Mascarpone גבינה הוא מוצר מדהים. זה יכול פשוט להתפשט על לחם משמש חמאה, או שאתה יכול לבשל עם זה קינוחים טעימים. מתכונים של מנות עם גבינת mascarpone מחכים לך למטה.
מתכון עוגה עם גבינת מסקרפונה
המצרכים:
- קמח - 350 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- חלב - 450 מ"ל;
- סוכר - 300 גרם;
- אגוזי אדמה - 100 גרם;
- חלמון ביצה - 4 חתיכות;
- גבינת מסקרפונה - 800 גרם.
הכנה
תחילה מכינים את הבצק לחביתיות . כדי לעשות זאת, בקערה עמוקה, מערבבים את הקמח, 4-5 כפות סוכר, ביצים ואגוזי מלך. ואז לשפוך את החלב ומערבבים כך שאין גושים. השאירו את הבצק במשך 20 דקות כדי להפוך אותו צמיג יותר.
המתכון לקרם גבינת מסקרפונה הוא פשוט למדי - ניצחנו את החלמונים עם הסוכר שנותר, הכנסנו גבינת מסקרפונה לתערובת ומערבבים היטב. אנחנו אופים פנקייק במחבת עם קוטר של 20 ס"מ, שמנו כל פנקייק על צלחת, משמנים אותו עם שמנת מוכנה, ואז לשים את הפנקייק השני, שמנת וכן הלאה עד כל המרכיבים נגמרים. החלק העליון צריך להיות שכבת קרם. אנחנו לקשט את העוגה כרצונו, ואז אנחנו נקיים במקרר במשך 2 שעות, וכבר אז אנחנו נהנים טעם עדין ייחודי.
עוגת גבינה עם מתכון גבינת מסקרפונה
המצרכים:
- קרם - 200 מ"ל;
- וניל בתוך תרמילים - 1 PC.
- גבינת מסקרפונה - 500 גרם;
- אבקת סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- עוגות קצובות - 200 גרם;
- חמאה - 100 גרם.
הכנה
קוקי עוגיות עם בלנדר הופך פירורים קטנים, מוסיפים חמאה רכה ולשפשף אותו עם הידיים. אנחנו לוקחים צורה ניתנת לקוטר בקוטר של 22 ס"מ, מניחים את החול שבתוכה ומרכיבים עוגה עם בליטות בגובה של 2 ס"מ, בזמן ששולחים את הבסיס למקרר ואנחנו מכינים את המילוי. Mascarpone הוא מעורבב עם אבקת סוכר ובעזרת הקמצוץ או מזלג, אנחנו הופכים הכל למסה הומוגנית. בהדרגה להציג קרם ומערבבים, ואז להכניס ביצים אחת בכל פעם. מוסיפים את זרעי וניל ושוב מערבבים הכל היטב. טופס ניתוק עם בסיס חול הוא עטוף עם 3-4 שכבות של נייר ואנחנו שופכים גבינה מילוי על הבסיס.
לשים עוגת גבינה על מגש אפייה עם מים. המים צריכים לכסות את התבנית לכמחצית. ב 160 מעלות לאפות כ 80 דקות, ולאחר מכן לקחת את הגבינה בזהירות להפריד בין הגבעולים של הטופס. השאירו אותו להתקרר בטמפרטורת החדר בצורה. ואז לשים אותו על צלחת ולשלוח אותו אל המקרר במשך שעה בשעה 3. ורק לפני המשרתים, אנחנו לקשט בכל עת.
מתכון לקינוח עם גבינת מסקרפונה
המצרכים:
- גבינת מסקרפונה - 250 גרם;
- אוכמניות - 150 גרם;
- חמאה - 30 גרם;
- שמנת - 4 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - 4 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- עוגיות - 5 יח ';
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
מבשלים את המאפה לתוך פירור ומערבבים עם חמאה מומסת. במחבת, מפזרים אוכמניות, מוסיפים חצי סוכר, מבשלים במשך 3 דקות, ואז מתקררים. מסקרפונה מעורבב בשמנת, עם אבקת סוכר, מיץ וקליפת לימון. קינוח התפשט בשכבות קרמנקי, לסירוגין ביסקוויטים, אוכמניות ושמנת. אנחנו משרתים את הקינוח הזה בצורת קירור.
כריכים עם גבינת מסקרפונה
המצרכים:
- לחמניות שיפון לסנדוויצ'ים - 4 יח ';
- סרטנים - 4 יח ';
- גבינת מסקרפונה - 130 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- tarhun - 1 קרן;
- נוצות של בצל ירוק - 3 חתיכות;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- לקלף 1 לימון.
הכנה
סרטנים מבושלים במי מלח עם תבלינים במשך 40 דקות, ואז אנחנו מפרידים בין צוואר הרחם. שן השום ניקה ושפשף עם קמצוץ של מלח עד שהוא מרוסק. חותכים היטב את הבצל הירוק ואת הטרגון ומערבבים את הירקות עם שום. אנחנו מוסיפים שמן זית, גבינת מסקרפונה ומשפשפים אותו היטב.
כאשר המסה הופכת הומוגנית, מוסיפים לימון מגורר על פומפיה בסדר, מיץ לימון ומערבבים. אנחנו מוחצים את צוואר הרחם ומחברים אותם לתערובת הגבינה. לחמניות חתוכות לחצי, מפזרים מחצית מהמילוי ומכסים את המחצית השנייה.