אנו מציעים מתכונים להכנת תבשיל פסטה טעים. זוהי דרך מצוינת למחזר את המוצרים שנותרו מן הארוחה של אתמול או רק אפשרות ארוחה נחמדה, אשר ניתן לשנות את התפריט היומי.
פסטה אפויה עם נקניקיות בתנור - מתכון
המצרכים:
- מקרוני - 220 גרם;
- נקניק - 160 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- גבינה קשה - 75 גרם;
- עגבניות - 75 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- שמן מזוקק - 20 מ"ל;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח;
- קצוצים עשבי תיבול.
הכנה
בצל מנוקים, מגורר עם קוביות קטנות ואנחנו עוברים במחבת עם שמן מעודן ירקות עד אדום. נקניק נקצץ לפרוסות של הצורה והגודל הרצויים, מעורבב עם מראש מבושל פסטה מים מומלחים, מוסיפים את בצל מטוגן, לערבב ולהגדיר לתוך מאפה אפייה משומנת.
אנחנו מכים את הביצים עד להשגת מסה שופעת, שופכים את החלב, טועמים אותו במלח ופלפל שחור טחון ומכים שוב. ממלאים את התערובת שהתקבל עם מסה מקרוני בצורת.
אנו חותכים את העגבניות שטופות העגבניות והיבשים הטבולות עם הטבעות ומפיצים אותן על פני הקדרה. אנחנו משפשפים את הגבינה דרך פומפיה וקובעים בתנור שחומם מראש ל -195 מעלות. בעוד עשרים דקות תבשיל הקדרה. אם לאחר חלוף הזמן, החלק העליון של התבשיל אינו משוחק דיו, ניתן להחזיק אותו בתנור עוד חמש דקות.
איך לבשל פסטה עם ירקות?
המצרכים:
- פסטה - 350 גרם;
- חצילים - 250 גרם;
- קישואים - 250 גרם;
- סלרי - 140 גרם;
- בצל - 140 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- עגבניות - 350 גרם;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- יין אדום, יבש - 90 מ"ל;
- שמן זית - 70 מ"ל;
- ירקות טריים של פטרוזיליה, שמיר בזיליקום - לפי הטעם;
- אגוז מוסקט בטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מבשלים את הפסטה עד שהיא מוכנה ואנחנו זורקים אותה בחזרה למסננת. אל תשכחו מים מלוחים.
בינתיים, אנחנו מנקים ומקרסים בצל משובח ושום, מכניסים אותו למחבת גדולה מחוממת בשמן זית ועומדים, מתנועעים, עד שקופים. ואז מוסיפים חצילים וחצילים קצוצים וקישואים, מקולפים וחותכים לקלי סלרי ומטגנים שוב עד להשחמה, אם יש צורך להוסיף שמן. עכשיו אנחנו זורקים מראש עגבניות קצוצות דק קצוצים, יוצקים את היין האדום, מתבלים את המסה עם מלח, פלפל טחון ואגוז מוסקט, מערבבים ומכניסים מתחת למכסה עד רך. בסופו של דבר, להוסיף ירקות קצוצים דק לערבב.
כאשר מוכנים, לערבב את הפסטה עם ירקות, לשים אותו בצורה משומנת, לשפשף אותו עם גבינה קשה מגוררת ולקבוע מראש לתנור 200 מעלות במשך כעשרים דקות או עד הרמה הרצויה של browning.
מתכון לפסטה מתוקה עם גבינת קוטג 'בתנור
המצרכים:
- מקרוני - 220;
- גבינת קוטג '- 320 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמנת חמוצה - 55 גרם;
- סוכר מגורען - 60 גרם;
- חמאה עבור עובש התפשטות;
- מלח.
הכנה
בתחילה, מרתיחים את הפסטה עד מוכן, פועלים על פי ההמלצות על החבילה, משליכים אותה חזרה לתוך מסננת, מניחים לה להתקרר קצת ומערבבים אותה עם גבינת הקוטג '. אנו להפיץ את התערובת שהתקבלה לתוך צורה מראש משומן.
ביצים שבורות עם תוספת של סוכר מגורען וקורט מלח במסה עבותה, שכבנו שמנת וחזרנו שוב. אתה יכול להוסיף קצת וניל או וניל סוכר. יוצקים את המסה המתקבלת של פסטה עם גבינת קוטג 'בצורת ולקבוע את המנה בתנור שחומם מראש לתנור של 195 מעלות במשך כ -25 עד 30 דקות או עד הבראונינג הרצוי.