מי אמר שממתקים מזיקים? עוגיות, אשר יידונו במאמר זה לא רק לא מזיק, אבל אפילו מועיל, כי זה עוגיה עשוי דגני בוקר, או ליתר דיוק - מן שיבולת שועל. תוכן קלורי של עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים הוא לא גדול, אבל כמה הנאה מאכילת זה.
המתכון להכנת עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים
המצרכים:
- קמח - 1 1/2 פריטים;
- אבקה לאפייה - 1/2 כפית;
- מוסקט - 1/4 כפית כפית;
- מלח - קמצוץ;
- חמאה - 400 גרם;
- סוכר חום - פריט אחד;
- סוכר לבן - פריט אחד;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שיבולת שועל - 3 פריטים;
- אגוז - קומץ;
- צימוקים - 1 1/2 כף.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. אנחנו מוציאים את מגשי האפייה בנייר קלף ומשמנים אותו בשמן. אנחנו מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה, ואז מערבבים אותו עם מלח עם מוסקט ואגוז מוסקט. חמאה קלה מערבבים את המיקסר לעקביות שמנת יחד עם הסוכר. כדי לקבל את המשקל אנחנו פטיש בביצים בזה אחר זה, עד מיזוג מלא.
אל תפסיק חמאת הקצפת, בהדרגה לשפוך מרכיבים יבשים אליו, ולאחר מכן פתיתים עם צימוקים ואגוזים מגורר. אנחנו מחלקים את הבצק לחלקים, גודלו של כל אחד מהם מתאים לגודל העוגיה העתידי. עוגיות מונחות על גיליון אפייה ונשלחו לתנור במשך 20-25 דקות. לפני ההגשה, עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים ואגוזים צריך להתקרר במשך כ 20 דקות.
עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים וריבת תפוחים
המצרכים:
- שיבולת שועל - 240 גרם;
- סוכר חום - 130 גרם;
- קמח חיטה - 280 גרם;
- תמצית וניל - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 1/4;
- סודה - 1 כפית;
- קינמון - 1 קמצוץ;
- מלח - 1 קמצוץ;
- צימוקים - 200 גרם;
- חלבון 2 ביצים;
- ריבת תפוחים - 180 גרם.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. ואנחנו מכינים את מגש האפייה לבישול בדרך הרגילה, תחילה מכסים בנייר אפייה, ואז משמנים אותו.
עם מיקסר, לטאטא חלבונים עם סוכר עד פסגות רך. מערבבים את המסה וכתוצאה מכך עם ריבה תפוחים וחמאה, לטאטא שוב, לשפוך תמצית וניל ויוצקים צימוקים.
מערבבים בנפרד את המרכיבים היבשים: פתיתים, קמח, סודה, קינמון ומלח. בעזרת מרית גומי אנו מתחילים להכניס מרכיבים יבשים לתוך מסת החלבון במנות, לערבב היטב.
אנחנו יוצרים עוגיות מהבצק המוגמר ומניחים אותו על מגש אפייה. מניחים את תבנית האפייה בתנור במשך 20 דקות. עוגיות מוכן להשאיר להתקרר לפני ההגשה.