חזיר בבלילה - מתכון מעניין לבישול כל יום. בשר בתוך קליפה פריך מתברר עסיסי מאוד רך, אשר קשה להשיג במהלך הבישול ללא בצק. חימר יכול להיות פשוט או מסובך יותר עם טעם בהיר.
איך לבשל חזיר בבלילה?
חזיר בבלילה - המתכון הוא פשוט ולפעמים לגמרי מסובך. הדבר הראשון שעולה על הדעת הוא צלעות. אבל יש עדיין מנות מעניינות שאתה רוצה לחזור על כל טבח בבית.
- אתה יכול לטגן חתיכות קטנות, טבול בבצק. אם אתם משלימים את הפינוק במרינדה מעניינת ורוטב מתוק וחמוץ, יהיה חטיף אסייתי פיקנטי.
- חזיר מבושל בבלילה - פינוק טעים ועשיר. הבשר עסיסי מאוד וקצת מתובל.
- במאפה טבול וקציצות קטנות - חתיכות קטנות, להחליף עם הבלילה בשימוש פירורי לחם של פירורי לחם או קמח.
- בהתחשב בהעדפות של כל צרכן, אתה יכול להכין את הבצק על בסיס כלשהו: מיונז, קפיר, בירה או על מים מוגזים.
בשר חזיר עקרב הוא מתכון פשוט
בשר חזיר בבלילת ביצים - מנה פשוטה, לא ערמומית כלל. ביצים מעורבבות עם קמח ותבלינים - הבצק מוכן. דבר נוסף, אם הרכב הוא הוסיף מעט עם מרכיבים מתובלים: חרדל, מיונז ושן שום - הפינוק יהיה טעים וניחוח בלתי נשכח. קלרט צלעות חזיר עם מיונז צריך להיות צפוף למדי, אבל לא נוזלי מדי.
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- מיונז - 1 כף. l;
- חרדל חד - 2 כפית;
- שום - שן אחת;
- קמח - 2 כפות. l;
- מלח, פלפל, טימין.
הכנה
- מקשטים את הביצה, מוסיפים מיונז, חרדל, מערבבים.
- מוסיפים מלח ותבלינים, קמח, מערבבים. במידת הצורך, מוסיפים קמח.
צלעות חזיר בבלילה
לפני שאתם מבשלים רוטב צלעות מבשר חזיר, אתה צריך להכין את הבשר, זה צריך להיות promarinovatsya קצת. הרכב הבדיקה יכול להיות מסובך ביותר או יותר מעניין, עם תבלינים ומרכיבים מלוחים. אם מוסיפים מעט עמילן לקלרט, הקליפה תהפוך לפריכה, עם אותה מטרה, המתכון הוא בתוספת אלכוהול (וודקה) או מים מינרליים.
המצרכים:
- בשר צלעות - 700 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 100 מ"ל;
- וודקה - 30 מ"ל;
- קמח - 2 כפות. l;
- עמילן - 1 כף. l;
- מלח, פלפל, אורגנו, טימין;
- שמן לטיגון.
הכנה
- חזיר לחתוך ולהכות עד עובי של 0.5 ס"מ.
- מלח, פלפל, לקפל את צלעות ולכסות עם סרט. עזבו במשך 30 דקות.
- ביצה לטאטא, להוסיף חלב, מלח, תבלינים, וודקה, לערבב.
- שים את הקמח ועמילן, מערבבים כך שאין גושים.
- כל קציצה טבלה בבצק ומניחה על מחבת חמה.
- חזיר מטוגן בבלילה משני צדדים לקרום זהוב.
בשר חזיר בבלילת בירה
חזיר, מטוגן בבלילה עם תוספת של בירה, יוצא מאוד טעים ועסיסי בפנים עם קליפה פריך מבחוץ. בשר ניתן לחתוך לרצועות דקות, כך יהיה חטיף מקורי מהיר, אידיאלי עבור משתה ידידותי. חתיכות לא צריך להיות מנותקים עם malleolus עם שיניים, אבל עם צד קהה של הסכין, כך חזיר ייצא juicier.
