עוגת אגוזים - מתכונים טעימים ויוצאי דופן לקינוח הבית

עוגת אגוזים לוקח מקום מוביל בדירוג של קינוחים תוצרת בית. הווריאציות השונות שלו יכולות לספק את הבקשות הרב-תכליתיות ביותר של מתוקה מהודרת, ומשעשעות את קולטני הטעם של מעריצי מעדנים המבוססים על אגוזים.

איך להכין עוגת אגוזים?

את העוגה עם אגוזים יכול להיות עשוי עוגות על בסיס כלשהו: ביסקוויט, נשיפה, חול או אחרים לבחור, ספוג עם שמנת.

1. אגוזים מיובשים ושחומים לפני השימוש במחבת יבשה או בתנור מחומם.
2. מסכת אגוז הקרקע, בהתאם למתכון, מתווספת לבצק על העוגות ו (או) לקרם לצורך הספגתן.
3. העוגה נשארת זמן מה במקרר.

עוגת שוקולד עם אגוזים - מתכון

עוגה טעימה עם אגוזים, מילוי שוקולד ושמנת על בסיס חלב מרוכז מבושל לא יעזוב אדיש כל מעריץ של מאפים מתוקים בבית. מאפייני טעם נפלא של מעדנים מושגים על ידי ביצוע הטכנולוגיה הפשוטה ביותר, אשר לא לוקח הרבה זמן ומאמץ.

המצרכים:

• ביצים - 2 חתיכות;
• קמח, סוכר ושמנת חמוצה - 1 כוס;
• קקאו - 50 גרם;
• סודה - 0,5 כפית.
• חלב מרוכז - 380 גרם;
• חמאה - 200 גרם;
• אגוזים - 200 גרם.

הכנה

1. ביצים מוכות עם סוכר וקקאו.
2. מוסיפים את שמנת חמוצה, סודה, קמח וחצי של האגוזים.
3. אופים עוגה ב 180 מעלות 50 דקות, לאחר הקירור לחתוך 2-3 חלקים.
4. מקציפים את החמאה בחלב מרוכז, מכסים בשמנת שמנת ומפזרים פירורי אגוזים.
5. השאירו את עוגת השוקולד עם אגוזים עבור הספגה במשך 3-4 שעות.

עוגה עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

הערות טעם יוצא דופן לקבל עוגת אגוזים, אם אתה מבשל את זה עם תוספת של שזיפים מיובשים. פירות יבשים ללא בורות נשטף, אם יש צורך, ספוג, ולאחר מכן הקרקע, עובר דרך מטחנת בשר או מעובד עם בלנדר. פני השטח של העוגה יכול להיות מעוטר גרגרים יבשים שלם.

המצרכים:

• yolks - 4 חתיכות;
• קמח - 240 גרם;
• סוכר - 400 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 גרם ו 1 כף. כפית;
• קקאו - 30 גרם;
• סודה - 0,5 כפית.
• שזיפים מיובשים - 500 גרם;
• שמן - 400 גרם;
• אגוזים - 200 גרם.

הכנה

1. החלמונים הם הקרקע עם סוכר (200 גרם) ושמן (100 גרם).
2. מוסיפים שמנת חמוצה, סודה, קמח, מחלקים את המסה לשלושה חלקים, אחד מהם הוא תרופה עם קקאו.
3. אופים עוגות.
4. בנפרד, להכות את החמאה ואת שמנת חמוצה, הוספת סוכר באותה מידה.
5. מערבבים את שתי התערובות, מוסיפים אגוזים ושזיפים.
6. לקשט את העוגה עם שזיפים ואגוזים, לאחר מרוח את העוגות עם שמנת.

עוגה עם זרעי פרג, צימוקים ואגוזים

לא רק טעים להפליא, אבל גם מרהיב מרהיב במראה מתברר להיות עוגה שלוש שכבות עם זרעי פרג וצימוקים. כמו שמנת, אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה עם סוכר, עם אחוז גבוה של שומן, או להכין פודינג מחלב על חלמונים עם תוספת של חמאה וניל טבעי.

