מרק עוף עם אטריות נחשב מנות מסורתיות ברוסיה, אם כי כך הוא אמר על ידי נציגי מאכלים לאומיים אחרים. במתכונים הבסיס הוא דומה, רק אחרים מילוי שונים. אתה יכול באופן חופשי הניסוי, מקבל בכל פעם חדש, טעים לטפל.
איך לבשל אטריות מרק עם עוף?
מרק עוף עם אטריות מבושל בקלות רבה, לא דורש מאמץ רב, נחשב תזונתי, הודות מרק מזין מאוד. מתעכל בקלות, משחזר במהירות כוח, ולכן מומלץ לחולים רבים לאחר פציעות וניתוחים. אבל כדי להפוך את המנה מזין טעים, אתה צריך לשקול לא רק את המתכון, אלא גם את הבחירה של החומרים.
- אטריות מרק על מרק עוף יהפוך מדהים אם אתה מבשל מרתח של עוף.
- עדיף לקנות פגר שלם, המשקל האופטימלי הוא עד 3 ק"ג.
- קח עוף צונן, הבשר שלה הרבה יותר טוב.
- במראה, לגווייה יש עור ורדרד ושומן צהבהב.
מתכון אטריות תוצרת בית למרק עוף
מרק עוף קל עם אטריות יהיה הרבה יותר מזין אם אתה מבשל פסטה בעצמך. זה יהיה צורך לספק, אבל זה שווה את זה, תוצרת בית מוצרים ייתן את המנה טעם שונה לחלוטין. אתה יכול להכין מוצרים לשימוש עתידי, בשביל זה, אטריות צריך להיות מיובש קצת לפני ניקוי לתוך המקפיא.
המצרכים :
- קמח - 300 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- מלח - 1 כפית.
הכנה
- ביצים היכו במלח, הוסיפו קמח.
- ללוש את הבצק הדחוס. אם זה מתפרק, אתה יכול הדף אותו עם מים חמים.
- מערבבים, לשים סרט מזון, להפריש במשך שעה 1.
- מחלקים את הבצק לחלקים שווים.
- כל חתיכה להתגלגל, לחתוך לרצועות.
- יבש אותו במגבת.
מרק עוף עם אטריות תוצרת בית
אטריות מרק עם עוף - המתכון הוא פשוט מאוד. ניתן להוסיף ירקות ותבלינים, מוגש עם קרוטונים או שמנת. צלחת אידיאלית תפריט דיאטה ושמירה על דמות. גברים שימושיים עבור מרק זה, כי זה מספק כמות שיא של חלבון. אם אתה מבשל את זה עבור חולים, עדיף לעשות בלי הרבה תבלינים.
המצרכים :
- פילה עוף - 500 גרם;
- אטריות - 300 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- ירקות - 50 גרם.
הכנה
- מבשלים במשך שעה.
- חותכים את הגזרים.
- משוך בצל, לשים את הגזר, לבשל במשך 10 דקות.
- מוסיפים את האטריות ומבשלים 7 דקות.
- לשים מרק עוף עם אטריות קצוצים ירקות.
מרק עוף עם אטריות וביצה
לגוון את המראה והטעם של המנה יכול ביצים, כגון מרק אטריות עם עוף ייראה יותר מעורר תיאבון. הם יכולים לשים חצאים מבושלים, ואתה יכול לחתוך לחתיכות. עבור התפריט של הילדים יש צורך להשתמש תבניות מיוחדות, שבה קל לחתוך סנאים, ריבועים ומעגלים מן הסנאים.
המצרכים :
- עוף - 0.5 פגר;
- אטריות - 200 גרם;
- ביצים - 4-5 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- ירקות - חבורה אחת.
הכנה
- מכינים את המרק, לזכור להסיר את הקצף.
- ביצים לבשל, לחתוך.
- גזר קוצצים, לשים מרק עם אטריות.
- מבשלים עד פסטה רכה.
- מוציאים את העוף, מפזרים את הבשר וחותכים אותו, מניחים אותו במרק.
- מוסיפים ביצים וביצים קצוצות.
- מרק עוף עם ביצים ואטריות צריך להיות מבושל במשך 2 דקות נוספות.
