חלופה לויטמינים שנרכשו היא מוצר טבעי בצורת אשחר ים עם סוכר. הכנה כזו יכולה להיות סגורה בתוך פחיות המאוחסנים לאורך הסתיו והחורף, מעשיר את הגוף עם ויטמינים A, C, קבוצה B, PP, R, K, E, וכן שורה של חומצות אורגניות, ובזכות פלאבונואידים, אוהבי אשחר הים יכול להישאר בריא כל השנה .
ים אשחר, מחית עם סוכר
מתכון זה נחשב שימושי ביותר, כי זה כאן כי פירות אשחר הים אינם כפופים כל טיפול בחום, ובכך לשמר את כל החומרים המזינים.
המצרכים:
- ים אשחר - 1 ק"ג;
- סוכר - 1.5 ק"ג.
הכנה
Seabuckthorn עם סוכר עד ההומוגניות. זה יכול להיעשות בצורה הישנה, בעזרת מרגמה העלי, ואתה יכול לרסק את הפירות עם בלנדר או לעבור דרך מטחנת בשר.
פירה שהתקבל הוא שפך לתוך פחיות, מכוסה כמה כפות של סוכר מלמעלה ומכוסה מכסה.
אשחר הים, הקרקע עם סוכר ניתן לאחסן במקרר עד 3 חודשים, ולכן רצוי לבשל 2 מנות של מזון כזה: אחד גרגרי טרי לפני הנפילה, והשני - מן קפוא, בתחילת החורף.
ים אשחר עם סוכר לחורף
אם אתה מוטרד על ידי הרבה עצמות אשחר הים בתערובת grinded, ולאחר מכן את המתכון הבא נוצר במיוחד בשבילך. כאן אשחר הים עם הסוכר שומרת על התועלת המרבית שלה, שכן הוא גם אינו עובר טיפול תרמי, ועקביות של billet כזה יהיה הרבה יותר נעים מהרגיל.
המצרכים:
- סוכר - 1, 5 ק"ג;
- פירה מאשחר ים - 1 ק"ג.
הכנה
כדי להפוך את מחית אשחר הים, פירות יש לנקות את העלים ואת pedicles, שטף היטב מיובש. פירות יער אשחר עם בלנדר וטחון את זה דרך מסננת. את העוגה הנותרת יש להעביר לשכבה כפולה של גזה ו לחצה ישירות לתוך פירה וכתוצאה מכך. עכשיו לשקול את מחית תפוחי אדמה ולחשב את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. אנחנו ממיסים סוכר בפירה ים, אנחנו שופכים את המסה שהתקבלה על פחיות סטריליות ומגלגלים אותה. חנות אשחר הים עם סוכר צריך להיות במקום קריר.
המתכון לאשחר ים עם סוכר
מאז רוב ויטמינים A ו- E כלולים פלסטידים, מיצים עם עיסת יש יתרון על פני מיצים דחוסים פשוטים. בישול אותם הוא גם קל ולא נדרש ציוד מיוחד, רק פירות יער מסננת נירוסטה.
המצרכים:
- ים אשחר - 1 ק"ג;
- סירופ סוכר - לפי הטעם.
הכנה
הים אשחר והכניסו מים רותחים במשך 2-3 דקות. גרגרי יער מוקפים דרך מסננת ומעורבים בסירופ סוכר לפי הטעם. מחזירים את המסה לאש ומביאים אותה לטמפרטורה של 60 מעלות. אנחנו יוצקים מיץ אשחר הים על פחיות מעוקרים, מכסים עם מכסים ולשים על אמבט מים מעוקר ב 90 מעלות 20-25 דקות (עבור פחיות חצי ליטר). עכשיו את המיץ יכול להיות מגולגל עם מכסה.
ים אשחר עם סוכר ותפוחים
יותר טעים, אבל קצת פחות שימושי אפשרות של אשחר הים billet עבור החורף יכול להיחשב מטוגן עם תפוח. השילוב של אשחר הים ופירות הוא לא נדיר, אבל תפוח הוא בדרך כלל קלאסי.
המצרכים:
- פירות יער של אשחר הים - 300 גרם;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- מים - 1 1/2 פריטים;
- סוכר - פריט אחד;
- סירופ אגבה (אופציונלי) - 2 כפות. כפות.
הכנה
התפוחים שלי, אנחנו נקיים מן הקליפה ואת הליבה עם זרעים, ולאחר מכן לחתוך לקוביות. חתיכות של תפוחים לשים במחבת עם אשחר הים, יוצקים את כל המים ומבשלים, לאחר רותחים את הנוזל, 5 דקות. לאחר חלוף הזמן, אנו מגרדים את תוכן המחבת באמצעות בלנדר שקוע, מוסיפים סוכר וסירופ אגבה. מחזירים את התערובת לאש ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות. אנחנו פורסים את הריבה על צנצנות סטריליות ומגלגלים את המכסים.