כמה נכון להפריד בין הרינג?

הרינג - דג טעים ומשתלם, וזה לא נדיר שמופיע על השולחנות שלנו כחלק סלטים, מנות ראשונות, או כמנה נפרדת. למרבה הצער, הדג ניקה ונשמר בשמן מאבד באופן משמעותי בטעם, כך סדרי העדיפויות ממוקמים עדיין לטובת הדג כולו, אשר ניתן לחלק באופן עצמאי. כמה מהר, אבל באותו זמן זה קל ויפה להפריד בין הרינג, נספר במאמר זה.

איך לחתוך הרינג מלוח ללא עצמות?

עקרות בית רבות חסרות ניסיון לא לקבל חתיכות של הרינג, אבל דגים פשוט בשר טחון בעת ​​חיתוך דג שלם. כדי למנוע את זה קורה, ואת חתיכות דגים לשמור על צורה מסודרת שלהם תיאבון, אנו ממליצים לך להכיר את השיטות המוצעות.

השיטה הראשונה היא הבסיס לכל הבסיסים, לפיהם כל דג הוא פילה, לא רק הרינג. אז אנחנו לוקחים פגר דגים שלם, לפני שאנחנו מחלקים את הרינג על הפילה, אנחנו חותכים את הראש. בפתח הבטן שנוצר אנו מכניסים סכין, להב לקיר התחתון של הבטן, ואנחנו חותכים אותו אל הזנב. הקרביים אכילים, כגון חלב, מסתכמים בנפרד, וכל דבר אחר הוא סיר וגרד את להב הסכין. יש לשטוף את הדגים במים קרים ולנגב במפית.

אנחנו מסירים את העור. עבור אל הסרת עמוד השדרה, ואז יש 2 אפשרויות: במקרה הראשון אתה יכול בבטחה להחזיק סכין לאורך עמוד השדרה ישר דרך, עמוד השדרה עצמו נזרק החוצה, ואת הפילה הוא ניקה עם פינצטה. אבל הרבה יותר נוח הוא השיטה השנייה, ליישום שלה, לחתוך מעט משענת הגב לאורך הרכס בעדינות, עם אצבעות המפרידות את הבשר מן העצמות נע מהחלק האחורי אל הבטן. הדבר העיקרי כאן הוא לעשות הכל ממהר ולאחר מכן וכתוצאה מכך תקבל חתיכות מסודרות של הרינג ללא עצם אחת.

איך לחתוך הרינג מלוח למעיל פרווה?

Д дши Coverses C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C + ראשית, כמו קודם: אנחנו חותכים את הראש, מסירים את הקרביים המיותרים, שומרים על הצורך ואכילים, ואז אנחנו חותכים את הדג, חותכים את הסנפירים (למעט הזנב) ומסירים את העור.

האחרון חייב להיות מטופל בחומרה מסוימת, אחרת דרך זו של ניקוי לא יעבוד. כאשר גוף הדג כבר פונה מכל עודף, למעט עצמות, הוא נשאר לקחת את סנפיר הזנב בשתי הידיים ולסובב את הדג על עצמו.

Ши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C + אנחנו עושים את זה לאט מאוד ובזהירות, כך העצמות לא להישבר ולא להישאר על הבטן. עכשיו יש לנו בידינו שני חצאים של החלק הבטן וגב עם שלד של עצמות. מן החלק האחורי של הרכס מוסר היסודי פשוט, בדיוק כמו שעשינו בפעם האחרונה: חתך מעט עם סכין לאורך הרכס, ועם האצבעות בזהירות להפריד את הבשר מן העצמות.

איך לשמור על הרינג?

כדי להפוך את הרינג רק חצי עבודה, אבל לשמור על הפילה במשך זמן רב זה לא הדבר האחרון. כדי לדוג לא מקלקל זמן רב, זה חייב להישמר. כמו חומר משמר עשוי להיות שמן, חומץ, או חומצת לימון, וכן אחסון - צנצנת זכוכית פשוטה עם מכסה הקרקע. הנה אחת האפשרויות למרינדה פשוטה.

המצרכים:

• חומץ - 1/3 מאה;
• מים - פריט אחד;
• שמן צמחי - חצי מאה;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• עלה דפנה.

הכנה

כוס מים מחוממת, מוסיפים את חומץ, שמן, מלח ופלפל אפונה. במרינדה חמה, אנחנו טובלים את עלי הדפנה ומניחים אותו להתקרר לגמרי. חתיכות הרינג דחוסות בצנצנת, מוזגות במרינדה צוננת ונשארות במקרר.

אהבנו את העצה שלנו, אז אנחנו ממליצים ללמוד את המאמרים על איך לעשן דגים וכיצד להפשיר את הבשר במהירות .