מרק עם אטריות, עוף ותפוחי אדמה
מרק עוף טעים עם אטריות יסתדר אם אתה משתמש גם giblets. אבל הם צריכים להיות ממוקמים רק במים קרים, ולאחר מכן הביאו לרתיחה. כדי להפוך את מרק המוזהב, בשר צריך להיות מבושל עם בצל בצל לא מבושל. המנה תהיה עשירה יותר אם אתה מבשל מרק עוף עם אטריות ותפוחי אדמה.
המצרכים :
- עוף - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- אטריות - 200 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- ירקות - חבורה אחת.
הכנה
- מרתיחים את העוף במשך 40 דקות.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים.
- טוחנים בצל וגזר ומטגנים.
- כאשר תפוחי אדמה מבושלים, לשים את צלי ואטריות, מלח.
- מבשלים במשך 15 דקות.
- עוף מרק עוף עם תפוחי אדמה ואטריות קצוצים ירקות.
מרק עוף עם אטריות ביצים
אתה יכול גם להשתמש אטריות ביצים . זו מנה של המטבח היפני, אשר הופיע לפני מאות שנים, הוא מוצר אוניברסלי כי הוא מוכן על פי מתכונים שונים. הם מכניסים את הכלים הראשונים ואת הסלטים, אופים, מבשלים ומטגנים. מבושל מהר יותר מהרגיל, כך מרק עם אטריות ביצים ועוף נוח לבשל כדי לחסוך זמן.
המצרכים :
- עוף - 400 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אטריות ביצים - חבילה אחת.
הכנה
- מרתיחים את המרק, מוציאים את הבשר, חותכים אותו ומביאים אותו בחזרה.
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם.
- מוסיפים למרק, מוסיפים מלח ומבשלים עד הסוף.
- גזר וקצוץ בצל, מטגנים.
- לשים מרק עם אטריות, לבשל במשך 5 דקות.
- ביצה מקציפה, יוצקים זרזיף דק, רותחים.
מרק סיני עם אטריות ועוף
אם אתה רוצה להפתיע את המשפחה עם משהו יוצא דופן, אתה צריך לבשל מרק עוף עם אטריות - המתכון לא קשה מאוד. המרכיב העיקרי הוא יין קולינרית סינית, זה יכול להיות מוחלף עם סאקה, שרי או מירין. יש צורך להוסיף שום זנגביל, הם ספוגים במרק במשך 5 דקות לפני הבישול.
המצרכים :
- מרק עוף - 750 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- ג'ינג'ר - 50 גרם;
- סוכר - 2 כפית;
- רוטב סויה - 2 כפות. l;
- יין סיני - 2 כפות. l;
- שמן שומשום - 0.5 כפית;
- אטריות ביצים - 200 גרם;
- ירקות "bok-choi" - 2 חבילות;
- בשר עוף מבושל - 400 גרם;
- שאלוט - 1 PC.
הכנה
- מבשלים לרתיחה את האטריות.
- מכניסים שום שום, ג'ינג'ר קצוץ, יין, רוטב במרק חם, ומבשלים במשך 10 דקות.
- חותכים את הירקות.
- הסר שום וג 'ינג', להניח ירקות, לבשל במשך 1 דקה.
- מוסיפים חתיכות של עוף, מבושלים.
- מקשטים עם שאלוט.
מרק עם אטריות אורז ועוף
ניתן גם להוסיף טעם יפני למאכל המוכר. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש אטריות אורז , בבית הוא אכל עם מקלות אכילה, ואת מרק שיכור בנפרד. ברוסיה, ארוחה כזו היא אכלה עם כפית, זה לא משפיע על הטעם. כדי לבשל מרק עוף עם אטריות אורז לא קשה, העיקר הוא לבחון את הפרופורציות של המתכון.
המצרכים :
- חזה עוף - 200 גרם;
- אטריות אורז - 50 גרם;
- כרישה - 100 גרם;
- פלפל מתוק - 100 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- זנגביל - חתיכת 4 ס"מ;
- שום - 3 ציפורן;
- פלפל קאיין - 0,5 כפית.
הכנה
- מרתיחים את העוף.
- פלפל, בצל וגזר קצוץ, דיכוי שום.
- ג'ינג'ר צורחת.
- מטגנים את כל הירקות.
- שים אטריות אורז במרק, ומטגנים, להרתיח במשך 5 דקות.
- מגישים עם רוטב סויה.
