צמחי לסיכה.
הכנה
אנחנו מגלגלים בצק שמרים עם סיכה או בקבוק וחותכים אותו לריבועים של 10 x 10 ס"מ, באמצע מכניסים צלחת נקניקיות, צלחת גבינה ועוטפים אותה במעטפה. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שהבצק מסמיק לצבע זהוב. אנו מגישים לארוחת בוקר עם שמנת חמוצה.
ועוד מתכון הוא מהיר מאוד וקל להכין.
נקניקיות בבדיקת טיגון
המצרכים:
- כל נקניק מבושל - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- קמח - 3 כפות;
- שמן צמחי חסר ריח;
- מלח, פלפל.
הכנה
בקערה אנחנו נוסעים בביצים, מוזגים חלב ומוצצים. מוסיפים מלח, פלפל וקמח. לערבב היטב. מתברר בצק נוזלי. נקניקיות חתוכות בצלחות בעובי של 0.5 עד 1 ס"מ שמן צמחי מחומם במחבת. כל צלחת נקניקים מוזגת לתוך הבצק ומטוגנת בשמן צמחי בכל צד עד קרום חום בהיר.
ארוחה חמה מוגש על השולחן, בעבר זרועים תערובת של ירקות קצוצים דק. אם הזמן מתיר ואתה לא צריך ללכת לשום מקום, אתה יכול לבשל רוטב טעים של שום , חרדל, חומץ, ירקות ושמן זית על נקניקיות בבצק. נסה את זה, זה טעים מאוד!