היום אנחנו אגיד לך איך להכין ויניגרט תוצרת בית עם כרוב כבוש. סלט כזה יהיה תוספת מושלמת של מנות היומי תפאורה מרהיבה של חגיגה חגיגית.
ויניגרט עם כרוב כבוש
המצרכים:
- נורה - 1 חתיכה;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- אפונה משומר - 300 גרם;
- כרוב כבוש עם גזר כרוב - 100 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- שמן צמחי.
הכנה
סלק ותפוחי אדמה נשטפים עם מברשת מבושל בסירים שונים קליפה. ואז הירקות הם מקורר, ניקה וחותכים לקוביות בגודל בינוני. אחר כך שמנו אותם בשמן צמחי, כדי שלא יכתמו אחד את השני בסלט. הנורה מעובדת, שוטפת, מלנקו שינקם ומוצקת במים רותחים תלולים. קוביות קטנות קוצצים מלפפון פריך ומכניסים את כל המצרכים לקערה. יתר על כן שמנו סלט קומץ כרוב כבוש, בעבר סחוט מן המיץ. ואז אנחנו זורקים אפונה ירוקה משומר בלי מלח ואנחנו ממלאים את המנה עם שמן חמניות. מערבבים היטב ומגישים את הוויניגרט על השולחן.
סלט טעים עם כרוב כבוש
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלפפון מלוח - 3 חתיכות;
- אפונה ירוקה - 100 גרם;
- כרוב כבוש - 200 גרם;
- שמן צמחי;
- מיץ לימון - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
ירקות מתכון זה, לא נבשל איתך, אבל לאפות. אז, לשטוף אותם תחת מים קרים ולנגב יבש עם מגבת. לאחר מכן, לשים את תפוחי האדמה, הגזר והסלק באמצע נייר, לעטוף אותו בחוזקה ולהניח אותו על הסורג בתנור. הטמפרטורה של הבישול נקבעת ב 175 מעלות, והזמן מזוהה על 1 שעה. כאשר הירקות הופכים רכים, אנחנו מחכים עד שהם התקררו כראוי. לאחר מכן, תפוחי אדמה הם ניקה ו לגרוס לתוך קוביות. גזר וסלק נחתכים באותו אופן ועוברים לתפוחי אדמה. כרוב Kvasshennuyu מראש כראוי לסחוט את הידיים שלך לנקז את כל הנוזל עודף ממנו. לאחר מכן להוסיף את שאר הירקות ומערבבים הכל. אפונה משומר ירוק נזרקים על מסננת כדי לערום את כל המלח, ולאחר מכן לשפוך אותו לתוך קערה של ויניגרט. בקערה נפרדת, משלבים שמן צמחי עם מיץ לימון ותבלינים לפי הטעם, באמצעות שמיר יבש, כוסברה טחונה ובצל ירוק קצוץ. תערובת ארומטי וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך צלחת עם סלט ומערבבים היטב. שמנו את המנה במשך 25 דקות במקרר, ולאחר מכן לשרת!
ויניגרט עם שעועית וכרוב כבוש
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- סלק - 3 יח ';.
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- מלפפון כבוש - 2 יח ';
- כרוב כבוש - פריט אחד;
- תפוח - 0,5 חתיכות;
- שעועית משומר - 1 יכול;
- שמן צמחי;
- מיץ לימון;
- תבלינים.
הכנה
אז, תפוחי אדמה, סלק וגזר עם פומפיה שלי לרתיחה עד מבושל בסירים שונים. אחר כך אנחנו מקררים את הירקות, מנקים בעדינות וחותכים לקוביות קטנות.