שעועית הם מוצר עם ארסנל מדהים של מינרלים שימושיים, אלמנטים שונים וויטמינים. אבל בצורתו הגולמית הוא אינו נצרך, ועל מנת לרתך שעועית עד רך, חלק הארי של הזמן הולך. ובכן, עדיין, אם הצלחת להשרות את השעועית מראש. אבל אם לא היתה הזדמנות כזו, או אם אתה פשוט שכח לעשות את זה, שעועית ואז יהיה מבושל במשך שעות. אבל יש לנו כמה דרכים יעילות כדי להאיץ את הבישול של שעועית, אשר נדון נוספת.
איך לבשל שעועית אדומה במהירות, ללא השריית אותם?
המצרכים:
- שעועית אדומה - 215 גרם;
- מים מסוננים - 1,9-2,3 l;
- מלח.
הכנה
מרתיחים שעועית אדומה במהירות לסייע בשינויי טמפרטורה, נוצר באופן מלאכותי במהלך הבישול. בתחילה, מלא את המוצר במים נקיים, כך שהוא מכסה רק את הגרגרים, לאחר הרתיחה הראשונה מתחילים להוסיף מנות נוספות של מי קרח ולחכות להרתיחה נוספת. כך העור יתרכך מהר יותר, והגרגרים יהיו רכים אחרי ארבעים דקות. אל תשכח לשטוף היטב את השעועית לפני שתתחיל בישול.
מלח את המוצר רק בסוף הבישול, אחרת מלח יהיה קומפקטי שעועית, והם יצטרכו להיות מבושל הרבה יותר.
כמה מהר לבשל שעועית לבנה בלי להשרות?
המצרכים:
- שעועית לבנה גדולה - 215 גרם;
- מים מסוננים - 720 מ"ל;
- סודה - 5 גרם;
- מלח.
הכנה
שעועית גדולה לבן הם צפופים בטבע, בהתאמה, וזה מבושל יותר מאדום. אנו ממליצים במקרה זה להשתמש בדרך יעילה יותר של קטניות בישול. לשטוף את שעועית שעועית עם מים להוסיף קצת סודה לשתיה. הסביבה אלקליין יהיה להאיץ את התהליך ולעזור שעועית להיות רך במשך שלושים עד ארבעים דקות.
שעועית סולימית רק בסוף הבישול.
איך נכון ומהר לבשל שעועית ללא השריית במיקרוגל?
המצרכים:
- שעועית כל - 220 גרם;
- מים מסוננים - 720 מ"ל;
- מלח.
הכנה
הבעלים של המיקרוגל יכולים להשתמש בו כדי להכין שעועית ללא השריית. בעזרת היחידה הזאת, אחרי שלושים
אנחנו מגדירים את הטיימר במשך עשר דקות ומדליקים את המיקרוגל ומכוונים אותו למקסימום כוח. לאחר האות, לערבב את השעועית ולהאריך את ההכנה עוד רבע שעה, ולאחר מכן את המנה הוא שפך ולהדליק את המיקרוגל עם שעועית עוד דקה.