המצרכים:
- בשר חזיר - 600 גרם;
- קמח ללחם;
- פלפל שחור, מלח;
- פפריקה - 15 גרם;
- אבקת חרדל - 15 גרם;
- בירה - 500 מ"ל;
- קמח - 250 גרם;
- אבקת אפייה, מלח, כורכום.
הכנה
- מערבבים 1 כפית. מלח, פלפל, פפריקה ואבקת חרדל.
- חזיר חתוך לרצועות דקות, נשרף קלות.
- לשפשף את התערובת פיקנטי לחתיכות, לעזוב למשך 2 שעות.
- בקמח תערובת צלחת עם פלפל ופפריקה - זה יהיה לחם.
- להכין שקית של בירה, אבקת אפייה קמח ותבלינים.
- מגלגלים את החלקים בלחם, טובלים אותם בבצק ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
כבד חזיר בבלילה
כדי להכין טעים חזיר טעים צלעות בבלילה, תוצר הלוואי חייב להיות מוכן היטב. חלקים של הכבד נשטפים היטב היטב, להסיר סרטים וורידים ויוצקים חלב במשך 2-3 שעות. טכניקה זו תסייע להיפטר המוצר של ריח לא נעים ולהפוך אותו רך יותר. מקציפים תחת שכבה כפולה של סרט מזון, זה יחסוך לך כתמים במקום העבודה.
המצרכים:
- כבד - 500 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- קמח - 2 כפות. l;
- מלח, פלפל;
- לחמניות וקמח ללחם.
הכנה
- מ ביצים, שמנת חמוצה וקמח לעשות עיסה עבה, מלח.
- חותכים את הכבד גדול, לחתוך מתחת לסרט.
- מלח, פלפל, רול בקמח, ואחריו בלילה פירורי לחם.
- מטגנים מעל חום בינוני עד חום זהוב.
חזיר מקורר בסינית
חזיר בתוך הבלילה במחבת הוא מטפל מאוד מקורי, אשר מוכן מהר מאוד הוא אכל בלי להתקרר. עקב עמילן בהרכב הבצק, הקונכייה מתברר להיות פריך מאוד, חומץ וסוכר ברוטב ונותנת פיקנטיות מיוחדת הטמונה בבישול אסיאתי. המנה הצדדית הטובה ביותר למנה זו היא אורז מבושל או אטריות.
המצרכים:
- בשר - 400 גרם;
- סוכר - 20 גרם;
- עמילן - 1 כף. l;
- חומץ 6% - 30 מ"ל;
- מים 50 מ"ל;
- בצל וגזר - 1/2 יח ';
- שום - שן אחת;
- רוטב עגבניות - 45 גרם.
הכנה
- לטאטא את הביצים, להוסיף את עמילן ומלח.
- חותכים את הבשר דק, מוסיפים מעט ומטבלים לבצק ומטגנים עד להזהבה. העברה למגבת נייר.
- חותכים את השום דק, גזר ובצל ומטגנים במשך 3 דקות.
- יוצקים עגבניות ומים.
- לאחר 3 דקות מוסיפים את החומץ והסוכר ומבשלים עד שהרוטב מתעבה מעט.
- בשר חזיר מוגש ברוטב חמוץ מתוק.
חזיר בבלילת גבינה
צלעות חזיר כאלה בבלילת גבינה פריך במיוחד, בשל תוספת של פרמזן מגוררת. הבסיס של הבלילה ניתן להשאיר קלאסי - ביצה, חלב, קמח, כך הטעם של גבינה איטלקית היה בולט יותר. תבלינים גם, אתה לא יכול להיסחף, להגביל את עש ופלפל טחון.
