אנו מציעים לבשל ריבת שזיפים, וכיצד ניתן לעשות זאת במולטימרק, נספר במתכונים המתוארים להלן.
מתכון ריבת שזיף לחורף ב multivark
המצרכים:
- שזיפים כחולים - 800 גרם;
- מי שתייה - 70 מ"ל;
- חמאה - 60 גרם;
- סוכר מגורען - 550 גרם;
- קרקע קינמון - 0,5 כפית.
הכנה
נושבת בחצי השזיפים הכחולים, מסירה עצמות מיותרות. אנחנו מניחים אותם סביב החלק התחתון של multivark, להוסיף קצת מים, להפעיל את "חם" מצב ומרתיחים את הפרי במשך 7 דקות. אנחנו מכבים את המכשיר ואנחנו כבר מעבירים את השזיפים הרכים לתוך הקערה הגדולה של הבלנדר, שבה אנחנו הופכים אותם למחית. אנחנו שולחים אותו בחזרה multivark, למלא את הכמות הנדרשת של סוכר לבן granulated ולהדליק את "Varka" מצב. הסר את החלאה כאשר רותחים ריבה שלנו וממשיכים לבשל אותו במצב מתוכנת במשך 18 דקות. לאחר מכן, אנחנו מכניסים לתוך ריבה כבר מעובה קינמון הקרקע, לערבב את המרית לבשל את המעדן עוד 4 דקות. עכשיו אנחנו נכנסים כאן חמאה מומסת במיקרוגל להחזיק את ריבה multivarker כלל במשך 4 דקות, ואז זה יכול להיות כבוי. אנחנו מפיצים את הריבה על פחיות מעובדות על קיטור בחוזקה בחותם אותם עם עפעפיים מבושלים.
המתכון לריבת שזיפים עבה במשבצת מרובעת עם ג'לטין
המצרכים:
- שזיפים בשלים - 1,2 ק"ג;
- סוכר טוב 750 גרם;
- חומצת לימון - 0.5 כפית;
- ג 'לטין מיידי - 1 כף. כפית;
- מים - 4 כפות. כפות.
הכנה
שזיפים שקועים במיכל של מים רותחים ו blanched במשך 2 דקות. לאחר מכן, לזרוק את התוכן לתוך מסננת עמוקה וכאשר הפרי הוא מקורר במקצת, להסיר את הקליפה מהם, להסיר את העצמות, ולשים את העיסת עצמה בקערה מוכנה של המערבל בו, עד ההומוגניות הוא כתוש. אנחנו מעבירים את דייסת השזיפים העדינה הזאת למולטיבור ומשפכים אליה סוכרים קטנים יחד עם כמות קטנה של חומצת לימון. מערבבים עם מרית עץ או סיליקון, להפעיל את מצב "Varka" ומיד להגדיר את הטיימר במשך 35 דקות. 2 דקות לפני שהסיגנל יעבוד, נשפוך לתוך ריבוי השזיפים עם ריבת שזיפים, מומס בכמות קטנה של ג 'לטין מים חמים, ערבוב, להפיץ אותו לאורך המסה פרי טעים.
ברגע שהאות יודיע כי ריבה מוכנה, מיד מתחילים לשים אותו על מיכל זכוכית סטרילית, אשר מיד פקק לחורף.
ריבת תפוח תפוחים במשתנה הרב-משתני
המצרכים:
- שזיפים לבנים - 550 גרם;
- תפוחים - 550 גרם;
- סוכר לבן משובח - 800 גרם.
הכנה
פרוסות של שזיפים לבנים פרוסים למחצה ופרוסות, עם הליבה המגולפת של תפוחים ריחניים, אנחנו עוברים לתוך הקערה העמוקה של המספרה המרובעת שלנו ומכסים את הפרי בסוכר לבן עדין. אנחנו לוקחים מרית, אנחנו מערבבים את כל התוכן של קערה של המכשיר, להפעיל את "מרווה" מצב ולתכנת את הזמן על טיימר במשך 1.5 שעות.
בזמן שהכנת הריבה, אנו ממליצים לערבב כל 20-25 דקות.
כאשר זמן הבישול המוגמר פוקע, ישירות לתוך קערה של multivarker, לטבול את בלנדר ו למחוץ אותו עם חתיכות פרי לתוך ריבה הומוגנית, יפה. אנחנו לאפס את המצב ל "Varka" ומבשלים את הטיפול במשך 4 דקות. הבא, אנחנו להפיץ את הכל על ידי צלייה בתנור על הבנקים ומיד לגלגל אותם.