פשטידות מהירות

מתכונים בישול מהיר הם תמיד ביקוש, כי הם מאפשרים לך טעים להאכיל את המשפחה, ולשמור את זמן המארחת עבור מטלות הבית אחרים ופנאי.

המתכונים שלנו עבור פשטידות מהיר יאפשר לך לשנות את השולחן שלך עם מאפים תוצרת בית טעים, מבלי לקחת הרבה זמן. מילוי מוצרים לפי כל אחת מהאפשרויות יכול לשמש כל מילוי אחר לטעמך.

פאי מהיר עם תפוחי אדמה על קפיר במחבת

לבדיקה:

• קמח חיטה - 520-600 גרם;
• כפיר - 220 מ"ל;
• שמן מזוקק בצק - 35 מ"ל;
• מלח - 0,5 כפית.
• סוכר מגורען - 25 גרם;
• סודה, כבויה עם חומץ - 0,5 כפית.
• ביצה של עוף - 1 חתיכה;
• שמן צמחי.

למילוי:

• פירה ;
• בצל;
• ירקות טריים;
• מלח;
• פלפל שחור.

הכנה

לטאטא את הביצה היטב עם סוכר ומלח. אז אנחנו מוסיפים קפיר, שמן מזוקק, סודה, מכובה בחומץ, ומערבבים. קמח חיטה מסנן דרך מסננת דקה, במנות קטנות יוצקים לקערה עם תערובת קפיר ומתחילים בצק רך, אך לא דביק. תשאיר את זה עשרים דקות, ואנחנו בינתיים להכין את המילוי עבור פשטידות מהיר. מקלפים היטב את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי כדי זהב מוזהב ושוכבים בתפוחי פירה מבושלים מראש. מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל שחור טחון, ואם רוצים, ירקות קצוצים דק.

מהבצק אנחנו מגלגלים נקניקיות בקוטר של כארבעה סנטימטר, שאנחנו חותכים לבלוקים ומרכיבים מהם עוגות. במרכז כל אחד מהם אנחנו מטילים כפית של מלית וקרע את הקצוות. מניחים את הקציצות במחבת המחוממת עם המחבת המטוגנת של הירקות והטוסט משני הצדדים. אנחנו מוציאים את הקציצות המוכנות על מגבת נייר, וכאשר השומן העודף נספג, אנחנו מעבירים אותו לתבשיל.

קציצות מהירות עם גבינת קוטג 'בתנור

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח חיטה - 650 גרם;
• חלב - 500 מ"ל;
• שמן צמחי מזוקק - 35 מ"ל;
• מלח - 5 גרם;
• סוכר מגורען - 50 גרם;
• שמרים יבש מהר משחק - 10-15 גרם;

למילוי:

• גבינת קוטג ' - 600 גרם;
• וניל - לטעום;
• סוכר מגורען - לפי הטעם.

הכנה

בחלב החם, אנו ממיסים סוכר ומלח, יוצקים בשמן מזוקק לשמן ומוציפים את קמח החיטה המעורב מעורבב בשמרים יבשים. אנחנו לוששים את הבצק, מעבירים אותו לשקית וקובעים אותו במקרר במשך שעתיים.

לאחר שחלף הזמן, אנחנו ממשיכים להיווצרות פשטידות. גבינת קוטג 'במידת הצורך אנחנו עוברים דרך מסננת בסדר לערבב עם טעם וניל. ידיים טבולות בקמח, צובטות מעט מהבצק ומכינות עוגה. עם כפית, אנחנו שמים מלית בו וחותמים את הפטי. מניחים את המוצרים על מגש אפייה משומן ולתת להם לעמוד במשך שלושים דקות. ואז מכסים את החלק העליון של הקציצות עם ביצה מוכה או שמנת ולשלוח את מגש האפייה לתנור שחומם מראש של 185 מעלות במשך כחמש עשרה דקות או עד אדום.

מוכן פשטידות חם מכוסים לזמן מה עם מגבת טרי, כך שהם יהפכו רכים.

כמו כן, אתה יכול להכין בצק רזה בצק מהיר על ידי החלפת חלב עם מים. מילוי למוצרים כאלה יכול להיות כל מלית רזה, למשל, תפוחי אדמה, כרוב מבושל, תפוחים, ריבה, וכו '

עוגות מיידיות עם שמנת חמוצה

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח חיטה - 325-400 גרם;
• שמנת חמוצה - 250 מ"ל;
• חלב - 100 מ"ל;
• ביצה של עוף - 1 חתיכה;
• מרגרינה שמנת - 50 גרם;
• מלח - 10 גרם;
• סוכר מגורען - 75 גרם;
• סודה - 15 גרם;
• שמן צמחי;

למילוי:

• ביצים קשות;
• מלח;
• בצל ירוק;
• ירקות טריים.

הכנה

בחלב החם אנו ממיסים סוכר ומלח. מוסיפים את הביצים המוכות, השמנת החמוצה, המרגרינה המומסת, הסודה ומערבבים. אחר כך שופכים את הקמח המנופה ומניחים בצק רך ופלסטיק. אנחנו יוצרים עוגות ממנו, על כל אחד מהם אנו מטילים מלית. כדי לעשות את זה, לערבב ביצים מרוסקות כתוש, בצל ירוק, ירקות מעט מלח. אנחנו מגינים על הקצוות המנוגדים ומעניקים לעוגות צורה מעוגלת.

מטגנים את הקציצות במחבת מחוממת עם שמן צמחי, אנחנו מוציאים על מגבת נייר לספיגה של עודפי שומן.