ובכן, איזה שולחן חגיגי עושה בלי את jellied? כדי לבשל את המנה הזאת היא הרבה יותר קל מאשר הצטננות, וכדי לטעום את זה לא לוותר על דבר זה! ואלה מאוד זהירים לגבי קלוריות נוספות ואת הצורה שלהם, אנחנו אגיד לך איך להכין עוף של עוף.
עוף ללא ג'לטין
המצרכים:
- בשר עוף - 1.5 ק"ג;
- רגלי עוף - 600 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- תירס משומר - 3 כפות. כפות;
- ירוק אפונה משומר - 2 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
איך לעשות עוף של עוף? אנחנו לוקחים פגר של עוף או כל בשר עוף, אנחנו תהליך לחתוך לחתיכות קטנות. מקפלים בסיר, יוצקים מים קרים, מוסיפים רגלי עוף, גזר קלופים ובצל בקליפה. שמנו אש בממוצע, לחכות עד לרתיחה, להסיר את הקצף ומבשלים על 1 שעה עם מכסה סגור. בסופו של דבר, המלח הוא לטעום, מתבלים עם תבלינים ולשים את עלה הדפנה. בשר מרותך מופרד מן העצמות מעורבב עם אפונה משומר, תירס, גזר קצוץ. לאחר מכן אנו להפיץ את התערובת לתוך תבניות, למלא אותו עם מרק מקורר והכניסו אותו במקרר עד שהוא מוצק לחלוטין. שקיות עוף צונן מונחות בקפידה על צלחת שטוחה, מה שהופך את התבניות הפוך. לפני ההגשה, לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים לפי שיקול דעתך.
ג'לי מהתרנגולת
המצרכים:
- חזה עוף - 600 גרם;
- ירכי עוף - 3 יח ';
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- מים רותחים - 0,5 l:
- ג'לטין - 10 גרם;
- פטרוזיליה, חמוציות - לקישוט.
הכנה
איך להכין ג 'לי מעוף ב multivark? ראשית, לשים בשר עוף בקערה multivarki, מלח, העונה עם תבלינים, לשפוך מים ולהפעיל את מצב "מרווה" במשך 40 דקות. ואז בעדינות להוציא את חזה עוף, ירכיים, יבש עם מגבת, לחתוך לרצועות ולשים אותו לתוך צורה. על הדף לקשט עם חמוציות טריות ופטרוזיליה. עכשיו אנחנו עושים את המילוי. כדי לעשות זאת, לסנן את המרק, חום קל את multivark ולהוסיף את ג 'לטין ספוג במים. כל מעורב, להביא את התערובת למצב חם, אבל לא להרתיח! עם מרק וכתוצאה מכך בזהירות לשפוך את בשר עוף, לשים במקרר עד מוצק לחלוטין. לפני ההגשה, להפוך את הטופס עם jellied כדי צלחת שטוחה בעדינות להוציא אותו! אנו חותכים לחתיכות וליהנות טעם עדין להפליא!