אורז הוא בשילוב עם מגוון רחב של תבלינים ותוספים, עם טעם עשיר. הסיבה לכך היא פשוטה - גרגרי האורז הם נייטרליים בעצמם, ולכן בהחלט לספוג את הטעם של כל אלה תוספים שאתה מחליט לשים להם. להלן אנו מכינים מספר וריאנטים של אורז לקישוט כדי להוכיח את הרבגוניות של מוצר זה.
איך נכון לבשל אורז לקשט?
אתה כבר לא צריך לאכול דגנים גס גושים, כי יש לנו תוכנית פשוטה לבישול אורז פריך לקישוט. לא נעזוב את האורז הזה טרי, אבל מוסיפים כמה עשבי תיבול ארומטיים סטנדרטיים כמו בזיליקום, אורגנו וקורנית, ומכניסים להם שיני שום.
המצרכים:
- אורז - פריט אחד;
- חמאה - 10 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- עלים של בזיליקום - 4-5 חתיכות;
- על קורטוב של טימין מיובש אורגנו.
הכנה
במתכון לאורז מתפורר נהוג לשטוף את הגרגרים לפני שתמשיך לבשל אותם, הודות לשטיפה הראשונית שאנו מפסיקים את העמילן העודף שהופך את הקופסה לדביקה. ממיסים את החמאה ומטגנים שום עד שהיא פולטת ריח. מוסיפים את השום אורז גרגרי אורז ומערבבים הכל ביחד. יוצקים כמה כוסות מים ומוסיפים עשבי תיבול ריחניים קצוצים. מכסים את הכלים עם מכסה האורז ומשאירים מעל לחום בינוני במשך 15 דקות. כאשר כל הלחות נספגת, להסיר את המיכל מהחום ולהשאיר את האורז בלי לפתוח עוד 5 דקות.
על ידי אנלוגיה, אתה יכול גם להכין אורז לקישוט ב multivariate, במיוחד אם המכשיר מצויד במצב מיוחד "אורז". הגדר מצב זה ולהשאיר את העומס במשך 25-30 דקות.
אורז טעים לקישוט לעוף
מגוון עשיר ביותר של מתכונים אורז הוא המטבח ההודי. המתכונים שלה משלבים טעמים חדים, מתוקים וחמוצים. המתכון לאורז העגבניות, המתאים באופן אידיאלי לעוף ובשר, אינו נחשב לחריג.
המצרכים:
- אורז - 1 1/2 פריטים;
- עגבניות - 460 גרם;
- בצל - 90 גרם;
- קומץ בצל ירוק;
- אבקת צ'ילי מיובשת, כורכום - 1/2 כפית;
- קומץ בוטנים;
- קרקרי הקרקע - כפית אחת;
- זרעי חרדל - 1/2 כפית.
הכנה
Spasseruyte חתיכות בצל ולהוסיף להם קצוץ דק בוטנים. אחרי חצי דקה, מערבבים את הצלי עם צ'ילי, כורכום, קארי וחרדל, וכשאתה שומע את ניחוחות התבלינים, מוסיפים עגבניות קצוצות. תן את פרוסות העגבניות להתפזר לתוך הרוטב. מערבבים את הרוטב עם אורז גולמי ויוצקים את crop עם שלוש כוסות מים. מכסים את הכלים ומניחים על אש בינונית במשך 20 דקות או עד שהלחות נקלטת לחלוטין.
אורז עם ירקות לקישוט
אורז וירקות הם השילוב הפשוט ביותר שמתאים להגשת בשר. להלן נלמד כיצד לבשל אורז באופן המקסיקני.
המצרכים:
אורז:
- אורז - 2 פריטים;
- פירה עגבניות - 785 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- בצל - 80 גרם;
- קומץ אפונה ירוקה;
- קומץ שעועית אדומה;
- מקלות קינמון;
- צ'ילי חם - לפי הטעם.
לסלסה:
- עגבניות - 115 גרם;
- פלפל מתוק - 45 גרם;
- קומץ כוסברה ירוקה;
- קמצוץ של סוכר;
- מיץ לימון - 30 מ"ל.
הכנה
לאחר שטיפת האורז, להשרות אותו במים קרים במשך כ -10 דקות. ממשיכים אל מעבר הירקות. על שמן צמחי, פורסים את הבצל ופלפל מתוק. מוסיפים אפונה, פירה עגבניות, קינמון וצ 'ילי. בסיום, לשים את השום ומחכה שזה ישחרר את ניחוחו. מעוך ומערבבים יחד את כל המרכיבים של סלסה, מפזרים הכל עם סוכר, יוצקים מיץ לימון ומוסיפים את המחבת. לאחר מכן, יוצקים את האורז שטף ויוצקים 4 כוסות מים. השאירו את האורז מתחת למכסה במשך 12-15 דקות עד שהגרגרים רכים, וכל הלחות העודפת לא תספוג. קינוח מוכן מן האורז מגיע דגים מנות בשר.