מרק האורז הרגיל עם עוף מוכר לאנשים רבים מאז ילדותם. אבל מתברר, זה צלחת מרק רגיל יכול להפוך מעדן אמיתי. הכל תלוי מה מרק עוף אורז יהיה עשוי, או ליתר דיוק מה נוסף בעת בישול זה. אז בואו נסתכל על כמה מתכונים שונים לבישול מרק אורז עם עוף.
קלאסיקות של הז'אנר
המצרכים:
- אורז - 1/3 מאה;
- גזר - 2 חתיכות;
- פילה עוף - 200 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- מרק עוף - 3 l;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
איך לבשל מרק אורז? ראשית, אז אנחנו נקיים גזר, תפוחי אדמה ובצל. תפוחי אדמה לחתוך קש, גזרים עיגולים דקים, בצל סמיכות יפה. עדיף לחתוך את העגבניות עם קוביות קטנות אפילו. מרתיחים מראש את פילה העוף וחותכים לחתיכות קטנות. כדי להפוך את המרק להתברר בצל כתום יפה, הראשון לחתוך את הגזר לתוך מטוגן קלות עם שמן חמניות.
עוד לפני ההכנה של המרק הזה, לבשל את המרק מראש. תפוחי אדמה, גזר, אורז שטוף היטב, בצל ועגבניות לשים בתור בסיר של מרק רותח. מכסים את המרק עם מכסה ומבשלים כ 20 דקות. בסוף הבישול, מוסיפים פילה עוף, מלח ופלפל לפי הטעם. כדי לתת מרק אורז על מרק עוף פתק מתוק יוצא דופן, אתה יכול להוסיף פלפל מתוק קצוץ דק בעת הבישול. כאשר מגיש מרק אורז טעים, אתה יכול לקשט עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק. כזה קל קלוריות קלוריות מרק מתאים מאוד לכל אלה שרוצים לרדת במשקל! כל צלחת ראשונה תהיה טעימה יותר, אם אתה לא מיד לאכול את זה, אבל לתת לו קצת להתעקש, לפחות חצי שעה. אתה רואה, מתכון מרק אורז עם עוף הוא פשוט מספיק, הדבר החשוב ביותר הוא לבשל את זה עם אהבה ומצב רוח.
מרק עוף עם אטריות אורז
במתכון זה, אנו לטבול לתוך לך באווירה יוצאת דופן של בישול. בואו ננסה להכין מרק יוצא דופן, דומה למרק אורז. מרק עוף עם אטריות אורז לטעם שלך הוא יוצא דופן מאוד טעים להפליא. בואו רק נציין כי עם ניחוח ייחודי זה מרק יעורר את תחושת הרעב אפילו עבור אדם עני, והוא בהחלט רוצה לנסות את המנה הזאת בהקדם האפשרי. לא נענה אתכם בתיאורים מפתים, אלא נתחיל בהכנה עצמה.
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- אטריות אורז - 50 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- Champignons - 200 גרם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
נתחיל בכך שאנחנו שוטפים היטב את פילה העוף, מנגבים אותו במגבת ומרתיחים אותו במים מלוחים. ואז את הבשר הוא הוציא, מקורר וחותכים לחתיכות קטנות.
ואז להפוך את הירקות. אנחנו מנקים בצל, שלי וחותכים למחצה דקיקים. מטגנים במחבת עם שמן צמחי עד חום זהוב. פטריות לחתוך צלחות, מוסיפים בצל ומערבבים. אחר כך אנחנו מנקים את הגזר, משפשפים אותו על פומפיה גדולה וחותכים את הפלפל לקוביות קטנות. הבא, חתיכות עוף, גזר, פטריות, פלפלים ובצל הם הכניסו לתוך מרק, ולהמתין עד שהוא רותח, לבשל במשך 10 דקות.
הפעם אנחנו שופכים את אטריות האורז עם מים רותחים תלולים ומשאירים למשך 3 דקות. אחר כך אנחנו משליכים אותו לתוך מסננת, שוטפים אותו במים קרים ומוסיפים אותו למרק. מרק עוף מוגמר סולי לטעם, מוסיפים קצת רוטב סויה ומבשלים עוד 10 דקות. אחרי זה, אנחנו יוצקים את המרק על צלחות ומגישים אותו על השולחן.