אנו מבטיחים כי כל המאכלים האהובים עליך יכול להפוך אנלוגי רזה. מתכונים כאלה עבור ארוחות מהיר עבור כל יום לא ייקח הרבה זמן, כמו הטכנולוגיה של הכנת שלהם כבר בטוח שאתה מכיר. לא יהיה צורך במרכיבים יומרניים, שכן אנו נשתמש רק ירקות עונתיים להשתמש תבלינים בסיסיים.
מכינים עוגות על מחבת
תפריט טעים עבור כל יום עושה פרטים, כמו אלה עוגות פיתה פשוטה. כאשר הזמן לבישול יהיה קצר, כגון בור ניתן לחתוך וממולא עם סלט האהוב עליך, לשים שעועית או דגנים, ולאחר מכן לארוז את ארוחת הצהריים איתך.
המצרכים:
- קמח מלא קמח - 275 גרם;
- קמח רגיל - 55 גרם;
- סוכר - 5 גרם;
- שמרים - 10 גרם;
- שמן צמחי - 45 מ"ל.
הכנה
ממתקים כוס מים חמים ומפזרים את השמרים לצדו. לאחר 10 דקות, כאשר השמרים מופעלים, לשלב את שני סוגי הקמח יחד, לשפוך את השמן ולהוסיף את הנוזל. טופס בצק חזק.
לפני אפייה כזה לחם רזה בתנור, להשאיר אותו במשך חצי שעה, ואז לחלק לחלקים, למתוח את הידיים ולהשאיר לאפות ב 250 מעלות במשך 7-8 דקות. עוגות צריך להתנפח, להרכיב חלל בפנים. לאחר הקירור בחלל זה, רק המילוי יהיה מונח.
איך לבשל מיונז רזה בבית?
בתקופת הצום, הדלפקים מלאים במיונז. למרבה הצער, רוב המוצרים האלה הם ממולאים עם thickeners מלאכותית סוכני טעם, ולכן אנו ממליצים לקנות שקית חלב סויה הכנת מיונז לבד.
המצרכים:
- שמן צמחי - 235 מ"ל;
- חלב סויה - 115 מ"ל;
- מיץ לימון - 15 מ"ל;
- חרדל - 5 גרם.
הכנה
באשר להכנת מיונז רגיל, תצטרך בלנדר כדי להפוך אותו עמית רזה. ראשית, בקערה, מוציאים את חלב הסויה עם מיץ לימון, מבלי לעצור את השוט, מתחילים להוסיף את שמן הירקות. מיונז מכות ייקח הרבה זמן, אבל הכי טוב בשתי גישות, עד שהוא מתעבה. לאחר מכן רוטב משולב עם חרדל מקורר.
מתכון כופתאות רזות עם תפוחי אדמה ופטריות
בין שאר מנות רזה עבור כל יום, vareniki צריך להיות מודגש כפריט מיוחד, שכן הם יכולים להיות שנקטפו כמויות תעשייתיות, להציב במקפיא מבושל בזמן שאתה לא רוצה לבשל בכלל.
המצרכים:
לבדיקה:
- מים חמים - 235 מ"ל;
- קמח - 345 גרם;
- שמן צמחי - 45 מ"ל.
למילוי:
- פקעות תפוחי אדמה - 730 גרם;
- בצל - 65 גרם.
הכנה
מכינים את הבצק על ידי ערבוב כל החומרים מהרשימה יחד. מרתיחים את תפוחי האדמה ומטגנים בצל דק של בצל. מוציאים את הפקעות ומזגים מרק תפוחי אדמה במידת הצורך. מערבבים את הפירה עם בצל צלוי, קר.
מרדדים את הבצק וחותכים אותו, ואז מניחים את תפוחי האדמה במרכז ומדקלים את הקצוות. כופתאות קפואות או מיד להתחיל לרתיחה.
מרק פטריות שמנת
המצרכים:
- שעועית משומר - 740 גרם;
- מרק ירקות - 630 מ"ל;
- פפריקה מעושנת - 1/2 כפית;
- Champignons - 330 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- בצל - 55 גרם.
הכנה
הכינו טיגון פטריות פשוט עם בצל וכאשר כל הלחות מן הפטריות להתאדות, להוסיף שום להם. אחרי חצי דקה, יוצקים את הפפריקה ומכניסים את השעועית, יוצקים את כל המרק ויוצאים לרתיחה במשך 15 דקות. מקציפים את התוכן של המחבת עם בלנדר מיד לאחר הסרת אותו מהחום. מרק מוכן ניתן להוסיף עם חלק ירקות טריים ועשבי תיבול, או מפוזרים קרוטונים.