מתכונים עם חלב קוקוס לתפריטים יומיומיים על שולחן חגיגי

מתכונים עם חלב קוקוס אופייני מאכלים תאילנדים, מלזי, אינדונזית, אסיאתית ומזרחית, אבל לאחרונה הם נמצאים בשימוש יותר ויותר באמנויות הקולינריות של מדינות אחרות. המוצר הוא חלופה לחלב בקר עם אי סבילות ללקטוז, משמש בתפריט צמחוני או רזה.

חלב קוקוס - כיצד להשתמש?

כלים עם חלב קוקוס מרשימים עם מגוון יכול להיות מרק מעורר תיאבון לארוחת ערב, מאכל טעים מתוצרת עצמית עבור ארוחת ערב יומית או חגיגית, קינוח קל, חטיף מעולה.

1. חלב קוקוס יכול להיות מוחלף על ידי פרה כאשר דייסות חלב רותחים, הכנת בצק על פנקייקס, יצירת כל מיני קינוחים וקוקטיילים.
2. המוצר שימש בהצלחה להכנת רטבים, המוספים עם טיגון או בעת הגשת פירות ים, דגים, עוף ובשר אחר.
3. חלב קוקוס משמש כבסיס בעת ערבוב בצק כדי ליצור מאפים מתוק.
4. מהמשקה אתה מקבל מוס טעים להפליא, קרמים וגלידה, התוכן הקלוריות של אשר מושך עם מחוונים נמוכים.

כמה שימושי חלב קוקוס?

חלב קוקוס לא רק מאופיין על ידי טעימות מדהימה שלה, אבל גם מרשים עם ארסנל מרשים של נכסים שימושיים אשר נשמרים לחלוטין בתהליך של טיפול בחום.

1. אנזימים ייחודיים הכלולים בחלב קוקוס, לשפר את ספיגתו, לעורר אכול ולקדם את טיהור הגוף.
2. שימוש קבוע במוצר הוא שימושי עבור כל מיני מחלות של מערכת העיכול וכן תקדם התאוששות מהירה.
3. המשקה עשיר בפוספטים, חומצות אמינו וחומצות שומן אומגה 3, 6, 9, נוגדי חמצון.
4. התוכן הגבוה של אשלגן בחלב מן קוקוס תקדם נורמליזציה של לחץ, ויטמין C יחזק חסינות.
5. חלב קוקוס, אשר השימוש בו אינו גורם התוויות נגד, צריך להיות נצרך לעתים קרובות ככל האפשר, באמצעות משקה כדי ליצור כל מיני מאכלים קולינריים.

דייסה על חלב קוקוס

מתכונים פופולריים מאוד עם חלב קוקוס בקרב אלה הסובלים חוסר סובלנות לקטוז או הם תומכים מזון רזה. לארוחת בוקר, אתה יכול לבשל דייסת חלב טעים ובריא. מילוי יכול להיות לא רק אורז, אלא גם דוחן, כוסמת, דגני דגנים אחרים, פסטה.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 400 מ"ל;
• אורז - 70 גרם;
• מים 50 מ"ל;
• דבש או סוכר - לפי הטעם;
• קינמון (אופציונלי) - 1 קמצוץ.

הכנה

1. בחלב הקוקוס, מוסיפים מים, מערבבים, מניחים את הכלי על הכיריים.
2. לאחר רותחים את בסיס החלב, אורז נשטף ביסודיות.
3. מבשלים את המנה עם ערבוב עד רכות של דגני בוקר במשך כ 20 דקות.
4. כאשר מגישים דייסת אורז על חלב קוקוס מתובל כרצון וטעם עם דבש, סוכר וקינמון.

טום חה - מתכון עם חלב קוקוס

מרק תאילנדי על חלב קוקוס טום חה ניתן לבשל עם תוספת של עוף, דגים, פירות ים, פשוט שרימפס או רק עם פטריות. התוספים הדרושים בחו"ל יתקבלו במחלקות מיוחדות של מוצרים עבור המטבח התאילנדי. כמות הצ 'ילי משתנה והיא נקבעת לפי הטעם.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 200 מ"ל;
• מרק עוף - 300 מ"ל;
• פטריות - 100 גרם;
• חזה עוף - מחשב אחד;
• עשב לימון - 0.5 גזע טרי או 2 קמצוץ של יבשים;
• שורש זנגביל - 5-6 עיגולים;
• עלים של כפיר - 4 יח ';
• צ'ילי פלפל - 1-3 חתיכות;
• רוטב דגים - 1 כף. כפית;
• מיץ ליים - 2 כפות. כפות;
• סוכר - 0,5 כפית.
• כוסברה.

הכנה

1. עשב לימון הוא חתך לפרוסות של עובי סנטימטר מעט מוכה להפריד את המיץ.
2. במרק רותח לימון עשב לימון, זנגביל, לחתוך עלים kaffir, סוכר, לבשל במשך 5 דקות.
3. הוסף חלב קוקוס, צ 'ילי, רוטב דגים, לבשל במשך 5 דקות.
4. הם מכניסים עוף, פטריות, מרתיחים את המרק עד שהוא מוכן, מוגש עם מיץ לימון וכוסברה.

