במזג אוויר חם בקיץ, כאשר אין רצון לאכול מזון מזין כבד, את המנה הטובה ביותר היא סלט טעים טרי. נשים אשר מדי פעם לשבת על דיאטות שונות, גם הם מאוד אוהדים את המנה הזו, כי סלט הוא מתעכל בקלות ואינו מוסיף לנו קילוגרמים נוספים.
עם זאת, סלטים שונים - למשל, כולם יודעים המפורסם "אוליבייה" או "הרינג תחת מעיל פרווה" עם מכסה של מיונז קשה לייחס את המתכונים של תזונה בריאה. באופן כללי, כל הסלטים הממולאים במיונז אינם שימושיים במיוחד, שכן מוצר זה, בנוסף להיותו גבוה מאוד בקלוריות, הוא תערובת של תוספים לא מזיקים - טעמים, צבעים, משפרי טעם, וכן הלאה. כמובן, זה לא על תוצרת בית מיונז, שבו אתה מבושל עם הידיים שלך.
כדי מנה של ירקות או פירות הלכת לטובת והיה ממש טעים, אתה צריך את ההלבשה הנכון סלט ירקות. איך וממנו מה לעשות את זה? איזה רוטב לסלט ירקות פחות קלוריות? נענה על שאלות אלה.
רטבים להלבשת סלטים במו ידיכם
כל מארחת שואפת להפתיע את אורחיה ומשפחתה, מכין מדי פעם משהו מיוחד. אבל לעשות סלט רגיל כזה שאתה מלקק את האצבעות, רק אמן אמיתי. זה רק צריך לדעת את המתכונים של רוטב סלט, אשר אנו נותנים להלן.
רוטב צרפתי קלאסי (רוטב חרדל לסלט)
המצרכים:
- 175 מ"ל של שמן זית;
- 4 כפות של חומץ;
- 1 כף חרדל;
- אחד שן שיני שום;
- 1 כפית דבש;
- מלח ופלפל.
הכנה:
באופן מסורתי, כל המרכיבים ממוקמים במיכל זכוכית ומערבבים לפני שאתם ממלאים את הסלט (המיכל פשוט מזועזע). כמובן, יש צורך לאחסן אותו במקרר.
רוטב סלט חמוץ
המצרכים:
- 150 מ"ל של שמנת חמוצה;
- 2 כפות שמיר קצוץ ופטרוזיליה;
- 1 כף חזרת מגוררת;
- בצל אחד;
- כפית חרדל.
הכנה:
זו הדרך של מילוי סלט נחשב דובר רוסית. שפשוף הנורה אינו מגורד, מוסיפים את כל שאר המרכיבים, מערבבים מראש ומפזרים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
רוטב דל קלוריות לסלטים
אם אתה רוצה להכין סלט עם ההלבשה, אשר מכיל מינימום של קלוריות, מיצים מירקות ופירות יעשה. לדוגמה, כתום ההלבשה. זה ידרוש מיץ של תפוז אחד, 2 כפות של חומץ ומלח עם פלפל. או רוטב לימון, אשר בשילוב מושלם עם דגים סלטים ירקות - מיץ לימון אחד הוא מעורבב עם מלח ופלפל, ואת הרוטב לסלט מוכן!
ולבסוף - מתכון רוטב טעים שנקרא "קיסר", אשר מתאימים לחלוטין לא רק עם סלט אותו, אלא גם עם מנות אחרות של ירקות טריים.
רוטב קיסר
המצרכים:
- כפית חרדל;
- שתי שיני שום קצוצות;
- 2 חלמונים;
- מיץ של לימון אחד.
הכנה:
כל זה חייב להיות מעורב, בהדרגה מוסיפים חצי כוס שמן זית. מקציפים עד שהמילוי נעשה סמיך. כבסיס, אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה - גרסה זו של הרוטב הוא רך וזה יכול להיות אכל גם על ידי אלה שיש להם בעיות עיכול.
אנו מקווים שתיהנו מהמתכונים לסלטים. התיאבון!