הכן זנגוויל רך על kefir במהירות וטעים לעזור מתכונים זמינים עם הפרופורציות הנכונות של מרכיבים והמלצות רלוונטיות. כולם יכולים לבחור בעצמם את האפשרות המקובלת ביותר וליצור קינוח טעים, טעים משלהם.
איך לבשל זנגוויל על קפיר?
זנגוויל רך על הכפיר מוכנים בצורה בסיסית. עם זאת, ישנם סודות להשגת תוצאה מוצלחת ואתה צריך לזכור עליהם, החל להכין אפייה תוצרת בית מסוג זה.
- הקמח עבור batching צריך להיות מסננת והוסיף לבסיס בקבוצות. בצק על זנגביל על קפיר חייב להיות רך ולא קשה.
- כדי להפוך את המוצרים ריחניים, וניל, קינמון, טעמים או בנוסף דבש מתווספים לבסיס.
- אפייה את billets יצרו, לא לוקחים אותם זמן רב מדי בתנור ולקבל סומק עז.
מתכון זנגוויל על קפיר בבית
עוגיות זנגוויל תוצרת בית על גבי קפיר יכולות להתבצע באופן לאקוני, לשים מנות שרירותיות של בצק על עלה קלף ולשלוח אותן לזמן קצר לתנור, או לפשוט את הבסיס על שולחן עם קמח, ולחתוך את העבודות בעזרת עובש. מוצרים מוגמרים זרועים אבקת סוכר או מעוטרים בזיגוג.
המצרכים:
- kefir - 0,5 l;
- סוכר - 500 גרם;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- קמח - 5-6 כוסות;
- סודה - 2 כפיות;
- yolks - 3 חתיכות;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- ב קפיר לשפוך סודה, מלח, רגיל וניל סוכר, ומערבבים.
- הזן את החלמונים, שמן.
- יוצקים בקמח ומערבבים.
- הפוך ריק מן הבצק ואופים זנגוויל פשוט על קפיר במשך 15 דקות ב 180 מעלות.
דבש זנגביל על קפיר
ריחני במיוחד רווי טעם, זנגביל על קפיר עם דבש מוצלח. המוצר דבורה משלב בהרמוניה עם שאר המרכיבים, יצירת קינוח כי הוא מאוזן בטעם ומאפיינים תזונתיים. זה טעים במיוחד לשרת עם כוס חלב, תה או קקאו חם.
המצרכים:
- כפיר - כוס אחת;
- סוכר - 1 כוס;
- נוזל דבש - 2/3 כוס;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- קמח - 3-4 כוסות;
- סודה - 1 כפית;
- ביצים - 2 חתיכות;
- וניל, קינמון - לפי הטעם.
הכנה
- הדבש מעורבב עם סוכר, וניל וקינמון, מוסיפים ביצים ויוגורט עם סודה.
- יוצקים בקמח, ללוש את הבצק ולהשאיר אותו מתחת לסרט במשך 20 דקות.
- לקשט זנגוויל, הנחת על כדורי הבצק של הבצק או לחתוך מן הבסיס מגולגל של בילט, ואופים במשך 15-20 דקות ב 180 מעלות.
מתכון זנגביל על קפיר עם הדובדבן
כדי להכין זנגוויל רך על קפיר במהירות וטעים, לקרוא את המתכון הבא, אשר יסייע לך לקבל פריטים טעים ראוי לשבח הגבוה ביותר. סוכר פשוט זיגוג יכול להיות בטעם וניל או תוסף אחר, אם תרצה, כמו גם בטעם עם אבקת קונדיטוריה העליון.
המצרכים:
- כפיר - כוס אחת;
- סוכר - 1 כוס;
- דבש נוזלי - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- קמח - 4 כוסות;
- סודה - 1 כפית;
- ביצים - 3 חלקים;
- וניל - לטעום;
- אבקת סוכר - 6 כפות. כפות.
הכנה
- מערבבים את היוגורט עם סודה.
- מוסיפים דבש, וניל, חמאה, 2 ביצים 1 חלמון ביצה עם סוכר.
- מערבבים בקמח ועושים כדורים עגולים.
- אופים מוצרים במשך 15-20 דקות ב 180 מעלות.
- לטאטא את החלבון, הוספת אבקה, לכסות את המוני של מוצרים ruddy.
- מחזירים את הזנגביל על הכפיר בזיגוג עוד 5 דקות בתנור.
זנגביל על קפיר בלי ביצים - מתכון
זנגביל על kefir ללא ביצים הוא האהוב לטפל עבור vegetarians. הכינו קינוח ולאחר מכן, כאשר המוצר הרצוי לא היה זמין. הטעם של המוצרים שהתקבלו יפתיע עם רכות מיוחדת ורגישות יוצאת דופן. כדי לקשט את זיגוג במקום חלבון, אתה יכול להשתמש בנוזל של שעועית לבנה או אפונה (aquafaba).
המצרכים:
- כפיר - כוס אחת;
- סוכר - 1 כוס;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- קמח - 3-4 כוסות;
- סודה ואבקת אפייה - עבור חצי כפית;
- חומץ תפוחים - 2 כפות. כפות;
- וניל - לטעום;
- אקוופבה - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - ¼ כפית;
- אבקת סוכר - 1/3 כוס.
הכנה
- ב קפיר חם, להמיס את הסוכר, מוסיפים שמן, סודה, אבקת אפייה, חומץ, וניל.
- מוסיפים את הקמח.
- מרדדים את הצומת וחותכים את החסר בכוס או בצורת כדורים מהבסיס.
- אופים את המוצרים ב 180 מעלות במשך 15 דקות.
