ירקות קסטרולים - מתכונים

קל, שימושי, כמעט לא משתקף דמות רזה - זה כל קדרותר ירקות, מתכונים אשר מגוונים כמו הדמיון שלך הוא עשיר. כדי להכין מנה, ניתן לשלב שכבות של ירקות שונים: תפוחי אדמה, גזר, קישואים, עגבניות, תירס, חצילים, העונה עם כל התבלינים. בקיץ או בחורף, ירקות מתאימים תמיד יימצאו, במיוחד מאז תערובות קפוא ניתן להשתמש בחורף.

איך לבשל תבשיל ירקות?

הכינו את המנה בצורה פשוטה: לחתוך את הירקות, לשים אותם עובש, לשפוך שמנת חמוצה או רוטב ולשלוח אותם לתנור. הקפידו להוסיף עגבניות ובצל - הם יוסיפו לעסיסיות ירקות וגבינה מגורדת - כדי לקבל קרום רווי שמנוני. כמובן, אם אתה ממלא עם שמנת חמוצה או שמנת עם גבינה מגוררת, המנה יסתדר טעים מאוד, אבל אתה יכול לבשל מתכון קל של קדירה ירקות, דיאטה. כדי לעשות זאת, להחליף שמנת חמוצה שומן עם אחוז נמוך של שומן או לקחת רוטב עגבניות עבות.

תבשיל ירקות תזונתי

אנו מציעים לכם מתכון שבו שמנת חמוצה דל שומן משמשת כמילוי, אך ניתן לבשל גרסה תזונתיים עוד יותר של קדרת הירקות אם אתם מתלבשים ברוטב עגבניות עם תבלינים. גבינה ניתן לקחת דל שומן או, אפילו, הוחלף גבינה מומלחת.

המצרכים:

• עגבניות - מחשב אחד;
• בצל - חתיכה אחת;
• ירקות - 500 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• שמנת חמוצה - לפי הטעם;
• גבינה לפי הטעם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה

כדי להכין את המנה הזאת, לקחת קילו של כל הירקות לטעמך. עדיף לבחור צפוף יותר, לחתוך לפרוסות ולשכב על החלק התחתון של צלחת אפייה. ואז להפיץ בצל, לחתוך חצי טבעות, עגבניות, לחתוך לפרוסות. מכינים מילוי של שמנת חמוצה, ביצים מוכות 200 גרם גבינה מגוררת, יוצקים את הירקות, ומפזרים גבינה מגוררת (כ -100 גרם) וכל תבלין לטעמך. מבשלים כ 40-45 דקות בתנור ב 170 מעלות. בנוסף ירקות, אתה יכול להשתמש פטריות - תבשיל ירקות עם פטריות יקבלו אותו תזונתיים כמו הנפוץ ביותר.

ירקות קדרה עם חצילים

בקיץ, כאשר העונה של ירקות הוא בעיצומה - הגיע הזמן להכין תבשיל עם ירקות טריים. בשוק מבחר עצום של חצילים, עגבניות, תפוחי אדמה צעירים, פשוט לקחת וניסוי. עבור תבלינים, אתה יכול לקחת את כל מוכן או להוסיף ריחני עשבי תיבול טריים - בזיליקום, אורגנו, שמיר, פטרוזיליה.

המצרכים:

• חצילים - 1 חתיכה;
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• בצל - 2 חתיכות;
• ירקות - לטעום;
• פלפל מתוק - 1 PC;
• מיונז - 200 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• גבינה - 300 גרם;
• עגבניות - 3 יח ';
• שום - 2 ציפורן;
• תבלינים - לפי הטעם.

הכנה

חצילים, לקלף את תפוחי האדמה מן הקליפה, לחתוך לפרוסות על 0.5-1 ס"מ לסנן את הטופס עם שמן צמחי ולהפיץ את הירקות, ולאחר מכן מלח. הבא שכבות בצל, לחתוך חצי טבעות, פלפל, קלופים מזרעים חתוכים לרצועות, עגבניות, חתוכים לפרוסות. אז אנחנו עושים את המילוי: מערבבים מיונז, ביצים ו 200 גרם גבינה מגוררת, מערבבים הכל, מוסיפים ירקות מגורר, לסחוט את השום, לערבב שוב ולמלא את קדרה ירקות. לבסוף, לשפשף את הגבינה הנותרת, מפזרים תבלינים. מחממים את התנור ל 170 מעלות ומניחים את התבנית לאפייה במשך 40-45 דקות.

חצילים יכולים להיות מוחלף להפליא עם קישואים או סקווש ולהכין קדרה ירקות עם קישואים וגבינה. עבור המתכון, לקחת 2-3 מהם ולהפחית את כמות תפוחי האדמה, עוזב 1-2.