סלרי - גידול

סלרי אהוב על רבים עבור ארומה, טעם פיקנטי שלה יתרונות בריאותיים גדולים. זני סלרי מאפשרים לך להשתמש בו למטרות שונות. האגרוטכניקה של סוג זה או אחר של צמח שונה במקצת. על איך לגדל את זה או זה סוג של סלרי - במאמר שלנו.

גידול סלרי עלה

סוג זה של סלרי הוא קר יחסית, כך שתיל שלה סובל טמפרטורות נמוכות ואפילו כפור קטן. בתחילה, הצמח מתפתח לאט למדי, הזרעים הם ניקרו במשך זמן רב מאוד. לכן, עדיף לשתול שתילים מראש בבית, אם כי אפשר לזרוע באדמה פתוח זרעים, רק כדי לעשות את זה בתחילת האביב.

בכל מקרה, הזרעים חייבים להיות מטופלים לראשונה עם מנגן, נבטו בתוך מטלית לח ולאחר מכן נזרע לתוך האדמה. כמו תערובות אדמה עבור שתילים, לבחור כבול, עלה הארץ, חומוס, אדמה וחול בממדים שווים.

אתה יכול לזרוע בתחילת מרץ, קל לזרוע זרעים עם כבול. הטמפרטורה הנביטה היא +18.20 ° C. קופסאות השקייה עם זרעים חייב להיות בזהירות רבה, דרך מסננת או מפזר. כאשר יש יורה, הטמפרטורה צריכה להיות מופחת ל + 14 ° C. כדי להבטיח שתיל לא למתוח הוא חזק, אתה צריך לספק את זה עם מספיק אור.

Pikment של סלרי עלה מתבצעת בשלב של 2 כרוזים אמיתיים. בתהליך ההשתלה, יש צורך לצבוט את השורש הראשי כדי ליצור מערכת שורש טוב. שתילת שתילים ואדמה פתוחה כבר באמצע אפריל.

גידול וטיפול של צמח סלרי עלים דורש נחיתה רדודה, כך נקודת הצמיחה היא מעל פני השטח. אתה צריך באופן קבוע לשחרר את המיטה, עשב את עשבים , מים זה כמו יבש יבש (לא צריך להיות קרום על פני השטח).

זה טוב מאוד מאלץ בין שורות - זה יבטלו את הצורך כל הזמן לשחרר אותם. אתה יכול להתחיל הקציר בחודש יולי או אוגוסט.

סלרי שורש - שתילה וצמיחה

סוג זה של סלרי הוא גדל באופן בלעדי על ידי שתילים. יש לו את תקופת הצמחייה הארוכה ביותר, הנמשכת בין 150 ל -190 יום. לזרוע את הזרעים בתיבות אתה צריך באמצע פברואר. בתהליך של צמיחה, שתילים יצטרך לצלול פעמיים, בכל פעם לקצר את השורש העיקרי של כשליש.

טיפול סלרי שורש הוא הכרחי, כמו גם על סלרי עלים, רק בלי לזמזם, כך שורשים לרוחב לא נוצרו. על ידי הקציר, זה יהיה מוכן עד אמצע אוקטובר.

סלרי סלרי - גידול בית

Agrotechnics של סלרי petiolol דומים סלרי עלה. זה פשוט זה דורש יותר תכופות הגבעות, כי שתילים נטועים מיד בחריצים, 10 ס"מ עמוק.

Hilling מאפשר לך לקבל petioles מולבן, כלומר, לא נוקשה מן השמש. הם רכים יותר ולא מרירים, ומאחר שהם נצרכים במזון - זה חשוב.

כדי להלבין גם להחיל את שיטת מחייב את העלים ועוטפים את הגבעולים עם נייר. קציר לפני הכפור מאוד.

שימוש בסלרי

בהתאם למין, מזון משמש בחלקים שונים - עלים, petioles, זרעים או קנה השורש. העלים ואת petioles ניתן להשתמש בבישול שימורים. הם מתווספים בדרך כלל סלטים, מרקים, רטבים, משקאות, פאטס, תוספות.

זרעי סלרי משמשים לרוב לטעם של מלח (מלח סלרי). שורש בצורה מיובשת וטחון משמש תערובות שונות חריף. כמו כן, בצורת טרי, השורש משמש להוסיף מנות שונות. זה נותן להם טעם וטעם ייחודי.

בסלרי, ויטמינים רבים, אלמנטים מיקרו-מאקרו, כמו גם סיבים, חומצות אמינו חיוניות ושמנים אתריים. בנוסף, הצמח הוא אפרודיזיאק החזקים ביותר.