המצרכים:

• ביצים - 3 חלקים;
• קמח, סוכר, שמנת חמוצה - 300 גרם;
• אגוזים, צימוקים, פרגים - 100 גרם;
• סודה - 0,5 כפית.
• שמנת חמוצה - 500 גרם
• אבקת סוכר - 180 גרם;
• ונילין.

הכנה

1. מקציפים את הביצים בסוכר.
2. מוסיפים שמנת חמוצה, קמח עם סודה.
3. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים.
4. באחד מוסיפים אגוזים, בצימוקים אחרים, בפרג השלישי, אופים עוגות ב 180 מעלות 25 דקות.
5. מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר וניל, קרם שמנת רזה.

עוגת "מזון של האלים" - מתכון עם אגוזי מלך

קינוח יסודי הוא מוכן "מזון של האלים" , אשר משקף לחלוטין את המאפיינים של המתיקות. אתה יכול לאפות עוגה עם אגוזי מלך, ארז, בוטנים, קשיו, אגוזי לוז או ערבוב מספר סוגים. זה לא מיותר בשמנת יהיה וניל או טעם אחר לבחירה.

המצרכים:

• ביצים - 2 חתיכות;
• קמח - 320 גרם;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• סודה - 0,5 כפית.
• שמן - 200 גרם;
• חלב מרוכז - 340 גרם;
• אגוזים - 200 גרם;
• קקאו - 30 גרם.

הכנה

1. מקציפים את הביצים בסוכר.
2. מוסיפים סודה, שמנת חמוצה, קמח וחצי של האגוזים, אופים את העוגה 40 דקות ב 180 מעלות, לחתוך לשני חלקים, אשר רובם הופך פירור.
3. מקציפים חמאה רכה עם חלב מרוכז, קקאו ואגוזים שנותרו.
4. מוסיפים קרם עם תירס, השאר מעורבב עם פירור ומתפשט מלמעלה.
5. לאחר 2-4 שעות אתה יכול לנסות את העוגה טעימה מטורפת.

עוגת אגוזים איטלקית - מתכון

עם כמות מינימלית של קמח, עוגה איטלקית מטורפת מוכן בהתאם להוראות להלן. קרם שמנת יכול להיות מוחלף על ידי שמנת חמוצה עם תכולת השומן של לפחות 30%, וגם, אם תרצה, להפחית את המתיקות של הקינוח על ידי הקטנת כמות אבקת סוכר המשמש הבדיקה חלבון.

המצרכים:

• חלבונים - 8 יח ';
• קמח - 2 כפית.
• אגוזים - 300 גרם;
• אבקת סוכר - 300 גרם;
• קרם - 700 מ"ל;

• שוקולד - 200 גרם.

הכנה

1. מקציפים עד הקצפת חלבון, הוספת אבקה, קמח ואגוזים.
2. אופים 6 עוגות עם קוטר של 26 ס"מ, חלוקת חלקים של חלק קלף של בצק חלבונים ומניחים אותם בתנור במשך 7 דקות ב 180 מעלות.
3. ממיסים חצי של השוקולד, promazyvayut אותם 3 עוגות.
4. שאר העוגות הן שמנת עם קצפת, מפוזרת שבבי שוקולד.
5. לאסוף עוגת אגוזים איטלקית, הנחת עוגות על גבי אחד את השני.

עוגה עם חלב מרוכז ואגוזים

עוגת ביסקוויט רכה ועדינה עם אגוזים מתקבל. הגובה, הפאר והאוורור של העוגות תלויים באיכות הביצים המוכה: החלמונים הם הקרקע עם הסוכר ושאר החומרים בשלב הראשוני של האצווה, ולאחר מכן הלבנים הקצוצות מעורבים. כמה גרעיני אגוז נותרים שלם לקישוט.

המצרכים:

• ביצים - 4 חתיכות;
• סוכר וקמח - 350 גרם;
• אבקת אפייה - 2 כפית;
• אגוזים - 600 גרם;
• חלב מעובה מרוכז - 700 גרם;
• קרם - 700 מ"ל;
• שמן - 400 גרם;
• סירופ עבור הספגה - 100 מ"ל.

