אם אין זמן שנותר אפילו להפשיר את המאפה סיים, לאכול פאי גבינה הוא פשוט חיוני, לקחת סדינים lavash כבסיס. העיקר לבחור בירה איכותית צפופה, להכין עוגה במקרה קיצוני, הנחת סדינים על גבי 2-3 שכבות, או להחליף עוגת חיטה עם פיתה תירס.
פשטידת ארמני עם עוף וגבינה
פאי זה מעורר תיאבון הוא מתנה לכל חובב גבינה. ככל הנראה, גבינה בהרכבה גדול יותר מאשר עוף ואפילו לחם פיתה, אבל מתי זה נחשב נחיתות?
המצרכים:
- סדינים של לבנה ארמנית - 3 חלקים;
- שמנת חמוצה - 115 מ"ל;
- שמנת שומן - 45 מ"ל;
- כמון טחון - 1/2 כפית;
- קומץ תרד ירוק;
- בשר עוף - 180 גרם;
- Champignons - 135 גרם;
- גבינה מגורדת - 2 פריטים;
- בצל ירוק ופטרוזיליה - לפי הטעם.
הכנה
מקפלים את כל הסדינים לחם חצי. שים את העוף לתוך סטייק, וכאשר הבשר מגיע לנכונות שלה - מגניב אותו לפרק אותו על הסיבים. הכינו רוטב שמנת קלה על ידי ערבוב שמנת חמוצה עם שמנת שומן, קמצוץ של מלח וכמון. Blanch התרד משאיר במים רותחים, ללחוץ אותם פרוסה. מטגנים את הפטריות. מערבבים תרד תרד ופטריות עם עשבי תיבול.
מניחים את השכבה הכפולה הראשונה של לחם פיתות בתבנית, מפזרים את הרוטב מעל החלק העליון וממלאים אותו בעוף ובגבינה. מניחים את השטיפה השנייה על גבי, מכסים את זה עם רוטב, גבינה ושרידי עוף. את השכבה השלישית של שמן לבוש עם רוטב בלבד, גבינה עם גבינה.
עוגה של lavash דק עם גבינה צריך להיות בתנור במשך חצי שעה ב 180 מעלות.
לבשל עוגה עם גבינה וירקות
במסגרת המתכון הזה, אתה יכול להשתמש בסוג אחד של גבינה, שילוב של כמה, למשל רך Adyghe וגבינה ברינד.
המצרכים:
- ארמנית lavash - 5-6 עלים;
- קומץ של ירקות ירוקים;
- גבינה - 440 גרם;
- חלב - 65 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 25 גרם.
הכנה
למילוי פשוט, זה מספיק כדי לשלב את הגבינה מגוררת עם ביצים קצוץ ירקות. P הנחת סדינים lavash על מגש אפייה, לכסות כל שכבת מילוי גבינה, חלב promazyvaya בעבר. מפזרים את החלק העליון של העוגה בחמאה ומכניסים הכול לתנור ב 180 מעלות למשך חצי שעה.
מתכון ללחם פיתה עם גבינה
המצרכים:
- רוטב עגבניות - 345 מ"ל;
- שעועית משומר - 320 מ"ל;
- תירס משומר - 85 גרם;
- פילה עוף מבושל - 390 גרם;
- פלפל חריף - לפי הטעם;
- lavash - 5 גיליונות;
- גבינה מגורדת - 3 כפות.
הכנה
מערבבים את השעועית עם הרוטב. לפרק את העוף סיבים, לשפוך מרק העונה עם פלפל חריף. הניחו שכבות של פיתה לחם, להפיץ אותם עם רוטב, עוף וכמה גבינה. החלק העליון של העוגה צריך להיות זרועים גבינה, לאחר מכן, לשלוח את הכל לתוך התנור במשך חצי שעה ב 180 מעלות.