מגנזיום במוצרי מזון

האוכל שלנו עשיר לא רק עם כל החלבונים, שומנים ופחמימות ידוע, אלא גם עם ויטמינים, מינרלים כמות גדולה מאוד של microelements. כל האלמנטים האלה חשובים בחיי הגוף, הם מעורבים ישירות בתהליכים רבים. אחד המינרלים העיקריים בגוף האדם הוא מגנזיום. התוכן שלה בגוף האדם הוא על 20-30 מ"ג, 99% מהם הכלול ברקמת העצם.

היתרונות של מגנזיום

התוכן של מגנזיום במזון מספק ביוסינתזה חלבון ומטבוליזם של פחמימות. יש השפעה מרגיעה, vasodilating ו משתן, משתתפת בתהליך העיכול, את העבודה של השרירים, היווצרות עצמות, יצירת תאים חדשים, מפעילה את הויטמינים של קבוצת B, וכו ' וזה, ללא ספק, מדבר על תועלת עצומה של מגנזיום בחיי אדם.

חוסר המגנזיום מלווה בסחרחורות, עוויתות, איזון שיווי משקל, "כוכבים" בעיניים, ערפל בראש, דפיקות לב, הפרעות שינה ועוד. לכן, אם יש לך תסמינים אלה מופיעים לעתים קרובות, לשקול אם מגנזיום מספיק בתזונה.

מגנזיום יכול להיות נצרך בהכנות רפואיות, אבל אנחנו מעוניינים יותר בשאלה מה מזונות מכילים מגנזיום, כי קודם כל אתה צריך לנסות להשיג כמות מספקת של חומרים שימושיים מן המזון הנצרך.

תכולת המגנזיום של המזון

תכולת המגנזיום של מוצרים שונים שונה. כמובן, מעניין לדעת אילו מוצרים מגנזיום יותר. המנהיג ברשימה זו הוא אגוזי קשיו (270 מ"ג), המיקום הבא זמין לכל גרגרי כוסמת (258 מ"ג), ולאחר מכן חרדל (238 מ"ג), המקום השני חולק על ידי צנוברים ושקדים, עם תכולת מגנזיום של 234 מ"ג. כמו כן, מוצרים עם תוכן מגנזיום גבוה כוללים פיסטוקים (200 מ"ג), בוטנים (182 מ"ג), אגוזי לוז (172), אצות (170) והשלמת רשימה זו של שיבולת שועל (135 מ"ג), דוחן (130 מ"ג), אגוז (120 מ"ג ), אפונה ושעועית (כ -105 מ"ג).

כלורופיל מכיל כמות גדולה של מגנזיום. כולם זוכרים מהביולוגיה מה זה כלורופיל ולכן זה לא יהיה קשה לנחש אילו מאכלים מכילים מגנזיום. כמובן, במוצרים שיש להם צבע ירוק, כגון בצל ירוק, תרד, ברוקולי, מלפפונים, שעועית ירוקה, וכו ' עם זאת, זה לא כל מזונות המכילים מגנזיום. מגנזיום נמצא גם במוצרים כגון סובין חיטה, קמח סויה, שקדים מתוקים, אפונה, חיטה, דגנים רבים, משמשים, כרוב וכו '.

לגבי מוצרים המכילים מגנזיום ממוצא מן החי, לשים לב למאכלי ים - דגים ים, דיונון, שרימפס. בשר ומוצרי חלב מכילים כמות אדירה של מגנזיום.

עדיין צריך להזכיר בו מוצרים אינם מגנזיום מאוד. אלה כוללים מזונות מהודרים, מאפים.

שים לב כי כמות המגנזיום במוצרים יורדת עם הטיפול החום הממושך שלהם. חיסול מגנזיום מהגוף תורם לשימוש באלכוהול ובקפה. מגנזיום נקלט בצורה גרועה במחלות בלוטת התריס, ולכן אם מגנזיום נכנס לגוף מספיק, והסימפטומים של מחסור נשארים, בדוק את בלוטת התריס.

שים לב כי הדרישה היומית מגנזיום בבוגר הוא 300 עד 500 מ"ג. יש אנשים, למשל, עם מחלות לב וכלי דם, צריך לצרוך מגנזיום יותר ליום. עם חסינות מופחתת, זה יהיה גם טוב כדי להגדיל את צריכת מגנזיום.