הכנה

1. לטאטא את הביצים עם סוכר, להוסיף קמח ואבקת אפייה, אופים ביסקוויט 50 דקות ב 180 מעלות.
2. מגניב את העוגה, לחתוך לתוך 3 חלקים, ספוג סירופ.
3. מקציפים את החלב המורכב בחמאה, מכסים את העוגות ומפזרים כל אחד עם אגוזים.
4. לקשט את העוגה עם חלב מרוכז ואגוזים לפי הטעם.

עוגה עם אגוזי מלך ושמנת חמוצה

עוגת אגוזי מלך, המתכון של אשר יוצג הבא, רוכש עסיס טעם מיוחד בשל תוספת של עיסת תפוחים מטוגן לבצק. הצבעים ישלימו את הנעימה במרקם, קרם עדין ומאוורר. זה יכול להיות עשוי שמנת חמוצה או שמנת עם אחוז גבוה של שומן.

המצרכים:

• ביצים - 4 חתיכות;
• תפוחים - 3 חלקים;
• סוכר - 500 גרם;
• קמח - 130 גרם;
• עמילן - 100 גרם;
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• אגוזים - 150 גרם;
• שמן - 250 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
• וניל.

הכנה

1. שוטפים את השמן עם סוכר (250 גרם), להכניע את הביצים.
2. מוסיפים את התפוחים המגודלים והאגוזים.
3. שפכו את העמילן והקמח באבקת אפייה, מערבבים, מחלקים את הבצק לשני חלקים.
4. אופים ב 200 מעלות קרום במשך 25 דקות, מגניב, לחתוך.
5. מקציפים את השמנת החמוצה עם סוכר וניל, מעיפים את העוגות.

עוגה מנדרינית עם אגוזי מלך

עוגה עם אגוזים הוא מתכון אשר הופך ללא הכר, אם אתה מוסיף את הבסיס להכנת הבצק מעוות במטחנת בשר יחד עם מנדרינים אגוזים. ואת הפירות במקרה זה אינם דורשים ניקוי ראשוני: הם צריכים רק להיות צרוב עם מים רותחים ולנגב היטב ביובש.

המצרכים:

• ביצים - 2 חתיכות;
• מנדרינות - 7 חתיכות;
• סוכר - 300 גרם;
• קמח - 240 גרם;
• מרגרינה - 150 גרם;
• סודה כבוי - 0,5 כפית.
• אגוזים - 300 גרם;
• שמן - 300 גרם;
• חלב מרוכז - 380 גרם.

הכנה

1. לטאטא את הביצים עם סוכר.
2. מוסיפים מרגרינה, סודה, מנדרינות מרוסקות (4 יח ') עם אגוזים (150 גרם).
3. מקציפים את המסה, מערבבים את הקמח ואופים 3 קרום.
4. מגישים את המנדרינות שנותרו עם אגוזים, מערבבים בשמנת עם חלב מרוכז וחמאה, מריחים בתערובת של עוגות.

עוגת גזר ואגוזים

לא רק טעימה, אלא גם תוספת שימושית מאוד כוס תה יהיה עוגת גזר עם אגוזי מלך. מילוי הבצק במקרה זה, יחד עם פירורי האגוזים יהיה מגורר על גזר עסיסי מיובש, אשר ייתן קינוח הערות טעם נוספות צבע שמש נעימה.

המצרכים:

• ביצים - 6 יח ';
• גזר - 400 גרם;
• סוכר - 450 גרם;
• קמח - 350 גרם;
• אבקת אפייה - 2 כפית;
• אגוזים - 200 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 גרם.

הכנה

1. מקציפים ביצים, 300 גרם סוכר.
2. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, גזרים מגוררים דק, אגוזים, לטאטא שוב.
3. אופים ב 180 מעלות במשך 40-50 דקות של עוגות, מגניב, לחתוך 2-3 חלקים.
4. לסוך את השכבות של שמנת חמוצה עם סוכר.

עוגת דבש עם אגוזים

אם אתם רוצים ליהנות מהטעם המדהים של מעדנים עם טעם דבש דק, הגיע הזמן לאפות עוגת שוקולד דבש עם אגוזים על פי המתכון הבא. תוספת אידיאלית לעוגות רוויות תהיה פודינג עדין, ולהשלים את הצבעים של זיגוג שוקולד, אשר מכסה את המוצר מלמעלה.

