כמו תמיד, ממהר מעבודה לבית, מוחנו כל הזמן לחשוב על מה לבשל לארוחת ערב במהירות, ובסופו של דבר לקבל טעים, וכמובן, צלחת מזינה. להלן הרעיונות להכנת מאכל קל וטעים, מתאים לארוחת ערב.
ארוחת ערב קלה בחיפזון של תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 9-10 חתיכות;
- שמנת חמוצה שומן (25%) - 180 גרם;
- חלב - 90 מ"ל;
- גבינה קשה - 160 גרם;
- תערובת של פלפלים - לפי הטעם;
- מלח מטבח - לפי הטעם;
- שמן חמניות - 1 כף. כפית.
הכנה
קלופים קלופים ושוטפים תפוחי אדמה נחתכים ספלים דק. מפזרים את כל תפוחי האדמה כתוש עם מלח תערובת של סוגים שונים של פלפל ארומטי. אנחנו מערבבים הכל בידיים נקיות ומעבירים אותו לצורה גבוהה, משומנת מראש. בכל שטחו, אנו מפיצים באופן שווה את כל ספלי תפוחי האדמה ועליהם, באופן שווה, לפרוס שמנת חמוצה שומן. אנחנו יוצקים את צלחת נוצר עם חלב של כל תוכן שומן ולשלוח אותו לתנור כבר מחומם ל 180 מעלות. אחרי 15 דקות מוציאים את המנה הנפלאה שלנו ומכסים אותה בגבינה קשה כתושה. אנחנו שמים את התבנית בחזרה וממשיכים לבשל עוד 20 דקות.
ארוחת ערב טעימה של פסטה ופילה עוף ממהר
המצרכים:
- מקרוני (נוצות) - 450 גרם;
- מי שתייה - 2.8 ליטר;
- פילה עוף - 220-240 גרם;
- ברוקולי - 100 גרם;
- גזר (בינוני) - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- שמן חמניות - 35-40 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 120 גרם;
- תערובת של פלפלים ומלח - לפי הטעם.
הכנה
בסיר מתאים עם מים רותחים מלוחים, אנו שופכים חפיסת פסטה, עדיף מזני חיטה מוצקים ומרתיחים אותם בזמן שצוין על האריזה.
לחמם בסיר טפלון שמן חמניות והכניסו אותו בצל בצל. כאשר הוא מתחיל לרכוש שקיפות, אנחנו מציגים לו גזר מגורר על פומפיה גדולה. בצע את זה לפרוס לחתוך לחתיכות קטנות של ברוקולי, ולאחר מכן ומטגנים ירקות במשך כמה דקות. עכשיו להוסיף כאן חתיכות קטנות של פילה עוף טרי, לפי הטעם אנחנו יוצקים את כל מלח בישול תערובת של פלפלים וממשיכים לבשל את התוכן של המחבת עד הבשר הופך לבן. לאחר מכן, לשים את הכמות הנכונה של שמנת חמוצה, לבחוש את צלחת לכסות אותו עם להבה מינימלית במשך 5 דקות. אז אנחנו מכניסים לתוך מחבת כבר הכין פסטה, לערבב את כל זה טעים עם את חפירה ואתה יכול מיד להפיץ את המנה על צלחות מוכן.