עכשיו אנחנו אגיד לך את המתכונים לבישול לא נורמלי למדי, אבל לחם ירקות טעים מאוד בריא.
לחם ירקות
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות;
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- חלב - 5 כפות. כפות;
- שמן זית - 70 מ"ל;
- זיתים - 50 גרם;
- זיתים - 50 גרם;
- גבינת פטה - 150 גרם;
- פלפל אדום - 50 גרם;
- ירקות - לטעום;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח יחד עם אבקת אפייה, נסיעה בביצים, שופכים חלב, שמן זית, מוסיפים מלח, תבלינים, פלפלים קצוצים, זיתים וזיתים. ללוש את הבצק. לאחר מכן מוסיפים את הגבינה ומערבבים בעדינות, כך שהגבינה אינה מתפרקת.
צורת האפייה משומנת בשמן זית ומפזרת פירורי לחם. יוצקים את הבצק ואופים ב 55 מעלות במשך 55-60 דקות. לאחר מכן, את הצורה עם הלחם הוא הוציא החוצה, לתת לו להתקרר ולאחר מכן לחתוך לחתיכות.
לחם ירקות אוסטרלי
המצרכים:
- קמח - 4 כוסות;
- מלח - 3 כפיות;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- שמרים טריים - 40 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מים 100 מ"ל;
- מיץ סלק - 100 מ"ל;
- מיץ עגבניות - 100 מ"ל;
- מיץ תרד - 100 מ"ל.
הכנה
בכל כוס עם מיץ ומים, לשים 10 גרם של שמרים טריים 1 כף סוכר ולערבב. עכשיו לעשות בצק שמרים : לחבר כוס קמח עם כוס נוזלים (מים או מיץ) עם שמרים וסוכר, להוסיף חצי כף שמן צמחי ¾ כפית מלח. ולשים את הבצק. כך נקבל 4 מנות של בצק ססגוני.
שמנו את זה במיכלים שונים, לכסות עם הסרט ולהשאיר את השעון עבור 2, כך שזה גדל פי 2. יוצקים את שמן האפייה ומפזרים קמח. כשהבצק מתאים, אנחנו מגלגלים ממנו את הצרורות. בעוד אנו עוסקים במבחן של צבעים אחרים, אנו מכסים את אלה מוכנים כך שזה לא להיות מוטס. שוב, לעזוב את דקות ב 30 כדי להתאים אותו.
בינתיים, התנור מחומם לטמפרטורה של 220-230 מעלות. מכניסים את הבצק לתבנית. אתה יכול לשים צבעים שונים בספירלה או כמו הפנטזיה שלך אומר. אופים כשעה. ואז להוציא את זה, לתת לו להתקרר לחתוך אותו לפרוסות - לחם ירקות צבעוני לא רק מקבל טעים מאוד, אבל גם יוצא דופן ומקורי.
לחם ירקות על מים מינרליים
המצרכים:
- קמח - 4 כוסות;
- מים מינרלים מוגזים - 300 מ"ל;
- מלח - 1 כפית;
- ירקות מבושלים (פירה) - כוס אחת.
הכנה
ירקות לבישול לחם ניתן לקחת כל. מרתיחים אותם עד שהם מוכנים, ואז בואי נלך במטחנת הבשר. 1 כוס ירקות קצוצים משלבים עם קמח ולשים את הבצק. זה צריך להיות די גמיש. לאחר מכן, אנו מתחילים לדלל אותו עם מים מינרליים. אנחנו יוצקים אותו קצת ולשים בצק טוב. זה צריך להיות רך, אבל באותו זמן, כך שזה יכול להיות מגולגל החוצה.
אם זה הופך להיות דביק מאוד, אז אתה יכול לרכך חתיכת חמאה ימין בידיים שלך שוב ללוש את הבצק - עכשיו זה לא מקל. מחלקים את מסה וכתוצאה מכך למספר חלקים (3-4).
אם אתה אוהב שומשום, אתה יכול לפזר להם קצת בצק. אנחנו מכניסים את השכבות המוכנות של בצק על תבנית אפייה ואופים במשך 10 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות. עוגות באותו זמן יהיה להתנפח ולהיות זהוב חום. אנחנו משרתים אותם חם, משקה חמאה מומסת.
מתכון זה, אתה יכול להשתמש במים מינרליים יותר, בעוד מים מינרליים יותר שאנחנו מערבבים, רך הלחם יהיה. כמו כן, בעת בישול זה לחם, אתה יכול להשתמש בעוגה, אשר מתקבל כאשר לסחוט את המיץ. אבל אז הקמח שווה לשים כמות קטנה יותר.