אם אתה אוהב עוגות תוצרת בית, במיוחד פשטידות, והם לא אדישים לטעם האקזוטי של קוקוס, אז המתכונים של עוגת קוקוס יהיה מאוד מועיל.
עוגה עם שבבי קוקוס
המצרכים:
- קפיר או חלב חמוץ - פריט אחד;
- קמח חיטה - 1,5 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - פריט;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- קוקוס גילוח - 80 גרם;
- ונילין - על קצה הסכין;
- שמנת שומן תוכן של 20% - 1 כף.
הכנה
מערבבים את הביצים וחצי כוס סוכר עם מיקסר או לטאטא. מוסיפים את הכפיר אליהם ומערבבים שוב. מנפים את הקמח, מוסיפים אבקת אפייה ושופכים את הכל יחד לתערובת הנוזל. מערבבים שוב ביסודיות כך שאין גושים.
יוצרים את תבנית האפייה, יוצקים את הבצק לתוכה. עבור מילוי של עוגה, לערבב את הסוכר הנותר עם שבבי קוקוס להוסיף ונילין אליהם. מניחים את התערובת המתקבלת על הבצק ושולחים את הכל לתנור, מחומם ל 180 מעלות, למשך 25-30 דקות.
וודאו שהשבבים אינם שרופים, אם הוא הופך ורוד לפני שהבצק אפוי, מכסים את העוגה בנייר כסף. מוכן לקבל עוגה קוקוס, בזמן שהוא עדיין חם, יוצקים את השמנת. משרתים את השולחן מקורר.
עוגת קוקוס
המצרכים:
- שמן - 200 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- מיץ לימון - 3-4 st. כפות;
- קמח - 200 גרם;
- שבבי קוקוס - 75 גרם;
- סודה - 0,5 כפית.
- תפוחים (חמוץ) - 800 גרם.
הכנה
מערבבים את החמאה, ביצים, סוכר, מיץ לימון ולשפשף היטב. קמח לנוע עם סודה ו 50 גרם של צ 'יפס קוקוס, להוסיף לתערובת של חמאה וביצים. תפוח אחד, מפזרים מיץ לימון ושולחים לתערובת קמח הביצים. ללוש את הבצק. לסחוט את הטופס עם שמן, מפזרים פירורי לחם ושופכים את הבצק לתוכו. תפוחים לקלף וליבה, לחתוך לפרוסות ומניחים על בצק. אופים את העוגה כ 50 דקות, ו 10 דקות לפני סוף מפזרים עם שרידים של שבבי קוקוס.