לחמניות מן בצק עלים יעזור לך במצבים בלתי צפויים ביותר. הם מוכנים מהר מאוד, אבל הם מתברר להיות ארומטי להפליא, שופע וטעים. בואו ניקח בחשבון כמה דרכים להכין אותם.
לחמניות מאפיית בצק מוכן עם בשר טחון
המצרכים:
- בצק קפוא נפוח - 500 גרם;
- בשר - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שומשום - 50 גרם;
- תבלינים;
- ירקות טריים.
הכנה
בצק עלים נלקח מראש מן המקפיא והשאיר להפשיר. הפעם אנחנו מכינים את המילוי: אנחנו מעודדים בצל ושום ומעוכים אותו במטחנת בשר. עכשיו אנחנו מוסיפים ירקות קצוצים, הקרקע ופלפל לפי הטעם. מטגנים את מילוי הבשר במחבת בשמן צמחי, ואז יוצאים לצנן. אנחנו מגלגלים את הבצק, חותכים אותו לריבועים קטנים ומניחים את המילוי על כל אחד מהם. אנחנו מהדקים את קצוות הבצק מלמעלה, מכסים בביצה מוכה, מפזרים שומשום ואופים בצק עלים בצק.
לחמניות מבצק עלים ללא שומן
המצרכים:
- bezdorozhevoy קפוא בצק עלים - 500 גרם;
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 30 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינת מסקרפונה - 200 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 50 גרם;
- ירקות טריים.
הכנה
יוצקים גבינת שמנת רך לתוך פסנתר, מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים ומערבבים הכל ביסודיות. הבצק המקופח והמוצק נלקח מתוך החבילה, פרוש על השולחן ומתגלגל לשכבת סלע דקה בשכבה דקה, כ -0.5 ס"מ עובי, משמן בשפע את פני השטח עם גוש גבינה. גבינה קשה לחתוך לתוך צלחות קטנות פרושים על גבי המילוי. ואז להפוך את המוצר לגליל לחתוך אותו עם מנקי אותו. כל חתיכה מונחת על מגש אפייה, מקושט בתערובת של ביצים מוכות ולחמניות גבינה אפויות מתבנית בצק בתנור במשך כחצי שעה.
מתכון של בצק עלים עם גבינת שמנת
המצרכים:
- בצק עלים - 2 יח ';
- גויאבה בסירופ - צנצנת אחת;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- גבינת שמנת - 350 גרם;
- אבקת סוכר דקה - 0.5 כפות.
הכנה
התנור מודלק מראש ומונע להתחמם עד 220 מעלות צלזיוס. אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר מיוחד. במערבל אנו מפיצים את הגויאבה בסירופ, מוסיפים מיץ לימון טרי ומערבבים הכל למסה הומוגנית. קרם גבינת קרם עם מיקסר עם אבקת סוכר כדי עקביות שמנת. אנחנו עובדים על משטח העבודה בקלילות, מפזרים את הסדינים, מגלגלים אותם ומכניסים אותם לריבועים קטנים זהים. באמצע כל אחד מהם שכבו כמה כפות של תערובת שמנת וריבה מתוקה. אנחנו מכסים את הקצוות של הריבועים במים קרים ועוטפים אותו כמו בוריטו. עכשיו לשים את workpieces על גיליון אפייה מוכן ולשלוח אותו לתנור חם במשך 25 דקות.
מיד לפני ההגשה לתה, מפזרים את הלחמניות המתוקות מהצק עלים עם אבקת סוכר ומניחים על צלחת שטוחה.
לחמניות טעימות מאפיית בצק עם קינמון
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 100 גרם;
- קינמון הקרקע - 1 כף. כפית.
הכנה
את הבצק הוא הפשיר מראש ו התגלגל עם מתגלגל. סוכר משולב עם קינמון הקרקע באופן שווה מפוזרים שכבת תערובת זו. לאחר מכן אנו מקפלים אותו עם רול וחותכים אותו לתוך פרוסות אותו עם סכין חדה. אנחנו מכסים את המחבת בשמן, מניחים עליה את החסר ומשאירים אותה חצי שעה. לפני אפייה, מכסים את לחמניות עם ביצה מוכה ולשלוח אותו לתנור מחומם היטב במשך 15 דקות. מוכנים מוצרי חם מעוטרים עם אבקת סוכר בסדר ואנחנו מזמינים את כולם לקבל תה.