- מכסים את זנגביל חם עם זיגוג מ מוקצף עם מיץ אבקה aquafaba.
מנטה gingerbread על kefir - מתכון
כדי לאפות זנגוויל רך מנטה על קפיר מהר וטעים, השתמש המלצות מהמתכון הבא. עדין, מבנה של מוצרים עם טעם לוהט מרענן מייצר את ההופעות הכי נעימה. סוד ההצלחה בהוכחה ארוכת הטווח של בצק מנתה הוא המרקם הנכון, שהוא רק קצת יותר עבה מהבסיס, המיועד פנקייקס.
המצרכים:
- קמח - משקפיים 6-7;
- סודה - ½ כפית;
- קפיר ושמנת חמוצה - 250 גרם;
- yolks - 2 חתיכות;
- סוכר - 1 כוס;
- מנטה טיפות - ½ כפית;
- מלח - קמצוץ;
- זיגוג.
הכנה
- מערבבים את השמנת עם קפיר, מוסיפים סודה, מלח, טיפות מנטה, סוכר וחלמונים.
- מוסיפים את הקמח עד צמיגות הבצק.
- השאירו את המצע מתחת למכסה במשך 10 שעות בתנאי חדר.
- בלי לערבב, הניח את המסה על השולחן עם קמח, מפזרים קמח נדיב מלמעלה, להתגלגל החוצה לחתוך את כוס העוּבָד.
- אופים מנטה זנגביל על קפיר ב 200 מעלות 20 דקות, מכסים עם זיגוג.
עוגות גבינה על קפיר
המתכון הבא עבור זנגביל על kefir כוללת הכנת מוצרים על יוגורט עם גבינת קוטג '. הנוכחות של גבינת חלב חמוץ בהרכב לחות את המבנה של מוצרים מוגמרים, משפר את הטעם ואת המאפיינים התזונתיים שלהם. במקום וניל, אתה יכול לטעום את הבצק עם לימון או תפוז כתום, קינמון.
המצרכים:
- קמח - 450 גרם;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- כפיר - 100 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מרגרינה או חמאה - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- וניל, מלח, זיגוג.
הכנה
- מוסיפים גבינת קוטג 'עם סוכר, מוסיפים ביצים, חמאה, אבקת אפייה עם קפיר, מערבבים קמח, משיגים מרקם אלסטי.
- לגלגל את הבסיס לעובי של 1.5 ס"מ, לחתוך את billets, אופים ב 180 מעלות.
- גבינת קוטג 'רכה זנגביל על יוגורט, מבושל במהירות וטעים עם מתכון פשוט מזוגגות עם זיגוג.
זנגוויל שוקולד על קפיר - מתכון
הווריאציה הבאה של טיפול מועדף עבור אוהדים של אפיית שוקולד. המוצרים עשויים מבצק עם תוספת של אבקת קקאו, אשר נותן להם טעם אופייני, צבע וניחוח. זנגביל מוגמר יכול להיות מכוסה שוקולד או חלבון סוכר זיגוג לקשט עם אבקת קונדיטוריה.
המצרכים:
- קמח - 500-600 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 250 גרם;
- אבקת קקאו - 4 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- וניל, מלח, זיגוג.
הכנה
- מערבבים את כל המרכיבים הנוזליים בקערה, מוסיפים ומערבבים עד להומוגניות.
- מרדדים את גוש שנוצר לעובי של 1.5 ס"מ, לחתוך את billets.
- אופים שוקולד gingerbreads על kefir ב 180 מעלות 20 דקות, מכסים זיגוג.
שיבולת שועל רכה על קפאיר
זנגביל על kefir, מתכון פשוט שבו תלמד מאוחר יותר, מבוצעים עם תוספת של פתיתים שיבולת שועל של בישול מיידי, מה שהופך את המבנה של מוצרים נקבובי יותר, טעם מעניין, ומאפיינים תזונתיים של דיאטה. קערה מיוחדת תתווסף לתפוח הטרי המגורר, שנוסף לבסיס יחד עם קינמון.
המצרכים:
- קמח - 3 כוסות;
- שיבולת שועל - 1 כוס;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- כפיר - כוס אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תפוח - 1 חתיכה;
- סוכר - 200 גרם;
- קינמון - 4 כפיות.
הכנה
- פתיתים הם שפכו לתוך kefir במשך 2 שעות.
- מוסיפים את שאר החומרים, את התפוח המרופט, מערבבים.
- מן הבסיס שהושג, הכדורים הם התגלגל עם ידיים לחות ולחצה מעט.
- אופים את המוצרים ב 200 מעלות במשך 15 דקות.
זנגביל על קפיר עם מלית
לעשות זנגוויל רך על קפיר במהירות וטעים עם מילוי, ובכך להפוך את הפינוק המקורי יותר מעודן. משמש לעתים קרובות למילוי ריבה עבה או ריבה. עם זאת, אם אתה רוצה, אתה יכול לקחת חלב מרוכז מבושל, פרג, זרעי פרג, פירות יבשים עם אגוזים או מרכיבים אחרים.
המצרכים:
- קמח - 450-500 גרם;
- שמן - 3 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- כפיר - 250 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 150 גרם;
- מילוי - 200 גרם;
- וניל, מלח, זיגוג.
הכנה
- שלב יוגורט עם סוכר, ביצה, אבקת אפייה, חמאה.
- מוסיפים וניל, יוצקים קמח, מערבבים לגלגל לעובי של 0.5-1 ס"מ.
- חותכים את billets עגול, לשים את המילוי על אחד, לכסות את השני, תיקון השוליים.
- אופים טעים זנגביל על קפיר ב 180 מעלות 20-30 דקות, מכסים זיגוג.