עוף בחלב קוקוס - מתכון

חריגה יוצאת דופן היא להשיג על ידי בשר מבושל בחלב קוקוס. לעתים קרובות, עוף משמש את זה: רגליים, ירכיים, פילה חזה. אם אין סיד, זה יכול להיות מוחלף עם לימון, פטרוזיליה כוסברה, בצל עם חלק לבן של כרישה. זמן המרינדה בשר יהיה תלוי בגודל של חיתוך שלה.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 400 מ"ל;
• עוף - 1 ק"ג;
• בצל - 2 חתיכות;
• סיד - 1 חתיכה;
• שורש זנגביל - 5-6 עיגולים;
• שום - 4 שיניים;
• פלפל צ'ילי - 2 יח ';
• כורכום - 1 כפית;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• כוסברה - 1 חבורה;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. שפשפו שום וג'ינג'ר.
2. מוסיפים מיץ ליים, כפית שמן, צ'ילי קצוץ, חצי כוסברה קצוצה, מושרים בתערובת הקצוצה שהתקבלה במשך כמה שעות.
3. בשמן זית מטוגנים בצל, מוסיפים כורכום, ולאחר מכן עוף עם מרינדה.
4. מבשלים את הבשר לפני שינוי צבע.
5. יוצקים חלב קוקוס, מוסיפים מלח, פלפל טחון ופלפל קצוץ.
6. לאחר 20-30 דקות של התעלות על אש בינונית, העוף בחלב קוקוס יהיה מוכן.

צ'יה עם חלב קוקוס ותותים

קינוח אורגני נהדר עבור ההגשה לארוחת הבוקר הוא מוס מחלב קוקוס עם צ'יה. במקרה זה, המנה מוכנה עם תוספת של תותים, אבל עם אותה הצלחה אתה יכול להשתמש בכל פירות אחרים פירות יער, כמו תמיד זמין, אקזוטי. לקבלת השן המתוקה, ניתן להוסיף על ידי הזנה של תוספת של סוכר חום או אבקת סוכר.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 300 מ"ל;
• זרעי צ'יה - 100 גרם;
• תותים - 200 גרם;
• סירופ סוכר - 75 גרם;
• עלים של מנטה.

הכנה

1. מערבבים את חלב הקוקוס וסירופ הסוכר ומשרים את הזרעים בתערובת במשך שעה.
2. בשכבת שכבות kremanku של תותים פרוס מוס על chia.
3. מקפיאים את הקינוח ומגישים עם עלי נענע.

דגים בחלב קוקוס - מתכון

קל לביצוע ומתכונים מעניינים לדגים עם חלב קוקוס, אשר בביצועים זה עדין במיוחד. אתה יכול להשתמש, זנים לבנים דל שומן, סלמון או דגים לבנים ואדומים שונים. Brükvu בהרכב יכול להיות מוחלף על ידי ברוקולי, נבטים בריסל או daikon פרוס, צנון לבן.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 200 מ"ל;
• פילה דג - 700 גרם;
• מים - 200 מ"ל;
• גזר - 300 גרם;
• rutabaga - 150 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל, תבלינים לדגים.

הכנה

1. ב טיגון שמן פרוסים גזר, פורל.
2. מוסיפים את פרוסות הדגים, המים, חלב הקוקוס והתבלינים.
3. לאחר 30 דקות של languor מתחת למכסה על חום בינוני, דגים חלב קוקוס יהיה מוכן לשרת.

שרימפס בחלב קוקוס - מתכון

רוטב עשוי מחלב קוקוס הוא בהרמוניה מושלמת עם שרימפס ופירות ים אחרים. המנה מוכנה בעוד כמה דקות, אבל מתברר שזה נהדר וטעים להפליא. במקום זנגביל טרי, אתה יכול להשתמש הקרקע יבשים. כמו צלחת בצד, אורז מבושל, פסטה, סלט ירקות יעשה .

המצרכים:

• חלב קוקוס - 400 מ"ל;
• שרימפס קלופים - 0.5 ק"ג;
• מיץ ליים ואבקת קארי - 1 כף. כפית;
• זנגביל - 2 כפית.
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. בסיר תערובת חלב קוקוס, מיץ ליים, זנגביל, קארי, להרתיח לאחר רותחים במשך 7 דקות.
2. מניחים את השרימפס, מכסים את המכסה עם מכסה ולתת לו לשבת במשך 10 דקות.
3. כאשר המשרתים, מפזרים את סרטנים בחלב קוקוס עם עשבי תיבול.

