Lingonberry הוא יער שימושי מאוד טעים יער. אבל ריבת cowberry מבושל עם דבש כפי שזה בלתי אפשרי, אגב, יעזור להתמודד עם הצטננות. מתברר טעים להפליא, עם ניחוח דבש ומרירות נעימה.
מתכון Cowberry עם דבש
המצרכים:
- חמוציות - 1 ק"ג;
- מותק - 500 מ"ל.
הכנה
פירות הם מיון ושטף. תן להם להתייבש לחלוטין ולהעביר לקערה. מוסיפים דבש ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. לאחר מכן קררו את המסה והכניסו אותה לצנצנות נקיות. אנו מאחסנים חמוציות עם דבש במקרר או במרתף במהלך החורף.
ריבת פטל עם דבש
המצרכים:
- חמוציות - 1 ק"ג;
- מים 100 מ"ל;
- מותק - 600 מ"ל;
- ציפורן - 2 יח ';
- קינמון - קמצוץ;
- פרחים מזויפים - קמצוץ.
הכנה
בריס מיון מתוך פסולת ו שטף. בסיר קטן לשפוך קצת מים ולהביא אותו לרתיחה. חמוציות הם blanched חלקים של 2 דקות כל אחד במים רותחים. במהלך הזמן הזה, פירות יער להתרכך ולתת קצת מרירות. אחר כך מכינים את הסירופ. כדי לעשות זאת, בקערה עמוקה אנחנו מחברים דבש ומים, שבו אכלתי אוכמניות. מוסיפים ציפורן וקמצוץ של קינמון. הסירופ מחומם, מתעורר למצב הומוגני, ואנחנו מתפשטים לתוכו גרגרים רפים. אנחנו מביאים הכל לרתיחה ומבשלים כ -25 דקות, תוך ערבוב מתמיד והסרת הקצף שנוצר על פני השטח. כמה דקות לפני הנכונות, אנחנו מוסיפים את ריבת סיד לימון ללא זרדים. ריבה מוכנה אנחנו מתקררים, ואז אנחנו עוברים לצנצנות זכוכית יבשות וסוגרים אותם במכסים. אנחנו שומרים על פינוק במקום חשוך וקריר או במיטב המקרר.
ריבה מ cowberry עם דבש
המצרכים:
- חמוציות - 1 ק"ג;
- תפוחים - 200 גרם;
- אגסים - 200 גרם;
- מים 100 מ"ל;
- מותק - 300 מ"ל.
הכנה
בריס מיין, שטף וצורב במים רותחים. תפוחים ואגסים מנוקים, חתוכים לפרוסות, אנחנו מסירים את הליבה. עכשיו אנחנו מכינים את הסירופ מדבש ומים, אנחנו שופכים את הפטל יחד עם הפרי. מבשלים עד שהפרי רך ושקוף. שמנו את הריבה החמה בצלחת של כלי חרס וכסינו אותה בחוזקה בצלופן.
לינגונברי, מחית עם דבש
המצרכים:
- חמוציות - 1 ק"ג;
- מותק - לפי הטעם.
הכנה
קובירי קוטף את האשפה, נשטף, מרוקן את כל המים, לשים קערית רחבה בתנור. קבענו את הטמפרטורה ב 160 מעלות ולהכין אותם במיץ שלנו עד שהם הופכים רכים. לאחר הקירור, בזהירות לנגב את פירות יער דרך מסננת ויוצקים את מחית ברי עם דבש. מסה מעורבב היטב עם כפית עץ עד הדבש נמסה לחלוטין. זה הכל, חמוציות מלאות בדבש, מוכן!
אהבנו את המתכונים שלנו, ואז לנסות לעשות אוכמניות עם דבש , זה יהיה טעים ושימושי.