במיוחד עבור אלה כמו vareniki , אבל עצלן לעשות אותם - משחק עם מודלים במשך זמן רב, והם נעלמים לרגע - היום אנחנו נספר איך לבשל תפוחי אדמה עם כופתאות . מנה פשוטה אחת, אך מספקת מאוד יכול להאכיל את כל המשפחה! זה לגמרי "עובד" בפני עצמו, אבל אם אתה מוסיף קצת בשר כופתאות עם תפוחי אדמה, אתה אפילו לא להסיר את האנשים שלך על האוזניים עד הכלים נקיים לחלוטין!
מתכון כופתאות אוקראינית עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
לבדיקה:
- קמח - 2,5 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מים - 0.5;
- חמאה - 100 גרם;
- מלח - 1 כפית.
הכנה
קמח עם שקופיות סינון מלח על השולחן. אנחנו מעמיקים ויוצקים במים וחמאה מומסת, אנחנו נוסעים בביצים. ללוש את הבצק כמו כופתה. אנחנו מחלקים אותו לחלקים ומגלגלים אותו עם אותם נקניקיות.
תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לחתיכות גדולות למדי וזרקו לתוך מים מומלחים רותחים. דקות עד 10 יש בעזרת מספריים מטבח מן "נקניקיות" כופתאות לחתוך. ומבשלים הכול יחד עד שהם מוכנים.
בינתיים, אנחנו מכינים צלי. בצל לחתוך חצי טבעות ולהביא אותו במחבת לצבע זהוב יפה. אתה יכול גם לעשות "cracklings" של שומן או בייקון. כופתאות מוכנות עם תפוחי אדמה נזרקים במסננת ומערבבים עם בצל מטוגן. וכמובן, יש צורך לשרת כופתאות אוקראינית אמיתית עם שמנת חמוצה.
כופתאות מהירים עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 100 גרם;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
לבדיקה:
- קמח - 2 פריטים;
- מים - פריט אחד;
- מלח - 0,5 כפית.
הכנה
בקמח, יוצקים במים ומערבבים בהדרגה לא בצק תלול מדי. מכסים אותו במגבת ולתת קצת "מנוחה".