היום נדבר על הכנת נפלא, ריחני וכמעט לא שונה מן ההווה, קבב שיש במיקרוגל.
הפונקציות של הגריל והסעה של המכשיר מאפשרות לטגן את הבשר באופן אחיד עד לקבלת הקרום הריחני הרצוי של המוצר, ובשימוש בכלי רגיל לבישול קבב שיש בתנור מיקרוגל לא יפריעו אותו וירווחו את המרינדה בטעם מדהים.
להלן במאמר זה, אנחנו אומרים לך איך לבשל קבב שיש בתנור מיקרוגל.
עוף קבב שיב מתכון במיקרוגל
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- פלפל גדול בולגרי - 2 יח ';
- Champignons - 100 גרם;
- מותק - 1.5 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 1.5 כפות. כפות;
- שום - 2-3 ציפורן;
- שורש ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית ללא שקופית;
- פלפל שחור טרי;
- מלח.
הכנה
בשר עוף מבושל ומיובש חתוך לקוביות, מכוסות במרינדה, מוכן מרוטב סויה, שורש ג'ינג'ר, דחוס בלחץ שום, מלח ופלפל, מעורבב היטב ומכניס למקרר כמה שעות. אחר-כך חותכים את הכביסה ואת הפלפל המתוק המיובש לקוביות, בגודל דומה לקוביות פילה העוף, חותכות את השמפניונים ללוחות ומחליפים את בשר העוף, הפלפלים והפטריות, מחברים אותם על שיפודי עץ. עכשיו מוסיפים את הדבש למרינדה, מערבבים עד שהוא מתמוסס, שופכים את התערובת המתקבלת לתוך קבב השיש שלנו ושולחים אותו לגריל הגריל בתנור המיקרוגל ומניחים עליו צלחת קטנה של מים. אנחנו מבשלים בערך עשרים וחמש דקות במצב גריל על ידי כל הזמן להפוך את שיפודים. אם תנור המיקרוגל אינו מצויד בפונקציה זו, ניתן לבשל את קבב השיש הזה בדרך הרגילה על צלחת שטוחה או בצנצנת, במשך חמש עשרה עד עשרים דקות, גם מפנה מעת לעת את השיפודים. החיסרון היחיד בעת הכנת קבב שיש ללא צלייה הוא היעדר קרום אדמדם.
חזיר, שיש, קבב, חרדל, מרינדה, מיקרוגל, תנור
המצרכים:
- צוואר חזיר - 1 ק"ג;
- חרדל - 200 גרם;
- בצל - 500 גרם;
- פלפל שחור טרי;
- מלח.
הכנה
שטפו את צוואר החזיר, חתכו לפרוסות קטנות, מוסיפים לקלופים בצל, פרוסות חרדל, מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם, מערבבים היטב הכל ומכניסים למקרר כמה שעות. לאחר מכן אנו לנקב את חתיכות על שיפודים עץ ומבשלים במיקרוגל במצב הרגיל במשך כשלושים עד ארבעים דקות, כל הזמן הופך, אם יש צורך, זמן האפייה יכול להיות מוגברת. אם יש מצב "גריל" בתנור המיקרוגל, אנחנו מכינים קבב שיש על הסורג, מניחים את הכלים עם מים מתחתיה. זמן הבישול הוא כשלושים דקות. הכל תלוי בעוצמה של הכבשן שלך.