היום אנו מציעים לכם מתכונים של פשטידות עם דגים ממילוי מזון משומר ודגים טריים. זה צלחת טעים להפליא יהיה הפתרון המושלם לארוחה משפחתית או לטפל עבור פתאום overtaken האורחים. האפשרויות המוצעות מציעים הכנה מהירה של אצווה זו, אשר תחסוך זמן.
פאי דגים עם סורי ואורז - מתכון
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצי עוף גדולות - 4 יח ';
- שמנת של תכולת שומן ממוצעת - 165 גרם;
- מיונז הוא קלאסי - 165 גרם;
- kefir בינוני תוכן שומן - 165 מ"ל;
- אבקת אפייה - 20 גרם;
- מלח רגיל - 5 גרם;
- קמח חיטה - כמה נדרש.
למילוי:
- משומר saury - 1 סיר רגיל;
- אורז עגול - 95 גרם;
- בצל בצל - 285 גרם;
- שמן צמחי מעודן - 65 מ"ל;
- חמאה או שמן צמחי לשימון מגש אפייה.
הכנה
אנחנו מתחילים להכין את העוגה עם הכנת המרכיבים למילוי. כדי לעשות זאת, תחילה עלינו להרתיח אורז במים מומלחים עד שהגרגרים רכים. באותו זמן, בו זמנית, אנחנו מעבירים את קוביות מקולפות וקטנות שבורות לקוביות אל השקיפות והברק הקל.
אנו משחררים פחית של סורי, ממלאים את האורז מוכן בנוזל, מעכים את הדג במזלג ושולחים אותו יחד עם צלי הבצל המבושל. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ומתחילים להכין את המבחן. אנחנו מעבדים את מערבל הביצים עם קמצוץ של מלח עד קבלת מסה ברורה ומאווררת. עכשיו שופכים את הכפיר, מניחים את המיונז והשמנת החמוצה, מערבבים, במנות קטנות, מסננים את הקמח לתוך הבצק ומערבבים, משיגים את עקביות הבצק כמו שמנת חמוצה עבה, מרקם הומוגני וחלק.
עכשיו לעשות את העוגה. כדי לעשות זאת, יוצקים חצי מהבצק לצורה השמנונית, מפיצים את המילוי מאמוריס ואורז וממלאים את הבצק הנותר. עוגה כזו מוכנה במהירות. לאחר כ -30 דקות של להיות בתנור מחומם ל 180 מעלות, הוא יהיה חום ויהיה מוכן לשימוש.
מתכון דג פאי מאפה עוף שמרים ודגים טריים
המצרכים:
- בצק שמרים נפוח - 520 גרם;
- תפוחי אדמה טריים - 420 גרם;
- פילה של דגים - 220 גרם;
- בצל לבן - 195 גרם;
- פלפל שחור טחון טרי - 5 גרם;
- מלח רגיל - 5 גרם;
הכנה
לאחר חבילה של בצק שמרים נפץ חתיכת פילה דגים במקפיא, אתה יכול ליצור במהירות עוגה דגים טעים להפליא. לשם כך, אנחנו להפשיר את הבצק בתנאים החדר, בשלב זה אנו מכינים את המילוי דגים. במקרה זה, נוכל להשלים את זה עם תפוחי אדמה ובצל. כדי לעשות זאת, פקעות תפוחי אדמה הם שטפו, ניקה וחותכים ספלים דק מאוד. טבעות בצל שינקום בצל, ופילה דג פרוס פרוסות בינוניות.
את הבצק מפשיר מונח על פיסת נייר קלף מגולגל החוצה עם סיבוב לגודל של כ 45 על ידי 30 ס"מ. אנחנו מחלקים את הצד הארוך ויזואלית לשני חצאי ועל אחד מהם אנו מפיצים את תפוח האדמה
אם רוצים, עבור קרום מתאבנים אדמדם, אתה יכול לשמן את פני השטח של המוצר עם ביצה מוכה לפני האפייה.