סופגניות גבינות פריכות הן מתאבן חם עבור בירה, יין, וכו ' הם יכולים גם להיות מוגש עם סלט ירקות כמו צלחת בצד או כמו קינוח מתוק עבור תה. לקבלת טעם מקורי נוסף אתה יכול לעשות רטבים שונים - שום, מתוק חמוץ, קרמל, וכו '
גבינה מתכון סופגניות
המצרכים:
- גבינת מוצרלה - 520 גרם;
- גבינת פרמזן - 45 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אורגנו - קמצוץ;
- קמח - 95 גרם;
- פירורי לחם - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 130 מ"ל.
הכנה
- לפני הכנת סופגניות גבינה, להכין את כל החומרים.
- גבינת גריז: כדורי מוצרלה - על הגדול, פרמזן - על קטן.
- לאחר מכן, לשבור את הביצה הגדולה לתוך פירור הגבינה ומערבבים אותו היטב.
- יוצקים את כל החומרים היבשים - קמח מסוחרר ותבלינים.
- ללוש בצק צפוף למדי. אנחנו מחלקים אותו לחתיכות ומגלגלים כל אחד לכדור קטן.
- אנחנו מגלגלים את העבודות בפירורי לחם.
- במחבת לשפוך שמן, לטבול סופגניות גבינה ומטגנים אותם עד חום זהוב.
מתכון גבינת גבינת קוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג 'יבש - 320 גרם;
- ביצה גדולה - 2 יח ';
- סוכר - 65 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- אפייה סודה - 0,5 כפית;
- קמח;
- שמן צמחי;
- אבקת סוכר - 140 גרם.
הכנה
- בקערה, אנחנו שמים גבינת קוטג 'ולשים אותה ביסודיות במזלג.
- אנחנו מוסיפים ביצים, סוכר, סודה ומלח קטן.
- מערבבים עד אחיד ומפזרים בהדרגה את קמח החיטה המנופה.
- אנחנו לושים בקפידה את הבצק.
- יוצקים את שמן הירקות למחבת עמוקה ומחממים אותו לרתיחה.
- עם כף אנחנו אוספים מסה קטנה קצת, אנחנו להפיץ אותו בכף וליצור כדור.
- אנחנו משליכים אותו לקמח ומורידים אותו לתחתית המחבת.
- מטגנים את הסופגניות בגבינה מטוגנים עד חום זהוב, מפעם לפעם.
- אחר כך אנחנו תופסים אותם ברעש ומניחים על מגש, מכוסים במגבות נייר.
- מעט גבינת גבינת קוטג 'מתקררת על טעמי אבקה ומשמשת כקינוח.
גבינת פצצות
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 255 גרם;
- גבינה קשה - 55 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - 55 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- סודה - קמצוץ;
- קמח - 155 גרם;
- אבקת סוכר - 105 גרם;
- שמן צמחי - 155 מ"ל.
הכנה
- גבינת קוטג 'שאנחנו מכניסים לקערה ולשים אותה במזלג.
- אנחנו מוסיפים ביצים, גבינה מגוררת, אנחנו זורקים סודה, מלח וסוכר לפי הטעם.
- לאחר מכן, יוצקים את הקמח ולשים את הבצק.
- לצבוט קצת ולעשות כדורים קטנים בידיים שלך.
- מפזרים בהם קמח ודגני גבינה מטוגנים בשמן חם עד אדום.
- לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם אבקת סוכר.