פנקייקס עם חלב קוקוס

מתכונים של פנקייק עם חלב קוקוס לאחר המבחן הראשון אי פעם להישאר בסל הקולינרי של מתכונים הביתה. המוצרים הם דק, עדין עם ניחוח קל של קוקוס. מן הפיתוי לאכול מאכל דומה לא יעמוד אפילו את אוכלי איד. כמות הסוכר יכולה להיות מותאמת לפי הטעם.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 400 מ"ל;
• עמילן תירס וקמח - 4 כפות. כפות;
• ביצים - 4 חתיכות;
• שבבי קוקוס - 4 כפות. כפות;
• שמן צמחי וחמאה - 2 כפות. כפות;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• מלח.

הכנה

1. ביצים מוכות קלות במלח ובסוכר.
2. מוסיפים קמח, עמילן, שבבי קוקוס וחלב, שמן צמחי.
3. אופים פנקייקס על חלב קוקוס באופן מסורתי על מחבת משומנת, ולאחר מכן הוא מרוח בחמאה מומסת.

פנאקוטה על חלב קוקוס

קינוחים עם חלב קוקוס נעשים קלים, פחות קלוריים, המאופיינים בטעם עדין ונעים. אחד מהם הוא פאנקוטה, שהוא ג'לי אוויר, שנוסף לטעום פירות יער, פרוסות של פירות טריים או משומרים, חתיכות של שוקולד.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 400 מ"ל;
• ג'לטין - 20 גרם;
• אבקת סוכר - 80 גרם;
• מים 100 מ"ל;
• פירות יער או פירות - 100 גרם;
• קונפיטורה או רוטב פירות לתיוק.

הכנה

1. משרים את הג 'לטין במים, ולאחר מכן הוא מחומם באמבט מים עד גרגרי להתמוסס.
2. בחלב קוקוס, מוסיפים אבקת סוכר, מים ריבה.
3. ב התבניות התפשטות פירות יער, יוצקים תערובת קוקוס, לעזוב את הקור להקפיא.
4. כאשר המשרתים, המכולה מורידה לכמה שניות במים חמים, הופכת לתבנית, מוזגת ברוטב.

עוגת קוקוס על חלב קוקוס

אפייה עם חלב קוקוס הוא מאוד פופולרי בקרב הצמחונים, אלה לשמור צום או פשוט לנסות להפחית את התוכן הקלוריות של הדיאטה. עוגת ריחני, מתפורר וטעים מתקבל, שבו אתה יכול לאפות, בהתבסס על ההמלצות של המתכון הזה.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 200 מ"ל;
• קמח - 200 גרם;
• עמילן - 1 כף. כפית;
• סוכר - 120 גרם;
• מיץ תפוזים - 50 מ"ל;
• תמצית קוקוס או ונילין - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.

הכנה

1. חלב קוקוס מעורבב עם מיץ תפוזים, שמן צמחי, סוכר, טעם.
2. מוסיפים את העמילן, אבקת האפייה והקמח, מערבבים עד שכל הגושים מתמוססים.
3. מעבירים את הבצק לצורה שומנית ואופים עוגה במשך 50 דקות ב 180 מעלות.

קוקטייל עם חלב קוקוס

ישנן אפשרויות רבות להכנת חלב קוקוס מקוקטיילים. עבור גרסאות לא אלכוהוליות, המשקה מעורבב בבלנדר עם תוספת של פירות, פירות יער, ממותקים לפי הטעם עם אבקת סוכר, סירופ או דבש. מ אלכוהול וריאציות קוקטיילים עם טקילה , רום וכל מיני ליקרים הם פופולריים.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 30 מ"ל;
• זהב טקילה - 30 מ"ל;
• מיץ תפוזים - 30 מ"ל;
• קינמון - 0,5 כפית.
• קוביות קרח.

הכנה

1. ב שייקר לערבב טקילה, מיץ, חלב קוקוס וקרח.
2. יוצקים קוקטייל אלכוהולי עם חלב קוקוס לכוס, מפזרים קינמון ומגישים עם צינור מיד.

גלידה מחלב קוקוס

שן מתוק יהיה מרוצה מתכונים עם חלב קוקוס, שבו אתה יכול לבשל קרם טעים או גלידה ריחני. כדי לקבל טעם רווי יותר של קינוח, אתה יכול להחליף את המשקה הבסיסי עם קרם קוקוס. במהלך הכפור, את השמנת מעת לעת מכות עם מיקסר או לטאטא.

המצרכים:

• חלב קוקוס - 0.5 ליטר;
• קרם - 1 l;
• שבבי קוקוס - כוס אחת;
• סוכר - 0.5 כוס.

הכנה

1. בתחילה, שמנת של חלב קוקוס מוכן, אשר עבור חלב קוקוס, חלב, סוכר ושביבים הם מעורבב בבלנדר.
2. קרם קר הוא הוכה בנפרד.
3. מערבבים את המסה קוקוס עם קצף קצף.
4. מעבירים את הבסיס המתקבל למקפיא או למגש ושולחים אותו למקפיא למשך מספר שעות.