כמה כבר נכתב ודיבר על מאכל כזה, ידוע לכולם, כמו charlotte תפוחים. ובכל זאת, מתכונים חדשים וישנים, קלאסי ואקזוטי, תמיד מוצאים אנשים שרוצים לבדוק, לשפר ולשתף עם חברים. איך לעשות charlotte לימד אפילו לבנות שיעורי בית בבית הספר. הכנת charlottes עם תפוחים הוא תהליך מרתק, התוצאה היא מהירה מאוד מהנה לטעם. הריח, עם זאת, מזמין כל עובר על ידי להסתכל על שחף.
בואו לשים לב למידע, שהוא שימושי עבורנו להכין כל מתכון עוגת תפוחים.
- להפריד את החלבונים והחלמונים כך שאף טיפה זעירה של חלמון לא תיכנס לחלבון, אחרת תהליך הצליפה יהפוך לעינויים;
- ביצים צריך להיות מן המקרר;
- לפני שהצליף מעט מלח, רצוי רצוי, לזרוק סנאים;
- סוכר, להירדם בסנאים בזרזיף דק, או אפילו טוב יותר, להשתמש אבקת סוכר;
- לחטט לא להפריע;
- להכין את הפרי הראשון, ולאחר מכן בצק - בצק שרלוט לא אוהב לחכות;
- להגן על תפוחים מוכנים מן החושך, על ידי טבילה אותם במים כי הוא חומץ עם חומץ;
- מערבבים את הבצק בזהירות, כדי לא לסחוט את בועות האוויר.
שרלוט עם תפוחים - מתכון קלאסי
המצרכים:
- תפוחים חזקים עם חמיצות - 4 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר או אבקה - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- חמאה - עבור סיכה עובש;
- ונילין.
הכנה
פרוסות ישר של תפוחים נשלחות למאכל, משומן בחמאה. חלבון סחב עם סוכר קצף חזק חזק, ערבוב, לשלב עם חלמונים וקמח, אם תרצה, להוסיף ונילין.
מילוי lobules באופן שווה על פני כל השטח לאט ו זורם בחגיגיות מן מבחן כוס. אנחנו אופים בטמפרטורה של 180 מעלות, אנחנו בודקים נכונות עם קרן עץ.
זהו המתכון הפשוט ביותר שרלוט, המכונה העממית "charlotte מהירה." למרות הפשטות שלה, היא נהנית הצלחה ללא שינוי.
שרלוט עם גבינת קוטג '- מתכון
גבינת קוטג 'גבינה עם תפוחים מזכיר את הצבע והריח של הקדרה גבינת קוטג' שכולנו אוהבים. תפוחים הם עדיין לשים את זה יותר מאשר אם זה היה תבשיל. מתברר שהוא אפילו יותר עדין ועסיסי.
המצרכים:
- תפוחים מתוקים - 2 יח ';
- גבינת קוטג '- 0, 5 ק"ג;
- סוכר - 1/3 מאה;
- סולת ½ רחוב;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - 0,5 כפית.
הכנה
לטאטא את הלבנים בנפרד, כמו במתכון הראשון, ולאחר מכן לשלב עם חלמונים מאנגה. סודה הוא כבה עם שמנת חמוצה ושלח לאחר המאנגה. טוב, עוד יותר, כרגיל: תפוחים - בצורה משומנת, יוצקים את תערובת הקערה ואופים עד קרום שיזוף. א charlotte טעים עם תפוחים וגבינת קוטג 'מוכן כאשר המקל חודר באמצע העוגה נשאר יבש ונקי.
שרלוט במחבת
ומה עם אנשים עניים שאין להם תנור? ואם זה סטודנט, שיש לו רק מחבת אחת של כל הכלים? אבל לו המתנה שלנו היא מתכון במחבת.
אל תחשוב כי מתכון עבור charlotte טעים עם תפוחים מתקבל בהצלחה רק כאשר יש תנור. זוהי אשליה.
המצרכים:
- כיכר - 2 פרוסות;
- תפוח - 1 חתיכה;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- חלב - 1/3 כוס;
- שמן - 1 כף. כפית:
- קינמון - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מכינים תערובת הדומה לחביתה: מקציפים ביצים עם סוכר וחלב. לשבור את הכיכר לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן במחבת. יש להסיר את הקרום, אבל אתה יכול לעזוב אותו. אנחנו מוסיפים פרוסות תפוחים ללחם, אתה יכול אפילו לשמור כפית סוכר מן הקצפה ומפזרים תפוחים, לתת להם לכסות עם שכבת קרמל. ממלאים את התפוחים בתערובת הקצפת שלנו. האש עושה קצת, מבשלת, עד שאמצע העוגה מתעבה. מפזרים קינמון.
אוהבי לבשל בעזרת עוזרי המטבח אנו ממליצים לנסות מתכונים charlotte במיקרוגל , או aerogrill .