המצרכים:
- צלעות חזיר - 6 יח ';
- פרמזן - 200 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל;
- קמח - 2-3 כפות. l.
הכנה
- בשר, מכות, מלח, פלפל ועוזבים למרינדה במשך 30 דקות.
- מביצים, מקמח וחלב, מכינים בלסה, מכוונים את צפיפות הקמח.
- יוצקים פרמזן, מגוררים על פומפיה משובחת.
- בשר טבול בצק ומטגנים במחבת חמה עד צדי הזהב.
- חזיר לבוש גבינה מוכן לשרת מיד.
שיניצל חזיר בבלילה
פייק-מצית של שניצל חזיר אינו משחק תפקיד מרכזי, אלא מתנהג כמו צרור של רכיבים. המנה היא מרכיב רב, דורש שליטה מיוחדת על ההכנה וכתוצאה מכך יוצא מאוד מעורר תיאבון וחגיגי. שניצלס כאלה טעימים אפילו בצורה קרה ולמחרת הם לא מאבדים את התכונות המעולות שלהם.
המצרכים:
- צלעות חזיר - 8 יח ';
- גבינה מוצקה - 4 פרוסות;
- חזיר - 8 מעגלים;
- מלח, פלפל;
- לחם מעוגיות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 1000 מ"ל;
- קמח - 4-5 כפות. l;
- מלח.
הכנה
- קוצצים מלוחים ופלפל.
- עבור אחד קוצצים להפיץ את חזיר, על גבי גבינה, לכסות פרוסת חזיר לסיים את הבנייה של השני קוצצים.
- טובלים את שניצל בבלילה, ואחר כך בלחם. חזרה לבצק ומחבת עם פירורי לחם.
- חזור עם שאר החומרים.
- חזיר בבלילה ופירורי לחם הוא מטוגן על שמן חם משני הצדדים על קרום קלוי.
סרטי חזיר בבלילה
בשר חזיר מטוגן בבלילה במחבת בצורת ביטר קטן הוא מאכל טעים מאוד לארוחת ערב משפחתית. הכנת קציצות מהר מאוד, חומרים מורכבים מיוחדים אינם נדרשים, אבל התוצאה היא תמיד טעים. כזה לטפל לחלוטין משלימים כל לקישוט של דגנים או ירקות. Mincemeat עבור צלחת זו צריך קטן, לגלול אותו פעמיים.
המצרכים:
- כוח - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 4 כפות. l;
- חלב - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל;
- חמאה - 70 גרם.
הכנה
- ב minse, מוסיפים את הביצה, מלח, פלפל, לערבב.
- ממיסים חמאה, מערבבים עם ביצים. יוצקים בקמח, מוסיפים חלב, מלח. מתבלים עם תבלינים.
- יוצרים את החצילים, טבולים בבלילה ומטגנים משני הצדדים.
- הביאו אותו מוכן, מכסים אותו עם מכסה.
בשר חזיר בתנור
צלעות חזיר בתוך הבלילה בתנור הם פחות קלורי, בהתחשב בכך שהם מוכנים לחלוטין ללא שמן. אתה יכול גם ליצור חימר לא עם קמח חיטה, למשל, מתוך דגנים מלאים או שיבולת שועל, זה יהיה אפילו טעים יותר מאשר המנה הרגילה. ההרכב העיקרי של הבלילה לעזוב ללא שינוי, הוספת רק תבלינים מעניינים.
המצרכים:
- צלעות חזיר - 8 יח ';
- גבינה - 150 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- קמח שיבולת שועל - 150 גרם;
- שיבולת שועל, שומשום;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מ ביצים, חלב, גבינה מגורדת וקמח להכין קינוח, מלח, העונה עם תבלינים.
- חותכים את הבשר, משפשפים אותו במלח ופלפל, מתגלגלים בבצק, ואחר כך בפירורי לחם ושומשום.
- שים על דף אפייה.
- אופים במשך 15-20 דקות ב 190.