מים רתוחים טובים ורעים

גוף האדם מורכב ביסודו של מים, ולכן הוא צורך כמות גדולה מדי יום. לרוב אנשים שותים מים מבושלים, את היתרונות ואת הפגיעות אשר כמה אנשים חושבים על.

האם מים מבושלים שימושי?

מים רותחים היא הדרך הקלה ביותר להשמיד את רוב המיקרואורגניזמים הכלולים בו. זהו היתרון העיקרי של מים מבושלים, לא. אנשים לא תמיד יש הזדמנות לשתות ממקורות מוכחים, למשל, בטיולים.

עם זאת, רותחים לא להרוס את כל מיקרואורגניזמים מזיקים, למשל, נבגים של פטריות כמה פתוגנים של הבוטוליזם גם ניסיון חימום עד 100 ° C. ומן הזיהום של מים עם כלור, מתכות כבדות, שמנים, מוצרי נפט, קוטלי עשבים, חומרי הדברה וחומרים אחרים, רותח לא עוזר בכלל - בטמפרטורות גבוהות כל החומרים האלה לשלב לתוך "קוקטייל" מועיל ", מה שהופך הפקדות מלח, אבנים בכליות, הפרעות מטבוליזם , התקפי לב, שבץ והרעלה.

כדי לגלות עד כמה שימושי מים מבושלים, הרבה מחקר נעשה. אבל עבודות אלה הוכיחו את ההפך - היתרון של מים רותחים, ואפילו יותר של מים רותחים משניים, ספק רב.

המים של רותחים משני נקרא לעתים קרובות "מת" על ידי מדענים. העובדה היא שכאשר מחומם, חלק אטומי המימן של מולקולות המים מוחלפים על ידי איזוטופ דאוטריום. מולקולות כאלה כבדות מהרגיל, ולכן הן שוקעות לתחתית הקומקום. ועם הרתיחה המשנית של מולקולות אלה נוצר עוד יותר.

איזה מין מים עלי לשתות?

מאז הנזק של מים מבושלים הוא הרבה יותר מאשר תועלת, רצוי לשתות מים גולמיים. ביפן, אגב, גם תה מבושל לא מבושל, אבל מחומם ל 70-90 מעלות צלזיוס מים.

כדי למזער את הנזק למים רותחים , תמיד לרוקן את הקומקום לחלוטין ולשטוף אותו. השתמש בעמידה או במים מסוננים, אך אל תשכח לשנות את המסננים בזמן.