רגלי עוף בשקית

השם המסקרן של המנה הזאת הוא מתכון פשוט מאוד. רגלי עוף בשקית - לא יותר מאשר עטוף בבצק שמרים מתקתק או פשוט. מנה זו נראית מרשימה מאוד על השולחן, ולכן מתאים להגשת בחגיגה.

מתכון רגלי עוף בשקית

המצרכים:

תרמילי עוף - 5 יח ';
מאפה רך - 400 גרם;
מלח, פלפל, שומשום - לפי הטעם;
שמן זית;
ביצה - מחשב אחד.

הכנה

עוף התוף שנדונו שפשפו עם תערובת של מלח ופלפל, אם תרצה, אתה יכול לשנות את התערובת על ידי הוספת פפריקה, או תיבול אוניברסלי עוף. השאירו את הרגל במשך 30 דקות, במהלך תקופה זו בצק עלים יהיה רק זמן להפשיר.

מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. במחבת מחממים את שמן הירקות ומטגנים במהירות את העוף מכל הצדדים עד להזהבה.

בצק מפוצץ לחתוך לרצועות ולעטוף כל אחד רצועות אלה סביב התוף תרנגולת. לסחוב את שכבת הבצק עם ביצה מוכה, מפזרים זרעי שומשום ושכב על גיליון אפוי קלף. כדי לבלוט מן העצמות שקיק לא נשרפים במהלך האפייה, לעטוף אותם עם פיסת נייר. שמנו את המחבת בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות.

מתכון רגלי עוף עם פטריות בשקית

המצרכים:

תרמילי עוף - 4 יח ';
תיבול אוניברסלי עוף - לפי הטעם;
מאפה רך - 400 גרם;
ביצה - 1 חתיכה;
Champignons - 250 גרם;
גבינת קוטג '- 3 כפות. כפות;
ירוקים של שמיר;
מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה

מ רגלי העוף, אנחנו מנקים את החלק העליון של העור כדי לחשוף את העצם עד עיסת. אנו לשפשף עוף עם תערובת אוניברסלית של תבלינים לעזוב לעזוב במשך 25-30 דקות. אנחנו מטוגן עוף בשמן צמחי עד חום זהוב.

להפשיר את בצק לפרוח לחתוך אותו ריבועים. פטריות עד כמה שאפשר טחינה ומטגנים בשמן צמחי שחומם מראש עד חום זהוב. פטריות מטוגנות מעורבבות עם גבינת קוטג 'וירקות קצוצים, תערובת מלח ופלפל. פרשנו גבינת קוטג 'ופטריות במרכז ריבוע של בצק עלים. מעל אנכית, לשים את הרגל עוף לנקות חלק למעלה. פיצול את הקצוות של הבצק כך כיס לגמרי מכסה את הבשר. עצם חופשית מכוסה בנייר כסף, כך שהוא לא לשרוף במהלך האפייה.

לסוך את השקיק מהבצק עם ביצה הלם במקום בתנור שחומם מראש 190 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. אל תשכחו לכסות את מגש האפייה בקלף.

אם ברצונכם לבשל רגלי עוף בשקית במשתנה רב-תכליתי עבור המתכון הזה, לאחר מכן לבשל השתמשו במצב "אפייה" למשך שעה.