מרק עוף עם פטריות ואטריות
מרק אטריות עם עוף בבית ירכוש טעם שונה לחלוטין, אם תוסיף פטריות שם. עדיף לקחת חצי: טרי מיובש, נותן ארומה טעימה. רק האחרון חייב להיות ספוג מראש במים רותחים. אטריות מומלץ גם לבשל בנפרד, כדי לא להתנפח, אחרת לאבד מראה מעורר תיאבון.
המצרכים :
- חזה עוף - 300 גרם;
- אטריות - 50 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- מבשלים את העוף במשך 20 דקות.
- מוציאים את הבשר, חותכים אותו, מחזירים אותו למרק.
- בצל וגזר קוצצים ומטגנים.
- פטריות קצוצות, מוציאים עם ירקות במשך 10 דקות.
- ממלאים את המרק בצלוי, מלח, מבשלים במשך 10 דקות.
- מתעקשים 15 דקות, מפזרים עשבי תיבול.
- מוגש עם אטריות מרק עם עוף ופטריות עם שמנת חמוצה.
מרק עוף עם ברוקולי ואטריות
עוזר אמיתי לטיפול בחולים נקרא מרק כנפי עוף עם אטריות וברוקולי. אם מרק משחזר באופן מושלם את הכוח, אז כרוב עוזר להסיר מלחים של מתכות כבדות, מנרמל את העבודה של הלב, רמות לחץ הדם. נודלס צריך להיות מרותך בנפרד והוסיף לפני ההגשה.
המצרכים :
- כנפיים עוף - 300 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- עלי דפנה - 5 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- סלרי - 1 petiole;
- ברוקולי - 200 גרם;
- תירס - 200 גרם;
- אטריות - 200 גרם.
הכנה
- מבשלים את העוף עם בצל ותבלינים.
- הסר כאשר מוכן, לחתוך את הבשר.
- מבשלים אטריות.
- הניחו את הקרקע גזר סלרי, מבשלים עד מוכן למחצה.
- מוסיפים ברוקולי, מבשלים במשך 15 דקות.
- תירס, בשר קצוץ, מלח.
- מרתיחים, מתבלים עם אטריות וירקות.
מרק גבינה עם אטריות ועוף
טעם עדין, קרמי, יהפוך למנה אם תבשל מרק עוף עם אטריות וגבינה מותכת . גבינות יש לבחור באיכות טובה, כדי להמיס במהירות, שפשף בקלות ונתן הרוויה למרק. אתה יכול grate גבינה על פומפיה, אבל חתיכות קטנות יעשה. כמה פילגשים מכניסות עוד פטריות.
המצרכים :
- מים - 3 l;
- בשר - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 900 גרם;
- ורמיצ'לי 150 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- גבינה - 200 גרם;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- פטרוזיליה - חבורה אחת.
הכנה
- מבשלים את העוף.
- חותכים את תפוחי האדמה, לשים אותם בשר, מבשלים עד חצי מבושל.
- חותכים בצל וגזר ומטגנים.
- שים vermicelli וצלי, מלח.
- מרתיחים, מוסיפים גבינה, מבשלים עד נמס.
- מתבלים עם תבלינים, עשבי תיבול.
- מתעקש 15 דקות.
מרק עוף עם אטריות במשתנה רב-משתני
זה זמן רב מרק פופולרי עם לבבות עוף ואטריות. בימים ההם, אנחנו גם להציב חדרי, כפות, צדפות, אשר נתן טעם מיוחד. זה רק הכרחי כדי לשטוף ביסודיות את זה, עדיף להשרות במים קרים במשך 30 דקות כדי לצאת קרישי דם. הדרך הקלה ביותר להכין מאכל כזה בתוך multivarquet.
המצרכים :
- לבבות - 0,5 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- מים - 2 l;
- עלי דפנה - 2 יח '.
הכנה
- מרתיחים 1 שעה.
- בצל, גזר קוצצים ומטגנים.
- חותכים את תפוחי האדמה.
- חותכים את giblets, לכבות עם עלים מטוגן דפנה.
- מקפלים את תפוחי האדמה, בשר וירקות ב multivark.
- יוצקים מים.
- כדי להוציא את התוכנית "מרווה" או "מרק", לבשל במשך 1.5 שעות.
- במשך 10 דקות להוסיף אטריות וירקות.