מן השם ברור כי גבינת קוטג 'הוא הבסיס של curds, אבל זה יכול להיות מוחלף עם המוני גבינה או אפילו ריקוטה. להלן, ננתח הן מתוק וריאציות מלוחים של גבינת גבינת קוטג '.
גבינת גבינת קוטג '- מתכון
אם אתה רוצה לבשל כמו הרבה curvy ו אוויר curd, ולאחר מכן הקפד להשתמש מתכונים סודה טרי אפייה ואבקת אפייה (לא יותר מ 6 חודשים), ולהוסיף מספיק קמח להחזיק בועות אוויר ולשמור את המרקם.
המצרכים:
- קמח - 95 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- חלב - 55 מ"ל;
- ביצים - 2 כיכרות;
- גבינת קוטג '- 135 גרם;
- קליפת שני לימונים;
- סוכר - 55 גרם.
הכנה
לפני שאתם מכינים גבינת קוטג 'גבינת גבינת קוטג' במחבת, לוודא את ההומוגניות של גבינת קוטג 'בשימוש. אם יש דגנים גדולים, ולאחר מכן לנגב אותו או שוט עם בלנדר.
לשלב את כל החומרים היבשים מהרשימה למעט סוכר, לטאטא אותו עם כמה ביצים, קליפות הדר וחלב. מוסיפים את תערובת הביצים לגבינת הקוטג 'ולוקחים הכול יחד. ממש בסוף, יוצקים בתערובת יבשה של מרכיבים ולשים את הבצק בדיוק עד שהכל מצטרף יחד (לישה מוגזמת יכולה להפוך את הגבינה לקשה). מטגנים את החלקים של התערובת, כרבע כוס בכל פעם, עד להשחמה שווה בשני הצדדים, ומגישים עם דבש ויוגורט .
איך לבשל גבינת קוטג 'גבינת קוטג' בתנור?
אם הנושא של תוכן קלורי חשוב בתזונה שלך, ואז לשים לב לטכנולוגיה של אפיית גבינת קוטג 'בתנור. במסגרת מתכון זה פשוט, אתה יכול להשתמש בתבניות עבור muffins בקוטר מקסימלי כדי ליצור מסה קרד.
המצרכים:
- קמח - 145 גרם;
- סוכר - 135 גרם;
- גבינת קוטג '- 285 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 115 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- קמצוץ של ונילין.
הכנה
אם יש לך בלנדר חזק לרשותך, פשוט לזרוק את כל החומרים בקערה שוט עד שהוא הומוגני. אחרת, מערבבים תחילה את הביצים והסוכר יחד עם גבינת קוטג ', יוצקים את החמאה מותכת אבל מעט מקורר להוסיף ונילין. שאר המרכיבים היבשים מועברים דרך מסננת יחד ומזג לתוך גוש גבינת קוטג '. לאחר ערבוב, להפיץ את תערובת הגבינה על צורות שמנוני, מילוי אותם כשליש. הכנה של גבינת קוטג 'טעים בתנור לוקח 35 דקות ב 180 מעלות.
קלאסי מתכון גבינת גבינה מקוטג 'גבינה
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 430 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- סודה - 5 גרם;
- קמח - 145 גרם;
- קומץ צימוקים;
- חומץ - 5 מ"ל;
- סוכר - 45 גרם.
הכנה
לטאטא את שני המצרכים הראשונים עם סוכר ולהוסיף לתערובת סודה hydrated. מערבבים הכל עם קומץ צימוקים וקמח. המסה המוגמרת צריכה להיות אוחזת ידיים. לסוך את הדקלים בשמן, לנסח את קרד ומטגנים עד שחום.
איך להכין מלוחים מלוחים מגבינת קוטג 'תוצרת בית?
קלף הביתה מודגש מאפשר לך לבשל את גבינת קוטג 'עדין ביותר. מוצר זה מתאים לקרדס מתוק קלאסי, אבל החלטנו להתעכב על מתכון עונתי מעניין למלוח
המצרכים:
- זוקיני (בינוני) - 2 יח ';
- גבינת קוטג '- 115 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קומץ פירורי לחם טריים;
- שמן זית - 35 מ"ל;
- קליפה ומיץ לימון.
הכנה
מנגב היטב קישואים, לסחוט עודף לחות מהם. מערבבים את הקישואים מגוררת עם ביצה וגבינת קוטג ', העונה הכל ומוסיפים מיץ הדר והתלהבות. הפוך את התערובת עבה יעזור קמח או פירור לחם. לאחר מכן, מטגנים את העוגיות בשמן צמחי עד להשחמה.