מ הירכיים עוף אתה יכול לבשל מגוון של מאכלים שונים, אשר בהחלט אוהב את יקיריכם. הם יכולים להיות מוגש עם כל צלחת בצד, ירקות וירקות טריים.
כמה טעים לבשל בירך עוף בתנור?
המצרכים:
- תבלינים ;
- ירכי עוף - 1 ק"ג;
- קטשופ - 3 כפות. כפות;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
ירכי עוף שטפו, יבשו והכניסו לקערה עמוקה. לאחר מכן העונה בשר עם תבלינים ומערבבים. בקערה נפרדת אנו מקשרים קטשופ עם מיונז, לסחוט את השום בזהירות לשפשף את העוף עם תערובת שהתקבל. אנחנו מסירים את הלילה במקרר מתקרר, ואז אנחנו פורשים את הירכיים על תבנית האפייה ואופים במשך 45 דקות בתנור ב 185 מעלות.
ירכי עוף טעים - יוצא דופן ומהיר
המצרכים:
- ירכי עוף - 4 יח ';
- דבש - 1 כף. כפית;
- כרישה;
- חמאה מומסת - 1 כף. כפית;
- תבלינים.
למרינדה:
- יין - 60 מ"ל;
- אשכוליות - מחשב אחד.
הכנה
ראשית, אנחנו מכינים את המרינדה: מערבבים ביין הפסנתר ומיץ אשכולית סחוט טרי. תערובת שנוצר מלא בשר ולהשאיר אותו למרינאט. ואז בעדינות לנקז את הנוזל לתוך צלחת נפרדת, הירכיים מיובשים ואופים בתנור במשך 45 דקות. ממש בסוף, בזהירות להוציא את בשר עוף לכסות אותו עם דבש. כרישה טוחנת טבעות ומבושלת בחמאה. לאחר מכן חבר אותו במרינדה של אשכוליות ושפוך את רוטב הבשר. אפוי בדרך זו, הירכיים עוף יש טעם מעודן ניחוח מדהים.
מתכון לירכיים עוף ממולאות טעימות
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 300 גרם;
- ירך עוף - 9 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- קטשופ - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית.
הכנה
פטריות ובצל נשטפים, מנקים, קצוצים דק ומטוגנים בשמן. גזר נשטפים, מעובדים, מגורדים ומוסיפים לירקות. בשר עוף הוא שטוף, מיובש, בזהירות דוחף הצדה את העור, לחתוך את הבשר ולתת לו לעבור עם הירקות דרך טחינה בשר. מוסיפים את התבלינים למילוי לפי הטעם, שוברים את הביצה ומערבבים אותה וממלאים את המילוי הזה בעור הירכיים. ואז לתפור בעדינות עם חוטים קולינריים ומטגנים על שמן מחומם עד חצי מבושל. בינתיים, אנו משלבים ברוטב סויה קערה עם מיונז וקטשופ. שמנו hotties חם לתוך צלחת צלוי, עם רוטב העליון ואופים במשך 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
כמה טעים לבשל ירכיים עוף במחבת?
המצרכים:
- ירכי עוף - 650 גרם;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- מים - 3 כפות. כפות;
- עלה דפנה.
הכנה
אנחנו שוטפים את הבשר, מייבשים אותו, משפשפים אותו עם תבלינים ומטגנים עד לקרום. ואז לשפוך קצת מים ותבשיל לכמה דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את השמנת החמוצה וזורקים את עלה הדפנה. אנחנו מבשלים ירך עוף טעים במחבת עוד 15 דקות, ואז משרתים אותו על השולחן.