בהתחשב בכל המאפיינים בעלי ערך של דלעת, אתה יכול לדמיין איך מיץ שימושי מן הירק הזה מדהים. אבל יש כמה חובבים אשר יסכימו להשתמש בו בצורה טהורה שלה, כי הטעם של משקה כזה, נניח, חובב.
אנו ממליצים להכין מיץ דלעת עם כתום. בביצוע זה, הטעם של המשקה משתפר בזמנים, ואת המאפיינים בעלי ערך מוכפלים ויטמינים הכלולים פירות הדר.
מתכון מיץ דלעת מבושם עם כתום לחורף
המצרכים:
- דלעת (עיסת) - 4.7 ק"ג;
- תפוזים - 750 גרם;
- מים מטוהרים - 3 ליטר;
- חומצת לימון - 2.5 כפית.
- סוכר מגורען - 1,2 ק"ג.
הכנה
בתחילה, פירות הדלעת שלי, אנחנו מצילים אותו מן הזרעים עם הבשר המלווה אותם מן הקליפה, לחתוך את הבשר דק או לטחון אותו על פומפיה גדולה. עם תפוזים שטופים, לחתוך את הקליפה, באמצעות סכין לניקוי ירקות, ומערבבים אותו עם בשר דלעת. ממלאים את המסה שהתקבלה עם מים בסיר ומניחים את הכלי על סיר של צלחת. לאחר רתיחה, מבשלים את התוכן עם טיגון מתון עד פרוסות הירקות רכות במשך כעשרים דקות.
אנחנו נותנים את המרק עם עיסת להתקרר קצת, אז אנחנו אגרוף אותו בלנדר ביסודיות או שאנחנו לשפשף אותו דרך מסננת. עכשיו אנחנו לסחוט את המיץ מהתפוזים לתוך בסיס המשקה והכניס שוב את המכל על הכיריים. מוסיפים סוכר וחומצת לימון, מניחים למים להתבשל תוך ערבוב תכופים ומרתיחים במשך חמש דקות. מיד חם לשפוך את המשקה על צנצנות יבש מעוקרות מראש, אטום אותם עם מכסים מבושלים ולהפוך את הכלים תחת שמיכה חמה עבור עיקור טבעי קירור איטי.
איך לבשל בבית מיץ דלעת טעים ובריא עם תפוזים ולימון?
המצרכים:
- דלעת (עיסת) - 1.6 ק"ג;
- תפוזים - 1.2 ק"ג;
- מים מטוהרים - 2.5 ליטר;
- לימונים - 240 גרם;
- מותק - לפי הטעם.
הכנה
אם אתה מבולבל על ידי נוכחות של חומצת לימון במיץ דלעת, ולאחר מכן להכין אותו עם לימון. סוכר במקרה זה יכול להיות מוחלף עם דבש, מה שהופך את המשקה אפילו יותר שימושי.
כדי ליישם את המתכון במקרה זה, כמו בקודמים, מכינים את בשר הדלעת, מוחצים אותה, ממלאים אותה במים ומניחים אותה על צלחת הבישול של הצלחת, המתאפיינים בחום מתון לבשל עד שהם רכים. בשלב זה, אנחנו מנקים את התפוזים מהקליפה, מחלקים אותם לפרוסות, מוציאים אותם מן העצמות וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מוסיפים את הדבש למסה הכתומה, מערבבים ונותנים לעמוד זמן מה.
כדי הדלעת מבושל אנו מפזרים את עיסת התפוזים בדבש, מוסיפים את המיץ סחוט מן הלימונים ושוב לתת לתערובת לרתיחה. מוציאים את הכלי מהצלחת, מקררים את התכולה ופורצים דרך הבלנדר השקוע. אנחנו מנסים את המיץ לטעום, אנחנו מוסיפים דבש, אם יש צורך, ואנחנו יכולים לנסות.
כדי להכין מיץ מדלעת עם תפוזים ולימון לחורף במקום דבש, עדיף להשתמש סוכר מגורען, מוסיפים אותו לטעום, ולפני שימור מרתיחים את המשקה במשך חמש דקות ומיד להתגלגל.
מיץ דלעת עם תפוז בתוך סיר מיץ
המצרכים:
- דלעת (עיסת) - 1,1 ק"ג;
- תפוזים - 350 גרם;
- לימונים - 90 גרם;
- סוכר מגורען - 120 גרם.
הכנה
מפשט באופן משמעותי את הכנת מיץ דלעת עם תפוז, נוכחות של יחידת מטבח בשם sokovarka. כדי לעשות זאת, אנחנו רק צריכים להכין כראוי את עיסת דלעת, תפוזים ולימונים, לאחר ניקה את פירות קליפה, זרעים וזרעים, לחתוך אותו קטן ולהניח אותו בתא העליון של המכשיר. סוכר סוכר נוסף מיד, ערבוב זה עם החומרים מוכנים.
עכשיו הגיע הזמן לשפוך מים לתא מיוחד, להרכיב את המכשיר, לשים אותו על האש ולחכות עד סוף מחזור הבישול של המיץ. המשקה המוגמר נשפך לתוך כלי סטרילי מתאים, לאחר מכן אנו שופכים אותו על פחיות מוכן לאטום אותו אטום. עבור עיקור יש צורך לעטוף צנצנות חם עם משהו חם עד הקירור הסופי.