המצרכים:

• קמח - 400 גרם ו 2 כפות. כפות;
• חמאה - 330 גרם;
• סודה - 1 כפית;
• סוכר - 250 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• מותק - 70 גרם;
• חלב - 360 מ"ל;
• קקאו - 90 גרם;
• אגוזים - 100 גרם;
• וניל סוכר - 1 מנה;
• זיגוג שוקולד - 200 גרם.

הכנה

1. שלב 60 מ"ל של חלב, 30 גרם של שמן, דבש, סודה, ביצה, 150 גרם של סוכר במחבת sauté, חם עד צבע משתנה.
2. מוסיפים קקאו, אגוזים, 400 גרם קמח, ללוש את הבצק ואופים קלף דק על הקלף במשך כמה דקות כל אחד.
3. מערבבים את הביצה עם סוכר וקמח, יוצקים את החלב, חמים עד סמיך, מערבבים את וניל, ואחרי הקירור את החמאה ואת לטאטא.
4. מריחים עוגות שמנת, יוצקים את העוגה בזיגוג.

עוגת "אנתיל" עם אגוזים

עוגת אגוזים - מתכון פשוט אשר יוצג נוספת, שייך לקטגוריה "ממהר" ואינו גורם קשיים בבישול. כבסיס למבחן, אתה יכול לקחת גם מרגרינה וחמאה, שבה הטעם יהיה קצת עדין יותר רך, אבל התוכן קלוריה הוא בסדר גודל גבוה יותר.

המצרכים:

• קמח - 650 גרם;
• מרגרינה ושמן - 250 גרם;
• שמנת חמוצה - 5 כפות. כפות;
• סוכר - 100 גרם;
• חלב מרוכז - 380 גרם;
• אגוזים - 150 גרם;
• פרג.

הכנה

1. מרגרינה היא הקרקע עם סוכר, הוספת שמנת חמוצה.
2. יוצקים בקמח, ללוש את הבצק, לצנן, לסובב אותו במטחנת בשר.
3. אופים את "נקניקיות" וכתוצאה מכך על קלף עד סומק, מגניב.
4. מקציפים את החמאה בחלב מרוכז, מוסיפים את האגוזים, פרוסות הבצק נשברות לחתיכות, מפזרים את המסה על הצלחת בשקופית, מפזרים זרעי פרג.

נעלי סניקרס עם אגוזים

הפתרון האידיאלי הן לחג הקינוח החגיגי והן לתה המשפחתי היומיומי הוא עוגה עם מרנג ואגוזים . אתה יכול לקחת קלוי לטעם עשיר בצל קרם של בוטנים, לאחר פינה אותו קליפות, או אגוזי לוז. עוגות הם ספוג עם קוניאק או מים מדולל עם מיץ לימון.

המצרכים:

• קמח - 260 גרם;
• שמן - 180 גרם;
• קקאו - 4 כפות. כפות;
• סודה ואבקת אפייה - 1 כפית כל אחד;
• סוכר - 360 גרם;
• ביצה של בחירה - 1 חתיכה;
• חלב ומים רותחים - 2/3 כוס;
• שמן צמחי - 35 מ"ל;
• חלבונים - 3 יח ';
• חומצת לימון ומלח על ידי קמצוץ;
• אגוזים - 200 גרם;
• חלב מרוכז מבושל - 1 יכול;
• זיגוג שוקולד - 150 גרם.

הכנה

1. מקציפים עם מלח וחלבון חומצת לימון, מוסיף 180 גרם של סוכר, אפוי על מרנג קלף 2.5 שעות ב 110 מעלות.
2. מערבבים את הקמח עם קקאו, אבקת אפייה וסודה, מוסיפים סוכר.
3. מקציפים את הביצה עם שאר הסוכר.
4. יוצקים בחלב, חמאה, מקציפים, מערבבים בתערובת יבשה.
5. מערבבים במים רותחים, שולחים את הבצק לאפות בטופס ב 180 מעלות 30 דקות.
6. חותכים את העוגה לשני חלקים, ספוג כל אחד מהם.
7. מחממים חמאה עם חלב מרוכז, מוסיף חצי האגוזים.
8. לאסוף את העוגה, promazyvaya עוגות שמנת, הצבת את המרנג במרכז.
9. ממלאים את העוגה עם זיגוג, מפזרים אגוזים.