אנו מביאים לתשומת לבכם כמה מתכונים מעניינים לבישול חזה עוף עם עגבניות. מנה זו תהיה מושלמת לקשט את שולחן חגיגי או לגוון את התפריט היומי.
חזה עוף מטוגן עם עגבניות
המצרכים:
- בסגול בזיליקום - 0,25 קרן;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- עגבניות - מחשב אחד;
- תבלינים.
הכנה
חזה עוף נשטף, מיובש במגבת מחולק לשני חלקים שווים. בכל חלק, אנחנו עושים חתך עמוק כך "המעטפה" מתקבל. קוצצים עגבניות במעגלים דקים. בשר podsalivaem ו פלפל לפי הטעם והכניסו את המעטפה "" מוכן פרוסות עגבניות. ואז מוסיפים עלים ריחן , להוסיף את הבשר, ולתקן את הקצוות עם קיסמים. חזה עוף ממולא ומטגנים במחבת חמה במשך כ 3-5 דקות בכל צד, עד לבושל.
חזה עוף, מבושל עם עגבניות
המצרכים:
- חזה עוף - 4 יח ';
- תבלינים;
- רוטב עגבניות - 430 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- פרוסות עגבניות פרוסות - 430 גרם;
- שמנת - 500 מ"ל;
- כוסברה - חבורה אחת.
למרינדה:
- סיד - 0,5 חתיכות;
- שום - 5 שיניים;
- כוסברה, כמון - לפי הטעם.
הכנה
חותכים שדיים עוף לחתיכות קטנות. השום הוא ניקה ולתת דרך העיתונות. כדי להכין את המרינדה, מערבבים בקערה גדולה שום קצוץ, לזרוק תבלינים, כוסברה הקרקע, כמון לסחוט את המיץ מ סיד. בתערובת המתקבלת אנו מניחים את התרנגולת ויוצאים למרינדה במשך כל הלילה. הנורה מנוקה, מגורדת וניחוח בחמאת שמנת עד שהיא רכה במחבת.
לאחר מכן להפיץ את השדיים עוף כבוש ומטגנים כ -10 דקות. לאחר מכן, לשפוך רוטב עגבניות ועגבניות קצוצות. לכבות את הכל מתחת למכסה על חום בינוני, ולאחר מכן לזרוק את כוסברה ויוצקים את השמנת. אנחנו מגישים מנה מוכנה עם אורז מבושל.
חזה עוף אפוי עם עגבניות
המצרכים:
- חזה עוף - 700 גרם;
- עגבניות - 5 יח ';
- גבינה - 150 גרם.
למרינדה:
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
חזה עוף הוא שטף ולהסיר שומן עודף. לאחר מכן, כל פילה הוא חתך לשני חלקים מוכה עם פטיש, מכוסה בסרט. במיכל נפרד אנו משלבים מיונז ותבלינים. אנחנו מערבבים את המרינדה ומכניסים את הבשר לתוכה, מריחים ביסודיות כל סטייק עוף. השאירו את העוף במרינדה במשך כ 20 דקות. לאחר מכן, משמנים את מגש האפייה עם מיונז להתפשט באופן שווה מעל חזה עוף. עגבניות שטפו, חתכו לטבעות והניחו אותו על העוף. גבינה משפשפת על פומפיה גדולה ומפזרים בשפע. אנחנו שולחים את חזה העוף לתנור חם ואופים במשך 40 דקות.