קלמרי ממולא , מבושל בתנור - מעדן אמיתי לכל מיני מזנונים ומסיבות תאגידים! מתאבן כזה מוכן די פשוט, אבל זה מדהים את כולם עם ניחוח שלה טעם בלתי נשכח.
דיונון ממולא בירקות, בתנור
המצרכים:
- דיונון - 4 חתיכות;
- קישואים - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- גבינה - 70 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שרימפס קלופים - 200 גרם.
עבור רוטב:
- גבינה - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- שמנת - 50 מ"ל.
הכנה
פגרי הגלם ביסודיות שטף ונקה מן הסרט. קישואים וגזר מעובדים, חותכים קש וחותכים את השום בסכין. כל הירקות מעורבים היטב בקערה, מוסיפים את החסילונים מקולפים ויוצקים את הגבינה מגוררת. המילוי שהתקבל ממלא את פגרי הדיונון ומכניס את הקצה הפתוח בעזרת קיסם. כדי להכין את הרוטב, השמנת משולבת עם שמנת חמוצה וגבינה. שמנו את הביצים על מגש אפייה, שופכים את תערובת הקרם ואופים דיונון ממולא ברוטב שמנת חמוצה בתנור במשך לא יותר מ -10 דקות.
דיונון ממולא באורז, בתנור
המצרכים:
- גזר - 3 חתיכות;
- דיונון - 500 גרם;
- תבלינים;
- תפוח - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 0,5 פריטים;
- אורז - 0,5 פריטים;
- מרק - 2 פריטים;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- נורה - 2 חתיכות;
- חמאה - 4 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 2 כפות. כפות.
הכנה
אז, קודם כל, בואו לרדת לבישול אורז: לשטוף אותו לרתיחה עד מבושל במי מלח. ואז אנחנו משליכים אותו לתוך המסננת ומשאירים אותו להתקרר. גזר מעובד דק לגזרים. תפוחים הם שטופים, ספוג במגבת, לחתוך לקוביות ומפזרים מיץ לימון. הנורה מנוקה, מרוסק ספוג במשך 10 דקות במים חמים. דיונון נשטף ביסודיות, להסיר את הסרט ולהשאיר בשלמותו. כדי להכין את המילוי, לשים גזר למחבת, מוסיפים קצת שמן ולהעביר אותו במשך 3 דקות. אנחנו יוצקים מעט מים ומבשלים עד שהם מבושלים למחצה. לאחר מכן, אנו מחברים את הגזר עם תפוחים, מוסיפים מלח ועונה עם תבלינים. שוב, לשלוח את המסה לתוך מחבת ולהפיל אותו עד שהוא מוכן. מינס מגניב, לשפוך אורז לתוכו ולשבור ביצה עוף גלם. הכל מעורבבים ומניחים בצד.
עכשיו בואו נעשה לך רוטב על המנה: בשמן ומטגנים את הבצל, מפזרים אותו עם קמח חום בהיר על חום בינוני. ואז לשפוך מרק קטן, לשים שמנת חמוצה להביא את התערובת לרתיחה. לאחר מכן, אנו לוקחים את פגרי מוכן, למלא אותם עם מלית ולתקן את הקצוות עם קיסם. אנחנו מעבירים את העבודות לתבנית אפייה, יוצקים את הרוטב ושולחים אותו לתנור במשך 10 דקות, מחומם מראש ל 160 מעלות. אנחנו משרתים את הצלחת בצורה חמה, מפוזרים עשבי תיבול מעוכים מלמעלה.
דיונון ממולא באורז ופטריות, בתנור
המצרכים:
- דיונון - 2 חתיכות;
- טמפניונים טריים - 100 גרם;
- אורז - 50 גרם;
- אפונה ירוקה קפואה - 50 גרם;
- גבינה - 80 גרם;
- תבלינים;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
אנחנו ממלאים סיר קטן במים, מרתיחים אותו, זורקים קמצוץ מלח ומורידים את פגרי הדיונון. לאחר 2 דקות להוציא אותם מים רותחים לשים על צלחת, עבור קירור. אורז רותח עד מוכן. פטריות מעובדות,