היופי של מאכל זה הוא שאתה יכול לבשל לפי מתכון מסוים, ולפנטז עם מלית, גודל ותבלינים. Farsch יכול לשמש ירקות, פירות יער, טרי, מטוגן או braised. אתה יכול לעשות אחד גדול רול לחתוך אותו לפני ההגשה, או שאתה יכול לקבל מנות קטנות. ואתה יכול גם לשרת בשר כזה חם או קר.
לחמניות, פילה תרנגול, ממולא, גבינה, תנור
המצרכים:
- פילה - 600 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- בייקון - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- משמשים מיובשים - 6 יח ';
- ביצה - 1 חתיכה;
- שום - 3 שיניים;
- קמח - 60 גרם;
- בזיליקום - 6 עלים;
- מלח, מרווה, פלפל, טימין.
הכנה
את הפילה הוא חתך לחתיכות דקות, זה חתיכת פילה בדרך כלל מייצר 3 סטייקים גדולים. אנחנו מכים אותם רזים ככל האפשר, וכדי שלא ייקרעו, אנחנו משמנים את הלוח עם מים.
רזה אנחנו להכות את הבשר, כך יהיה קל יותר לעטוף את המילוי שם. מפזרים מלח ופלפל, הקרקע עם קורנית מרווה, לעזוב promarinovatsya קצת. הגבינה משוחכת, בייקון חתוך לחתיכות קטנות, צלחות שום, קש משמשים יבשים, בזיליקום טחינה. עכשיו עבור כל חתיכה, לשים כמות שווה של סתימות מן בייקון, גבינה, שום, בזיליקום ו משמשים מיובשים. בייקון הוא הוסיף עבור juiciness, tk. הודו בשר יבש במיוחד, במיוחד פילה. קצה אחד של כל חתיכה הוא זרועים קמח וכף נשפך קלות על הביצה המוכה, לעטוף כל פילה, כך הקמח והביצה מודבקים לתוך הלחמנייה. אנחנו אופים את הלחמניות בתנור, אבל לפני זה אפשר לטגן אותן קצת במחבת עם טיפת שמן, כדי ליצור קרום וכל מיץ הוא חתום בפנים. הבא, לשים עלים של זרדים טימין, הם ישמשו "כרית" ולתת טעם יוצא דופן בשר, אנחנו מניחים לחמניות על גבי ואופים במשך 30 דקות ב 230 מעלות. לאחר מכן, אנחנו מריחים את החלק העליון עם שמנת חמוצה ואופים עוד 10 דקות, עד להשחמה.
גלילי חזה הודו עם שזיפים מיובשים בתנור
במתכון זה, נבשל את תרנגול הודו בצורה כזו שלאחר הבישול יהיה לנו רוטב אופנתי שבו ניתן להגיש על השולחן.
המצרכים:
- 600 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- בייקון - 6 פסים;
- גזר - 1 חתיכה;
- שזיפים ללא פיפס - 14 יח ';
- יין יבש - 200 מ"ל;
- שמנת - 100 מ"ל;
- מלח.
הכנה
פילה הוא שטף היטב יבש, לחתוך לאורך 3 חלקים שטוחים.