עשיר בויטמינים ומינרלים, כבד העוף , בנוסף, הוא גם מאוד טעים. מגוון של מתכונים עם זה, מאפשר לך לייצג את המרכיב בדרך חדשה בין פעמים פעמים. על הכנת הכבד גם לקחת לא הרבה מאמץ וזמן, אבל כדי להפוך את התהליך הזה אפילו יותר קל לעזור multivarker.
מתכון כבד עוף ב רב משתנים
המצרכים:
- כבד עוף - 250 גרם;
- ג'ינג'ר מגורד - כפית אחת;
- סאקי - 3 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- מירין - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות.
הכנה
הכבד נשטף היטב ויבש באמצעות מגבות נייר. סרטים וורידים נוספים נחתכים.
על multivark, להפעיל את "חם" מצב ולשים זנגביל מגורד בקערה של המכשיר. לאחר 30 שניות של צלייה, יוצקים ברוטב סויה , סאקה ומירין, מכסים את הסוכר ומערבבים הכול ביסודיות. מורחים את חתיכות הרשימה לתערובת רותחת ומטגנים במשך 7-8 דקות תוך ערבוב. כתוצאה מכך, הכבד צריך להיות מכוסה בשכבה של רוטב קרמל מבריק.
כבד עוף מבושל ב רב משתנים
המצרכים:
- כבד עוף - 1 ק"ג;
- קטשופ - 3 כפות. כפות;
- קורנית - 6 סניפים;
- שום - 1 ציפורן;
- בצל - 1 PC;
- בצל ירוק - חבורה;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- אורגנו - 1/4 כפית כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
כבד נשטף, מיובש פרוס. שים את הכבד אמייל או כלי זכוכית, להוסיף קטשופ, שום, מלח, פלפל ולהשאיר הכל כדי למריא במשך 10-15 דקות.
יוצקים שמן לתוך קערה של multivark. התפשטנו על החלק התחתון של המכשיר שנחתך בצלצלים, עיגולים עבים של עגבניות, ומעליהם שמנו את הכבד החמוץ. לקבלת טעם, אתה יכול להוסיף קצת אורגנו. מרווה של כבד העוף ב multivark ייקח 1 שעה במצב "מרווה", בזמן שאתה לא צריך לעלות את המים - הכבד יהיה מבושל במיץ שלו.
מתכון של רוטב כבד עוף ב multivariate
המצרכים:
- בייקון - 150 גרם;
- בשר בקר - 400 גרם;
- כבד עוף - 300 גרם;
- שמן זית - לטיגון;
- 1 גזר;
- סלרי - 1 גזע;
- בצל - 1 PC;
- שום - 2 ציפורן;
- יין לבן יבש - 125 מ"ל;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- עגבניות במיץ שלה - 800 גרם.
הכנה
בייקון חתוך לקוביות, כבד עוף - קש. Multivarka נכלל במצב "טיגון" או "אפייה", לשפוך שמן לתוך הקערה ומטגנים על זה כבד עם בשר חזיר מבושל עד להזהבה. מוסיפים את מרכיבי בשר פרוס ירקות: סלרי, גזר, בצל. ממלאים את התוכן של multivarka עם יין, להוסיף שום, רסק עגבניות ועגבניות במיץ שלה. סגור את המכסה של המכשיר, עבור "מרווה" ולהגדיר את הזמן - 1.5 שעות. לאחר הביפ, רוטב הבשר שלנו יהיה מוכן לשרת על השולחן עם תפוחי אדמה או פסטה.
כבד עוף, מטוגן ב multivariate
המצרכים:
- כבד עוף - 1 ק"ג;
- כפיר - 3/4 פריטים;
- רוטב חם - 1 כף. כפית;
- קמח - חצי מאה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- לחם הלחם - 1 1/2 פריטים;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
כבד עוף יבש ויבש. מערבבים עם קפיר רוטב חריף ויוצקים את התערובת המתקבלת של הכבד. אנחנו משאירים אותו למרינדה במשך כשעה, לאחר מכן מרוקן את הכפיר, והכבד שוב מיובש במגבות נייר.
אנחנו מפיצים קמח, מקציפים ביצים ופירורי לחם על צלחות שונות. אנחנו מערמים את הכבד תחילה בקמח, ואז טובלים לתוך ביצה ומפזרים פירורי לחם.
עכשיו זה נשאר לבשל כבד עוף ב multivark. בקערה של המכשיר, אנחנו מחממים 1/2 כוס שמן צמחי. מטגנים את כבד העוף על שמן הירקות עד להזהבה. עודף שומן נספג במגבות נייר.