האם אתה אוהב פסטה? אם לא, אז אולי אתה לא יודע איך לבשל אותם בצורה טעימה, או לא יודע איך לבשל כראוי פסטה? אין פלא השפים האיטלקי לשקול פסטה כאחד המאכלים הכי טעים.
איך נכון לבשל פסטה?
ההמלצות הבאות על איך לבשל פסטה יהיה תקף עבור cockleshells, קרניים פסטה ארוכה כרגיל.
- הכלל העיקרי של בישול פסטה מוצלח הוא כמות מספקת של מים, לא פחות מ 1 ליטר לכל 100 גרם של פסטה. אם המים הם פחות, פסטה יהיה מבושל יותר, להיות דביק, ועשויים לגמרי להישאר ביחד. דרך אגב, אתה יודע איזה סוג של מים אתה צריך לבשל מקרוני? המים צריכים להיות נקיים, אם אתה משתמש במי ברז, אז זה צריך לתת לפחות לעמוד. מקרוני יש לשים במים רותחים ומים מלוחים בהכרח (10 גרם של מלח לכל 1 ליטר מים), במהלך הבישול, פסטה לא יכול להיות מלוח.
- על מה אש לבשל פסטה? ראשית, בזמן ההמתנה לרתיחה של מים, האש יכולה להיות הגדולה ביותר. לאחר מכן, לשים את הפסטה בסיר ומחכה לרתיחה נוספת של מים, האש מתחת לסיר צריך להיות מופחת.
- מקרוני ארוכים לשבור לפני בישול זה לא הכרחי. עדיף לשים בסיר מעט ללחוץ על בולט הקצוות. בהדרגה פסטה תתרכך ותצלול לתוך המים לחלוטין. אין לכסות את המחבת עם פסטה.
- כמה דקות אתה צריך לבשל פסטה? זמן הבישול תלוי באיכות הפסטה, ולכן מצויין בדרך כלל על האריזה. אבל כדי לבשל פסטה בדרך שאתה צריך 2-3 דקות לפני תום הבישול, המוצר שווה לנסות. אתה יכול כמו פסטה קשה.
- לשטוף את הפסטה לא מומלץ, פשוט לזרוק אותו בחזרה במסננת ולנער אותו כמה פעמים. אם הפסטה נשטפת, אז עקב ירידה חדה בטמפרטורה, התוכן של ויטמינים במוצר המוגמר יירד.
איך לבשל מקרוני בתנור מיקרוגל?
אם יש לך צורך לבשל מקרוני בתנור מיקרוגל, אז אתה גם צריך לדעת איך לעשות את זה נכון.
- קח מיכל זכוכית עמוק. יוצקים את המים שם 2 פעמים יותר מאשר כמות הפסטה. מכניסים את המים למיקרוגל לרתיחה.
- במים רותחים שמנו מלח מקרוני, להוסיף 1 כף. כפית של כל שמן צמחי, כך שהפסטה לא תקועה יחד, ושולחת אותם חזרה לתנור.
- כמה דקות לבשל מקרוני במיקרוגל? תלוי בכיתה שלהם. קרניים לבשל במשך קצת יותר vermicelli. בממוצע, זמן הבישול לוקח 10 דקות, ואת הזמן הספציפי שאתה צריך לבחור את עצמך. כדי לא לטעות לאורך זמן, אנחנו מבשלים את הקרניים במלוא העוצמה, ועל vermicelli, הכוח הוא קצת יותר.
- מקרוני מוגמר נזרק לתוך מסננת ושטף.
איך נכון לבשל קני פסטה?
איך לבשל קני פסטה? כמובן, במחבת. אבל הקנים כל כך טוב, כי אתה יכול להכין מאכל טעים על בסיס שלהם, זה מספיק רק כדי להכין את המילוי. לכן, זה יהיה ראוי לשקול לא רק איך לבשל קינון פסטה, אבל המתכון למנה שלמה.
המצרכים:
- בשר חזיר - 500 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - חתיכה אחת;
- פסטה קנים;
- שמן צמחי;
- מים;
- קוביית בולון;
- קטשופ;
- גבינה;
- תבלינים ומלח לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מעבירים בשר באמצעות מטחנת בשר יחד עם בצל ושום. מוסיפים את התבלינים והמלח ומערבבים היטב. מסננים את המחבת העמוקה, משכיבים בה קנים. במרכז כל קן אנו פורסים בשר טחון. לאחר מכן, שופכים את המים לתוך המחבת כדי לכסות את הפסטה, ו להמיס את הקוביה מרק במים. סגור את המחבת עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. לאחר שהמים מתרוקנים, משאירים מעט בתחתית, שופכים את הפסטה בקטשופ, מפזרים גבינה מגוררת ומניחים 5-10 דקות בתנור שחומם מראש.
איך לבשל פסטה אורז?
אם יש אלרגיה לחלבון הכלול בחיטה, יש מקרוני רק אם הם אורז. זה טוב כי לא נדרשים מכשירים נוספים עבור הבישול שלהם. כל כללי הבישול לפסטה רגילה תקפים גם לגבי האורז. רק זמן הבישול יהיה פחות, בערך 5-7 דקות.