כרוב - מנה טעימה ומספקת מאוד. אבל כדי לבשל אותם, אתה צריך זמן, אשר לעתים קרובות כל כך לא מספיק. עכשיו זה לא בעיה בכלל. נספר לך עכשיו איך להכין לחמניות כרוב עצלות.
מתכון לחמניות כרוב עצלות עם עוף
המצרכים:
- עוף mince - 400 גרם;
- אורז - 75 גרם;
- כרוב - 130 גרם;
- עגבניות במיץ שלהם משומר - 330 גרם;
- שמנת 15% שומן תוכן - 110 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- שמיר - חצי פאונד;
- פטרוזיליה - חצי אצווה.
הכנה
אורז נשטף, מכניסים לסיר ומוזגים במים. גובהו צריך להיות 1.5 ס"מ מעל רמת הדגנים. על אש קטנה מבשלים עד הנוזל נספג. כרוב קטן מגורר. בקערה, לשלב בשר טחון, כרוב, אורז וביצה. כדי לטעום, מוסיפים מלח ומערבבים היטב. מן המסה שהתקבלה אנחנו יוצרים כדורים ואנחנו נערב אותם במחבת עמוקה. עכשיו להפוך את הרוטב. כדי לעשות זאת, למזג עגבניות במיץ שלהם שמנת חמוצה. לאחר מכן, להוסיף עשבי תיבול כתוש, מלח. ממלאים את לחמניות כרוב עצלים מן העוף עם רוטב ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות מתחת למכסה.
כרוב עצלן כרוב לחמניות עם בשר
המצרכים:
- עיסת חזיר - 350 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- כרוב כבוש - 330 גרם;
- אורז - 50 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי;
- מלח;
- קמח - 20 גרם;
- שמנת חמוצה - 120 מ"ל;
- מים 100 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
אם הכרוב כבוש משמש חמוץ, ואז לשטוף אותו. אחר כך שמנו אותו על המחבת והנחנו אותו כדי להפוך אותו רך יותר. אורז מבושל מבשל עד חצי מבושל. אנחנו מעבירים את הבשר דרך המטחנה. עם קשת ניתן לעשות בדרכים שונות: זה יכול להיות גם עם נזיד כרוב, או טוויסט יחד עם בשר. מרכיבים מוכנים מוכנים. כדי להכין את הרוטב, לשים את הקמח במחבת sauté ויבש אותו קצת עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף שמנת חמוצה, מים, מלח, תבלינים ומבשלים את הרוטב עד רותחים. מן המילוי אנחנו יוצרים כדורים, לשים אותם בכושר, לשפוך רוטב ותבשיל לחמניות כרוב עצלן מן בשר חזיר טחון עד מבושל.
כרוב, כרוב, כרוב, לחמניות
המצרכים:
- כוח - 300 גרם;
- בצל - 70 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- כרוב - 350 גרם;
- אורז עגול - 250 גרם;
- מיץ עגבניות - 300 מ"ל;
- מים - 300 מ"ל;
- שמיר טרי - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי;
- מלח;
- תבלינים.
הכנה
בסיר אנחנו מחממים את שמן הירקות ומטגנים בו את הבצל המרוסק והגזר, ואז מוסיפים בשר טחון. מפזרים את כל זה עם תבלינים, מלח, מערבבים ומבשלים כ -15 דקות, מוסיפים את הכרוב הקצוץ, מערבבים שוב ומבשלים עוד 10 דקות, שופכים את מיץ העגבניות ומבשלים עוד 10 דקות. אנחנו שולחים את האורז שטף את החומרים האחרים ושופכים במים רותחים. עכשיו אנחנו עושים אש קטנה מאוד, מכסים את הסיר עם מכסה במשך כ 25 דקות זה לא יכול להיות מכוסה. ואחרי זה המנה תהיה מוכנה לחלוטין. זה, אולי, הוא אחד המתכונים עצלן ביותר של לחמניות כרוב, אבל צלחת זו לא נהיה פחות טעים.
גלילי כרוב ממולאים
המצרכים:
- בשר בקר - 550 גרם;
- כרוב לבן - 400 גרם;
- אורז מבושל - 220 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 250 גרם;
- רסק עגבניות - 250 גרם;
- שמנת חמוצה - 250 גרם.
הכנה
כרוב דק שינקימום, לשים אותו בקערה במשך 10 דקות אנחנו יוצקים מים רותחים. חותכים היטב את הבצל ומטגנים עד להזהבה. עם הכרוב, אנחנו מנקזים את המים, מוסיפים בצל, אורז מבושל, ביצים ובשר בקר. סולים, פלפל ומערבבים היטב. אנחנו יוצרים קציצות קטנות, ומטגנים אותם משני הצדדים בשמן. עבור רוטב לערבב רסק עגבניות עם שמנת חמוצה, מלח להוסיף תבלינים לפי הטעם. גלילי כרוב מטוגן ממוקמים בתוך תבנית ומזגת עם רוטב. מכסים את הדף עם לסכל ואופים במשך כ 45 דקות בטמפרטורה שווה כ 180 מעלות.