בשר עם תפוחי אדמה היא אפשרות win-win עבור כל עקרת בית. השילוב הזה הוא די מוצלח לארוחה בימי חול, וכן לחג בחגים. היום אנחנו אגיד לך איך לבשל בשר בצרפתית בתנור, אשר רק כולל את החומרים האלה. לקרוא, להגדיר, ליצור יצירות מופת קולינריות שלך לפנק את קרוביך!
בשר בצרפתית בתנור עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 580-600 גרם;
- תפוחי אדמה - 240 גרם;
- מרק - 70 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 120 מ"ל;
- בצל - 80 גרם;
- שמן צמחי;
- פלפל לבן;
- קמח - 35-40 גרם;
- מלח;
- גבינה קשה - 90-100 יח ';
- רוטב סויה.
הכנה
קוצצים בצל לקוביות ומטגנים. יוצקים כמה כפיות קמח ומטגנים עוד קצת. אנחנו יוצקים מרק, שמנת חמוצה, רוטב סויה, תוך ערבוב מרית, אנו מציגים שבבי גבינה. אנחנו מבשלים כ 5 דקות, עד מעובה קלות.
חותכים תפוחי אדמה לטבעות דקות, מכניסים אותם לצורה. פילה לחתוך לחתיכות, שפשף עם מלח, פלפל, להפיץ את תפוחי האדמה. ממלאים את הרוטב, מכניסים לתנור. אתה צריך להשקיע 50 דקות שם לבשל.
הכנת בשר בצרפתית בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 210-240 גרם;
- מיונז - 50 מ"ל;
- בשר חזיר - 450 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- שמנת חמוצה - 45-50 מ"ל;
- מלח;
- גבינה קשה - 125-150 גרם;
- פלפל אדום.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים, מרוסק מעגלים דק, מופץ על החלק התחתון של התבנית, מלח. חותכים את הקוריאני לחתיכות ולשים אותו על תפוחי אדמה שהונחו בעבר, כמו גם מלח. מפזרים טבעות בצל. שמנת חמוצה מעורבבת עם פלפל אדום, מלח ושופכת לתוך בשר. אנחנו אופים במשך 40 דקות. אנחנו מכסים את כל המוצרים עם שבבי גבינה ולתת להם לקבל שחום בתנור.
בשר בצרפתית בתנור עם פטריות
המצרכים:
- בשר לחתוך - 680-700 גרם;
- תפוח אדמה - 420-450 גרם;
- שום - 80 גרם;
- תבלינים (הל, קארי);
- מלח;
- פטריות - 130 גרם;
- גבינה קשה - 65-80 גרם;
- שמן צמחי;
- מיונז - 120 גרם.
הכנה
מקלפים את תפוחי האדמה הנקיטים למעגלים דקים, שופכים עליהם מלח, מכניסים אותם לתבנית. פטריות לחתוך לאורכו, כדי לשמור על לחתוך את המראה שלהם, טוסט. שמנו את זה על תפוחי אדמה, מלח. חותכים את החתך לחתיכות, מכים ומניחים על פטריות. בלנדר, אנחנו מביאים להומוגניות מיונז, תבלינים, שום. מלאו את המוצרים בטופס. אנחנו מחזיקים בתנור 50 דקות. אנחנו מפיצים את הגבינה בצורה של שבבי על פני כל המסה האפייה וחבורה בתנור.
בשר בצרפתית בנייר כסף בתנור
המצרכים:
- צלעות חזיר - 5 יח ';
- תפוחי אדמה - 280-300 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- חרדל שעועית - 2 כפיות;
- שמנת חמוצה - 120-140 מ"ל;
- מלח;
- פטרוזיליה;
- גבינה מעובדת.
הכנה
צלעות חזיר לרכך על ידי הלמות. טוחנים את תפוחי האדמה והגזר לספלים. מערבבים שמנת עם עלי פטרוזיליה, מלח, חרדל. אנחנו מחלקים את כל המוצרים לחמישה חלקים. כל חלק מונח בנפרד על נייר כסף לפי הסדר הבא: תפוחי אדמה, בשר, גזר, שמנת חמוצה, גבינה מגורדת. אנו מגינים על קצוות הניילון מלמעלה ואופים את המנה שלנו במשך 40 דקות.
בשר טעים בצרפתית בתנור
המצרכים:
- צוואר חזיר - 900-1100 גרם;
- בצל - 120-150 גרם;
- סוכר - 15-20 גרם;
- חרדל גרגר;
- תבלינים לבשר חזיר;
- תפוחי אדמה - 450 גרם;
- רוטב tkemali;
- מיונז - 180 מ"ל;
- גבינה קשה - 120-150 גרם;
- שום - 65-80 גרם;
- מלח.
הכנה
קוצצים בצל וטחון עם דגן חרדל, סוכר, מלח, תבלינים. לסחוט את השום, יוצקים את הרוטב של Tkemali ומערבבים. את העורף, לחתוך לחתיכות, הוא מרוח בתערובת זו, לעזוב למשך 30 דקות. אנחנו מעמידים בצורת מעגל תפוחי אדמה, בשר מתובל, מיונז עם מיונז ומבשלים בתנור במשך 50 דקות. מפזרים שבבי גבינה וחוזרים עד להשחמה.