אם אתה אוהב שוקולד, עוגה זו לא תעזוב אותך אדיש. ביסקוויט יוצא עסיסי ומאוורר. ועם כל זה עוגה על מים רותחים מוכן פשוט מאוד, עם הקמתה של זה קולינרי טעים אפילו מתחיל קולינרית להתמודד.
המתכון לעוגת שוקולד עם מים רותחים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 2 כוסות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלב - 1 כוס;
- קקאו - 5 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כוסות;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- סודה - 1 כפית;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- מים רותחים - כוס אחת.
עבור הספגה:
- שוקולד חלב - 150 גרם;
- שמנת - 200 מ"ל.
קרם:
- שמנת חמוצה - 300 גרם;
- סוכר - 3 כפות. כפות.
עבור זיגוג:
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- חמאה - 30 גרם;
- קקאו - 2 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח, מוסיפים סודה, אבקת אפייה, קקאו, סוכר, סוכר וניל. בקערה נפרדת אנחנו מכים ביצים בשמן צמחי. עכשיו לאט לאט לערבב את תערובת יבשה עם ביצה, להוסיף חלב, לטאטא עד חלקה. יוצקים מים רותחים ומערבבים שוב. הבצק מתגלה כנוזל למדי.
אנחנו אופים את תבנית האפייה בחמאה ושופכים את הבצק. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 25 דקות ב 180 מעלות. אנחנו בודקים את המוכנות עם קיסם. אנחנו מסירים את העוגה המוגמרת מהתנור ומניחים לה להתקרר קצת. בינתיים, אנחנו עוסקים הספגה קרם.
עבור הספגה, השוקולד הוא נמסה באמבט מים מעורבב עם קרם חימם. לקבלת שמנת, שמנת חמוצה עם סוכר עד שהוא מתמוסס לחלוטין. חותכים את החתך לתוך 2 או אפילו 3 חתיכות. בכל קרום, לעשות חורים עם קיסם ספוג להספיג. כל שכבה מלאה שמנת חמוצה.
עכשיו אנחנו עושים זיגוג: מערבבים אבקת סוכר וקקאו, יוצקים חלב חם, מוסיפים חמאה. אנחנו מניחים את האש, וממשיכים לרתיחה. עוגת העליון מלא זיגוג. עדין טעים הוא מוכן!
עוגת שוקולד עם מים רותחים ב multivark
אם אתה בעל מאושר של multivarka, הקפד לנסות לעשות עוגה "שוקולד" עם מים רותחים בו. עבור בסיס ניקח המתכון האמור לעיל של הכנת המבחן עבור עוגה על מים רותחים. אבל הקרם מציע לעשות עוד לקשט את העוגה עם אגוזים, אחרי הכל
המצרכים:
קרם:
- חלב אידוי - 250 גרם;
- חמאה - 200 גרם;
- קקאו - כפית אחת.
קישוט:
- אגוזים - 50 גרם;
- שוקולד - 50 גרם.
הכנה
יוצקים את הבצק לתוך הקערה של multivark, מראש סיכה התחתונה עם חמאה. אנחנו מגדירים את מצב האפייה ומכינים את הביסקוויטים שלנו בתוך 70 דקות. לאחר בישול לעזוב את העוגה בצורה של 20 דקות.
הפוך את השמנת: חלב מרוכז מראש מעורבב עם חמאה מרוככת. את ביסקוויט מקורר מחולק 3 חלקים. מכסים את השמנת בשמנת. למעלה עם שוקולד, מגורר על פומפיה בסדר, אגוזים קצוץ. יפה, ובעיקר שוקולד טעים עוגת עם מים רותחים מוכן.
עוגת וניל עם מים מבושלים, שמנת ופירות
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 170 גרם;
- סוכר - 180 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- מים רותחים - 100 מ"ל;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר וניל - 10 גרם.
קרם:
- חלב - 150 מ"ל;
- חמאה - 250 מ"ל;
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- סוכר וניל - 15 גרם.
לקבלת שכבת פרי ועיצוב:
- בננה - 3 חלקים;
- פרי קיווי - 3 חלקים;
- ג 'לי - שקית אחת.
הכנה
קוצצים את הביצים במיקסר במשך כ 5 דקות, ואז מוסיפים סוכר לאט ומכניסים עוד 7 דקות. הקמח מעורבב עם אבקת אפייה, סוכר וניל והוסיף בהדרגה למסה ביצה, בעוד אתה יכול להמשיך לטאטא במהירות נמוכה. אנחנו מוסיפים שמן ומים רותחים. בצק מוכן נשפך לתוך תבנית, משומן. אופים ב 180 מעלות במשך כ 40 דקות. בעת בחירת הצורה, שים לב כי הבצק יעלה היטב במהלך תהליך האפייה.
עכשיו ללכת להכנת השמנת: בחלב מבושל בטמפרטורת החדר, להוסיף
כאשר הביסקוויט מוכן, תן לו להתקרר לחתוך לתוך 3 עוגות. עכשיו לחתוך את הפרי במעגלים. התירס הוא מרוח עם שמנת, שמנו חתיכות של בננה וקיווי, עוגה העליון הוא גם מרוח מעט עם שמנת, אנחנו שוכבים פירות. מכינים את הג'לי על פי ההוראות על החבילה ושופכים את העוגה. קינוח מוכן יהיה ממוקם היטב בצורת פיצול או עטוף בנייר קלף כדי למנוע ג 'לטין מתוך ניקוז. שמנו אותו במקרר כך שהעוגה ספוגה, והג'לטין קפוא. התיאבון!