במשך מאות שנים, לחם כבר אחד הוא מוצרי המזון העיקריים של אנשים. זה לא לחינם כי הם אומרים שזה לחם לכל הראש!
לחם שחור שימושי במיוחד. קודם כל, קמח שיפון הוא מקור מצוין של פחמימות וויטמין. לאחר נגיסה של פרוסת לחם כזה, אתה לא רוצה לאכול ולאכול פחות בארוחה הבאה. שימוש קבוע של לחם שחור משפר את מצב מערכת העצבים, מסייע לגוף להתנגד עייפות ואלרגיות. אחרי הכל, הוא מכיל ויטמינים מועילים רבים microelements - PP, B1, B6, B12.
אם יש לך לחם הלחם, אתה יכול בקלות לאפות בו לא רק לבן, אלא גם לחם שחור. הכן את זה פשוט למדי, אתה רק צריך לשים את כל החומרים במיכל של breadmaker ולהפעיל אותו! הנה כמה טיפים על איך להכין לחם בלחם Maker:
- לחם שחור בדרך כלל מוסיפים קפה או קקאו, כדי להפוך אותו אפילו יותר שחור;
- כדי לחתוך לחם כזה יש פרוסות דקות הצורך עדיף לשרת בשר מעושן קר;
- לפני האפייה בצורה של לחם הלחם, אתה חייב קודם לשפוך קצת מים ושמן צמחי.
ועכשיו בואו ניקח בחשבון כמה מתכונים לאפיית לחם במכונת הלחם.
המתכון ללחם שחור במכונת הלחם
המתכון ללחם שחור הוא מתכון ללחם בריא ובריא להפליא, שאופים לא מאחד אלא משני סוגים של קמח.
המצרכים:
- קמח שיפון - פריט אחד;
- קמח חיטה - 2,5 פריטים;
- מלח - 1.5 כפית.
- שמרים יבש - 2 כפית.
- קרם יבש - 1.5 כפות. כפות;
- מים - 1.25;
- דבש - 1 כף. כפית;
- קפה נמס - 1 כפית;
- חומץ תפוחים - 2 כפות. כפות;
- קקאו - 1 כפית;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
במיכל הלחם אנו מפיצים שני סוגים של קמח מנופה, שמנת יבשה, מלח, קקאו, קפה, דבש. מוסיפים שמרים יבשים, יוצקים בשמן צמחי, מים וחומץ. שמנו את הדלי במכונת הלחם. אופים לחם, בחירה במצב הראשי וקרום בינוני. ואז אנחנו מוציאים את מוצר הקמח שלנו, מקררים אותו וחותכים אותו לחתיכות.
לחם שחור עם שזיפים מיובשים
המצרכים:
- מים רותחים - 100 מ"ל;
- שיפון שיפון - 3 כפות. כפות;
- מים עם חלב (בכל יחס) - 200 מ"ל;
- שמן זית - 1.5 כפות. כפות;
- מלח - 1.5 כפית.
- סוכר - 1,5 כפות. כפות;
- קמח שיפון - 150 גרם;
- קמח חיטה - 300 גרם;
- חורף יבש - 2 כפית.
- גלוטן - 1 כף. כפית;
- שמרים יבשים - 1.5 כפית.
- שזיפים מיובשים - 0.5 כפות.
הכנה
איך אופים לחם שחור בלחם? ראשית, מרתיחים את המים ומרתיחים את המלט במים רותחים. עזוב את זה במשך 30 דקות. הפעם אנחנו לשטוף את השזיפים כראוי, לייבש אותם על מגבת לחתוך אותם לחתיכות גדולות.
לאחר מכן שמנו את הדלי vvederco לחם מבושל מלט, שמן זית, חלב, קמח מנופה של שני סוגים, יבש Starter ו kleiklivinu. אנחנו מכניסים את התוכנית לאפייה לחם (אתה יכול לשים את האחראי לאפייה
כאשר אופים לחם שחור ב breadmaker, אתה יכול להחליף שזיפים מיובשים עם כל שאר פירות יבשים שאתה הכי אוהב. בנוסף פירות יבשים, אתה יכול גם להוסיף כתוש אגוזים, קצת קינמון, שיבולת שועל, וכו ' הכל תלוי רק בהעדפות הקולינריות והטעם שלך. אל תפחד לנסות, כי זה עוזר למצוא מתכונים משלך וליצור מנות מוכתר באמת. התיאבון!